在玩賞宜興紫砂壺的過(guò)程中,常有一種感覺(jué):紫泥壺是「他」,是He;朱泥壺是「她」,是She,這種情感投射,當(dāng)然自有其來(lái)源。
就用途而言:紫泥是宜興茶具的主流派,蘊(yùn)于甲泥之中,又稱「巖中巖」,其胎骨堅(jiān)致,可獨(dú)自成大器;朱泥則屬非主流派,深藏于泥礦底層,礦形瑣碎,需經(jīng)手工挑揀,古謂「未觸風(fēng)日之石骨」,不利獨(dú)自成陶,通常用作器表化妝土。
就色澤而言:紫泥色相沉郁穩(wěn)重,莊嚴(yán)凝練,宛如玄鐵重刀;朱泥色澤紅艷活潑,嬌妍多姿,猶如柳葉軟劍。
就泥性而言:紫泥成型較易,坯體燒成率較高,窯溫寬容度亦大;朱泥成型工藝難度較高,成品率約僅七成,泥性甚嬌甚挑。
就觸感而言:紫泥胎身氣孔結(jié)構(gòu)較疏松,器表觸感較明顯;朱泥顆粒細(xì)膩,器表透明度佳,觸感平滑。
就聲音而言:彈指扣之,紫泥音頻較沉郁,共振性稍低,彷若男音;朱泥音頻相對(duì)較高,共振性佳,猶似女聲。
就式度而言:紫砂器形貌多變,或方或圓,或光或花,體多大方,容量較大;朱泥器形制較少,多為光素幾何形,造形趨于纖秀,容量較小。
就地域而言:紫泥素為江南主流,一脈傳承五百年,不絕如縷,近代更于港臺(tái)匯成波瀾;朱泥雖根柢深植宜興,但個(gè)性活躍,每于域外帶動(dòng)風(fēng)潮,如十七世紀(jì)中葉起,外銷(xiāo)歐洲的「紅色瓷器」。再如清同治以后,轟動(dòng)?xùn)|瀛茶陶兩界的「朱泥燒」;以及從明末至民初,在閩南沿海,乃至南洋一帶,所掀起的「水平壺」紅色風(fēng)潮。更值得注意的是,朱泥器所鼓動(dòng)的紅色流行風(fēng),每每引起歐洲、日本、潮汕、臺(tái)灣陶人以各種方式加以臨摹仿制,進(jìn)而啟發(fā)了當(dāng)?shù)氐膲厮?、茶風(fēng)。
明清朱泥壺考證的霧區(qū)
二十世紀(jì)末葉,宜興紫砂茶具在港臺(tái)備受青睞,不論紫泥、朱泥、綠泥、段泥,俱成為茶客壺人的府藏珍愛(ài)。與此同時(shí),對(duì)紫砂陶器的研究亦受到重視,成為顯學(xué)。在研究探討的過(guò)程中,當(dāng)代作品一辨真?zhèn)?,二評(píng)工藝成就,三論典藏價(jià)值,基本上問(wèn)題不大。明清紫砂器則因歷來(lái)作偽高手多,真贗之判較具挑戰(zhàn)性,然紫砂陶史不過(guò)五百年,雖史料有限,卻也不致考據(jù)無(wú)門(mén)。加上紫砂器的署款文化是歷代工藝美術(shù)作品中較為罕見(jiàn)的,這種傳承相當(dāng)程度地深化了紫砂器的人文底蘊(yùn),更增添了后人的收藏樂(lè)趣,許多明清紫砂器的真?zhèn)舞b別,也往往是依附著器身款識(shí)而開(kāi)啟。反倒是明清朱泥壺的考證,面臨了微妙的態(tài)勢(shì),以今日收藏家們的眼力與經(jīng)驗(yàn)法則,對(duì)朱泥古壺的斷代辨?zhèn)?,大體已能形成共識(shí),爭(zhēng)議有限,然而對(duì)朱泥陶人們的考證,卻不易找到著力點(diǎn)。因?yàn)橥瑯酉党鲆伺d的朱泥壺卻因?yàn)樽猿梢桓竦氖鹂钗幕?,形成「大彬」、「孟臣」比比皆是的盛況,幾乎無(wú)法將一般砂壺的鑒賞準(zhǔn)則轉(zhuǎn)移、延用,形成了考證上不易突破的「霧區(qū)」。
