茶文化在我國可謂歷史悠久、源遠流長(cháng)，即便在燈紅酒綠、喧囂躁動(dòng)的今天，也總有人傾心那一杯清茶，于清香彌漫之際尋找久違了的安寧與愜意。而集沏茶良器與欣賞佳品于一身的各式茶具，更可以給人帶來(lái)獨特的文化享受。
氣韻溫雅的紫砂茶具
紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨特，自明朝正德年間以來(lái)已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負盛名。
紫砂茶具由一種雙重氣孔結構的多孔性材料制成，其氣孔細微、密度高，有較強的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長(cháng)時(shí)間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選購紫砂壺時(shí)，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時(shí)間使用才生光澤。
僅一件紫砂壺就要經(jīng)數十道工序制作，當然，這樣純手工完成的藝術(shù)品價(jià)格也不斐，目前市場(chǎng)上有三四萬(wàn)元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費者可以依自己的喜好和經(jīng)濟實(shí)力進(jìn)行選擇。
細膩敦厚的陶瓷茶具
陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因價(jià)格適中而更多地流行于尋常百姓家。具體可分為青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。
青瓷質(zhì)地細潤，釉色晶瑩，青中泛藍，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨特的造型，給人以極美的視覺(jué)感受。除了運用傳統的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。而精陶茶具則多潔白無(wú)瑕、華麗精致，屬于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特點(diǎn)。精陶茶具色彩和諧悅目，有的壺身還經(jīng)過(guò)素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花及化妝土裝飾，光彩照人、異常精美。至于彩陶茶具則釉色潤厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀(guān)之賞心悅目、樂(lè )趣無(wú)窮。
陶瓷茶具有一壺四碗一套的，也有一壺六碗一套的，有的還配有托盤(pán)。有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強度，比較實(shí)用。市場(chǎng)上的價(jià)格從幾十元到幾百元不等，能適合較多人的品位。陶瓷茶具的特點(diǎn)，傳熱較慢，保溫適中，與茶接觸不發(fā)生任何化學(xué)反應，沏出的茶有較好的色、香、味，而且此類(lèi)茶具一般造型美觀(guān)，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。尤其是宜興的紫砂壺是陶器中的珍品，造型雅致、古樸，用來(lái)泡茶，香味特別醇郁，色澤格外澄潔，久置也不易走茶味。
新穎別致的工藝茶具
近些年，隨著(zhù)家居裝飾的升溫，各種工藝品也日漸走俏。而工藝茶具便也應運而生，成為一些人的消費熱點(diǎn)。
顧名思義，工藝茶具，既可用來(lái)沏茶又極具觀(guān)賞性，造型常以新、奇、特見(jiàn)長(cháng)，引人遐思。從材質(zhì)方面看，有紫砂的、陶制的，也有銅制的或幾種材料混合而成，并配有精致的底座或托盤(pán)，擺在居家之中，是一件很好的裝飾品，于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位。一般說(shuō)來(lái)，這類(lèi)茶具價(jià)格并不十分昂貴，百元左右，價(jià)格適中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消費者的廣泛歡迎。
當然茶具的選購并不僅于此，市場(chǎng)上還可見(jiàn)到玻璃的、不銹鋼的等等，但款式相對比較簡(jiǎn)單，價(jià)格也更低廉。
功夫茶所用的茶具最少也需要十種，這就是：
第一：茶壺
——潮人土語(yǔ)叫做"沖罐"，也有叫做"蘇罐"的，因為它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標準有四字訣，曰："小，淺，齊，老。"茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫(huà)軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形......等等。一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青......等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是"壺宜小不宜大，宜淺不宜深"。因為大就不"工夫"了。
第二：茶杯
——茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質(zhì)薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書(shū)"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱(chēng)為"白果杯"以上信息由愛(ài)茶網(wǎng)fjteaw.cn收集整理來(lái)源于網(wǎng)絡(luò ) 。
第三：茶洗
——形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。
第四：茶盤(pán)
——茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤(pán)形......等等。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤(pán)面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤(pán)底要平，才不會(huì )使茶杯不穩，易于搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀(guān)。
第五：茶墊
——比茶盤(pán)小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到"夏淺冬深"。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層"墊氈"，"茶墊"是用絲瓜絡(luò )按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡(luò )而不用布氈者，為了不會(huì )生異味，墊氈的作用是為了保護茶壺，工夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過(guò)來(lái)以免壺里積水，一點(diǎn)點(diǎn)的水，也會(huì )使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。
第六：水瓶與水缽
——作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，大小均相等于一個(gè)普通花盆，款式也很多。明代制的"紅金彩"，用五金釉，描金魚(yú)二尾在缽底，舀水時(shí)水動(dòng)，好像金魚(yú)也動(dòng)，這是很少見(jiàn)的珍品。
第七：龍缸
——大龍缸類(lèi)似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書(shū)齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見(jiàn)到。
第八：紅泥小火爐
——紅泥小火爐，潮安，潮陽(yáng)，揭陽(yáng)都有制作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點(diǎn)是長(cháng)形，高六，七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門(mén)，不用語(yǔ)時(shí)把它一蓋一關(guān)，既節約，又方便。小爐門(mén)邊往往還有一副很文雅的對聯(lián)，益發(fā)增添茶興。
第九：砂銚
——"砂銚"，潮安楓溪做的最著(zhù)名，俗稱(chēng)"茶鍋"，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開(kāi)，小蓋子會(huì )自動(dòng)掀動(dòng)，發(fā)出一陣陣的聲響。這時(shí)的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來(lái)煮水沖共茶的，雖然也無(wú)不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。
第十：羽扇與鋼筷
——羽扇是用以煽火的，煽火時(shí)既須用勁，又不可煽過(guò)爐門(mén)左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利"工夫"的施展，而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇，大汪過(guò)掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著(zhù)紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。
