茶海指公道杯，起均勻茶湯的作用，多用于烏龍茶的沖泡。
茶海,又稱(chēng)茶盅或公道杯。形狀似無(wú)柄的敞口茶壺。因烏龍茶的沖泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì )使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開(kāi)始出來(lái)以及最后出來(lái)的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同時(shí)可沉淀茶渣、茶末?，F在也常用不銹鋼的過(guò)濾器，置于茶海之上，令茶湯由濾器流入茶海，以濾去茶渣。此法我認為不可取，因不銹鋼本身多少有些異味。至少用于聞香的二泡茶，不可用濾器。
茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專(zhuān)用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
清代青花制品。杯中央立一老頭，人體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當于老人胸前的黑痣高度。老頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時(shí)，若水位低于瓷管上口，水不會(huì )漏出；當水位超過(guò)瓷管上口，水即通過(guò)杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯民間稱(chēng)“公道杯”，系根據物理學(xué)上的虹吸原理制成。據說(shuō)古時(shí)人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過(guò)高度，則會(huì )全部漏光。