無(wú)怪乎,初入此道者往往迷惑于:為何在朱泥壺的世界里,孟臣、逸公、大彬的作品如此豐盛?而孟臣高壽三百尚能制壺!大彬死后照樣可以制器題銘!其實(shí),這個(gè)特殊的「行規(guī)」已綿延三百余年,早就成為朱泥文化不可分割的一部份了!所以我們不妨換個(gè)角度來(lái)看,誠(chéng)如奧玄寶所言:「然壺本玩具也,玩具之可愛(ài)在趣不在理……擇其善者皆取之……知理知趣是為上策?!箿?zhǔn)此,則朱泥小壺能考之有據(jù)者,是謂理趣兼得;若未能如愿者,也不妨好好欣賞其逸趣之所在。其實(shí),透過(guò)各類資料的整合,我們還是可以大略掌握明清朱泥壺的脈絡(luò),這位紅姑娘尚不致于「不可理喻」,反而應(yīng)是「理趣兼具」的。
更何況,朱泥壺的署款文化是傳之有年的習(xí)俗與行規(guī),此與古今作偽謀利者所涉之「道德」問(wèn)題,在動(dòng)機(jī)上有著截然不同的差異。
當(dāng)朱泥壺遇見(jiàn)工夫茶
要認(rèn)識(shí)朱泥壺的署款文化,首先要了解她的歷史與文化背景。就明清兩代紫砂壺的分布情形來(lái)看,紫砂壺(當(dāng)然亦包含若干的朱泥及各色砂壺)較集中于南京、上海、蘇杭等江南人文薈萃之處,且多為傳世品。雖在歷來(lái)戰(zhàn)亂折損甚多,但因從業(yè)陶人較多,數(shù)量相對(duì)亦多。朱泥小壺則多見(jiàn)于閩南及廣東潮汕沿海,由于傳世的明清朱泥壺多已毀于戰(zhàn)亂與文革時(shí)期,(少部份晚清制器近年陸續(xù)由海外回流),但因閩南地區(qū)向有物器陪葬之俗,部份老壺在地底下幸免于戰(zhàn)禍,所以目前朱泥古壺多以出土器比例較高。但近十年來(lái)因建設(shè)開(kāi)發(fā)及非法盜墓頻仍,迄今出土器已日漸稀少,且質(zhì)量俱衰,或多破損,高檔朱泥壺已可遇不可求。為了探索個(gè)中玄妙,筆者曾往訪閩南工夫茶區(qū)實(shí)地了解,并與第一線的文物販子接觸,發(fā)現(xiàn)朱泥古壺出土的兩種主要途徑:一是開(kāi)路建基出土,二是盜墓所獲。前者通常并無(wú)相關(guān)紀(jì)年資料(有些是文革動(dòng)蕩期間埋入地底);后者因其非法性,更無(wú)法提供如墓志等考據(jù)資料。遺憾的是,隨著出土器的日漸稀少(事實(shí)上,許多地區(qū)的墓葬早已十室九空),藉由墓志紀(jì)年來(lái)考證文物的「學(xué)術(shù)派」正統(tǒng)作法,只怕希望漸微。
朱泥壺產(chǎn)于宜興,制于宜興,殆無(wú)疑問(wèn),但在歷史的冥冥安排中,她有點(diǎn)像是王昭君,先后被派去歐洲、日本、南洋等地進(jìn)行文化輸出。既要踏出國(guó)門(mén),遠(yuǎn)嫁異域,那東南沿海的港口如廈門(mén)、汕頭自是必經(jīng)之路。這條始于明末,從江蘇宜興、上海到福建、廣東沿海的「紅陶之路」幾經(jīng)興衰,也造就了宜興朱泥。
達(dá)官顯貴對(duì)紫砂器的熱衷追求
至于在工夫茶區(qū),紫泥壺與朱泥壺這兩支系出同源的佳器,彼此之間的競(jìng)逐又是如何?從閩南一地歷來(lái)出土的田野經(jīng)驗(yàn)看來(lái):自明萬(wàn)歷起至清初應(yīng)是以紫泥壺為主力,至清中期漸漸淡出;而朱泥壺則自清初漸增,過(guò)清中期以后達(dá)到全盛,并延續(xù)到二十世紀(jì)初。兩者交叉重疊區(qū)隱約出現(xiàn)在清初至清中時(shí)期。就容量上的比較,兩者皆大致吻合:清初大于清中,清中又大于清末的遞小趨勢(shì)。
