唐代是金銀器藝術(shù)最輝煌的時(shí)期，這與唐代社會(huì)的開放、經(jīng)濟(jì)的盛榮不無關(guān)系。我國制造金銀器可以上溯到戰(zhàn)國早期，但主要用于裝飾，作為器皿使用只限于上流社會(huì)。唐代以前，金銀器的使用也還不多，到了盛唐這樣一個(gè)上層講究奢侈豪華的昌盛社會(huì)，金銀器皿的數(shù)量急劇增加。
唐代的金銀器迄今已發(fā)現(xiàn)不少，在唐都西安尤多。以西安何家村的窯藏、扶風(fēng)法門寺地窯、丹徒丁卯橋窯藏這三大批最為有名，加起來有上千件。
唐代的金銀器具中，以飲食器為多。前期是酒器，后期是茶具，這與當(dāng)時(shí)的飲茶風(fēng)尚有關(guān)。法門寺出土的茶具最有代表性，有茶碾子、茶羅子、茶籠、匙子、茶托等。茶籠是其中的焙茶用具。金銀絲做成的結(jié)條籠子，籠體呈橢方形，由銀絲編成。蓋上有金絲編成的塔形花，花的下部有金絲做成的蓮葉，籠底有四足，呈龍首形。銀絲盤成的渦紋作為足跟。另有鎏金鏤空飛鴻銀籠子，采用鏤空這種裝飾技法。它有圓隆形蓋，蓋上有環(huán)鈕，絞鏈穿過環(huán)鈕與提梁相連?；\體呈圓柱形，上有十二對浮雕的鎏金鴻雁在展翅飛翔。平底，下有四足，為倒花瓣形。
這兩只籠子被認(rèn)為是用于烘焙茶葉或盛茶餅的，出現(xiàn)在陸羽之后的晚唐，在陸羽時(shí)期還沒有，所以《茶經(jīng)》上未提及。宋人蔡襄《茶錄》中有“茶烘”，故應(yīng)是烘焙器。這是因?yàn)?，唐時(shí)的餅茶屬于不發(fā)酵的蒸壓茶。這種茶葉是經(jīng)過蒸壓成形后再人工烘干或自然曬干的，它的含水量較一般的片茶、葉茶、末茶等都要高，所以，在飲茶之前，一定要有一道烤焙的工序，否則就難以將其中的水汽去掉，也不易于將餅茶碾成末，這樣煮出的茶是不香的?？镜臅r(shí)候要講究火候，經(jīng)常翻動(dòng)，要烤兩次，兩次之間要有一個(gè)自然冷卻的過程，才能避免外熟內(nèi)生。