在明清朱泥壺出土檔案中,最具代表的首推「陳鳴遠(yuǎn)朱泥壺」的出土。1990年夏天,福建省漳浦縣,離大彬壺出土處不遠(yuǎn)的南坑村有一古墓被盜掘。此墓為清干隆23年入土的藍(lán)國(guó)威墓。(藍(lán)氏為康熙60年貢生,歿于干隆年間。)在當(dāng)?shù)毓驳淖凡橄拢I墓者交出所獲文物,其中最具研究?jī)r(jià)值的首推底刻「丙午仲夏,鳴遠(yuǎn)仿古」的朱泥壺(此壺亦經(jīng)南博考古學(xué)家斷為鳴遠(yuǎn)真跡標(biāo)準(zhǔn)器),此外尚有「若深珍藏」款青花小瓷杯四件,及錫罐一個(gè),里面裝有題名「素心」的茶葉若干。這些器具都是工夫茶最講究的精品,不但說(shuō)明了墓主飲茶的嗜好與品味,更具體記錄了雍干時(shí)期的茶俗風(fēng)尚。特別值得探究的是:此壺所落的「鳴」、「遠(yuǎn)」兩枚陽(yáng)文篆字小章,采用上圓下方的印章格式,這與北京故宮博物院所藏的數(shù)件干隆皇帝御詩(shī)茶具上「干」為圓章,「隆」為方章的格式相同,兩者年代相近,款式相仿。這類上圓下方的二字章似乎是在雍干時(shí)期才開(kāi)始出現(xiàn)的,同期并有「荊溪」、「邵旭茂制」等上圓下方印式。這種「右側(cè)題詩(shī)文,左側(cè)鈐圓方二章」的格例是否為陳鳴遠(yuǎn)朱泥壺的標(biāo)準(zhǔn)格式?雖未可知,但顯然自干隆以后的歷代朱泥陶人常常援引此式,制作出如「時(shí)」「大彬」、「惠」「孟臣」等款識(shí)的朱泥壺。
無(wú)疑地,達(dá)官顯貴對(duì)紫砂器的追求與喜好,是宜興壺跨進(jìn)工夫茶系的重要媒介。福建博物館王文徑館長(zhǎng)在《閩南出土紫砂壺側(cè)記》一文中,寫(xiě)道:「從明代嘉靖年間到清初(閩南地區(qū))曾出現(xiàn)過(guò)一個(gè)特殊的繁榮時(shí)期……僅漳浦一縣,從嘉靖至崇禎年間就有一百廿幾人『進(jìn)士及第』……至清初……漳浦也先后出現(xiàn)了三百多個(gè)五品以上的武將…」。就社會(huì)文化層面來(lái)看,清康雍以后,世局早趨安定,正值太平盛世,士大夫之間品茗玩物之風(fēng)甚熾,越是上層階級(jí)的人,對(duì)茶器越為講究,「名人配名壺」,就像今日名流顯要追求的名車(chē)名表般,已然成為社會(huì)地位、聲望品味的表征。況且以東南沿海對(duì)工夫茶藝的講究程度,世間茶具之首的紫砂壺自是達(dá)官貴人的必備門(mén)面。
吳梅鼎《陽(yáng)羨茗壺賦》:「一瓷罌耳,價(jià)埒金玉,不幾異乎,顧其壺為四方好事者收藏殆盡?!惯@種追求名壺名作的現(xiàn)象亦可由前述兩大名壺的出土檔案印證:大彬、鳴遠(yuǎn)制器早在清初便享有「宮中艷說(shuō)大彬壺,海外競(jìng)求鳴遠(yuǎn)碟」的美譽(yù),既用「艷說(shuō)」、「競(jìng)求」來(lái)形容,可見(jiàn)此器絕非人人可得,盧維禎與藍(lán)國(guó)威兩人想必也引此自豪??傊?,此兩大名壺的出土,除了對(duì)時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)的研究大有裨益外,還應(yīng)對(duì)「此兩壺俱出土于朱泥壺最盛出的漳浦」背后所蘊(yùn)含的意義,進(jìn)行更深入的茶文化考證。
到了晚清,更有名仕到宜興訂壺,作為往還交際之用,其中最著名的當(dāng)屬「潘壺」。據(jù)《陽(yáng)羨砂壺圖考》記載,潘仕成字德。