“給推薦個(gè)茶杯讓我犒賞一下自己”、“過年了，給老爸買套什么樣的茶具帶回家呢”、“年年把茶葉當(dāng)成VIP客戶的禮物，今年你給推薦幾款茶具吧”……元旦剛過春節(jié)將近，越來越多的朋友不再向記者“咨詢”茶葉，都把興趣放在了茶具上，以上就是幾種典型消費(fèi)心理的代表。由此推測(cè)，今年的茶具市場(chǎng)一定相當(dāng)“火”了，記者在北京馬連道茶葉街一打聽，還真不是一般的火。但再到全國(guó)市場(chǎng)，消費(fèi)者、經(jīng)銷商、生產(chǎn)商那兒細(xì)問問，卻又有了幾分擔(dān)憂。
銷售量數(shù)十倍增長(zhǎng)
無論是哪個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)，有商家說銷售量數(shù)十倍增長(zhǎng)，這都絕對(duì)是“新聞”。在采訪中，北京馬連道茶葉街一家知名企業(yè)茶店茶具組組長(zhǎng)李艷告訴記者，自2006年以來，店內(nèi)茶具銷售量持續(xù)增長(zhǎng)，年終的幾個(gè)月里，最高月銷售額超過了20萬元，“是去年同期的幾十倍”。北京一些茶具專賣店特別是以經(jīng)營(yíng)中高端茶具為主的茶具店也表示，銷售量與去年同期相比有數(shù)倍增長(zhǎng)。而在廣東、江蘇、上海、福建的批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這些省市的茶具批發(fā)、零售量在2006年也均有大幅增長(zhǎng)。采訪中，上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說，市場(chǎng)內(nèi)茶具所占份額正不斷加大，“上海的銷售量雖沒有北京增長(zhǎng)得那樣快，但以批發(fā)為主的商戶達(dá)到月營(yíng)業(yè)額20萬不成問題”。該負(fù)責(zé)人還表示，因考慮到茶具市場(chǎng)的良好前景，茶城正在籌劃專業(yè)茶具超市的建設(shè)，希望將茶具集中歸類，不再零散在各茶葉店的“兼賣”中。
全國(guó)瓷器俏銷 地方訴求各異
據(jù)茶具銷售人員反映，在北京、江蘇、浙江，因綠茶、花茶消費(fèi)者居多，辦公用、家用的杯式茶具銷量最好。而廣東、福建因偏愛功夫茶，所以組套式功夫茶具更受消費(fèi)者歡迎。北京和浙江的部分經(jīng)銷商均表示，從2005年開始在茶具市場(chǎng)上流行的“飄逸杯”銷售情況最好。因?yàn)槭褂梅奖?，茶水分離效果好，鎖水設(shè)計(jì)也容易操作，因此一直都很受歡迎。
從全國(guó)茶具市場(chǎng)看，無論是喜綠茶還是好功夫茶，在茶具材質(zhì)的選擇上，都對(duì)瓷器比較偏愛。廣州恒福茶具公司的負(fù)責(zé)人徐經(jīng)理介紹說，現(xiàn)在生產(chǎn)量比較大的是帶有茶盤一類的陶瓷茶具。北京的李艷還告訴記者，除銷售量最大的瓷制茶具外，近幾年玻璃制品茶具也很受歡迎。
除茶具種類上的需求差異外，各地對(duì)茶具的產(chǎn)地也有不同的偏好。據(jù)介紹，在北京，消費(fèi)者普遍認(rèn)為臺(tái)灣廠家生產(chǎn)的茶具質(zhì)量好；在上海市，消費(fèi)者認(rèn)為臺(tái)灣茶具偏貴，所以廣東的茶具在市場(chǎng)上更走俏；在福建，則多用本地生產(chǎn)的茶具。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，雖然目前茶具的購(gòu)買力主體仍是散購(gòu)消費(fèi)者，但市場(chǎng)上團(tuán)購(gòu)訂做印有企業(yè)標(biāo)志的數(shù)百到數(shù)千的訂單已逐漸開始出現(xiàn)。部分業(yè)內(nèi)人士也表示，為各種會(huì)議、論壇、展覽等批量訂做的禮品茶具越來越多，正逐漸成為茶具的又一主要銷路。
品牌雜亂，同類產(chǎn)品質(zhì)量不一
在茶具市場(chǎng)逐漸升溫，需求量逐漸增大的同時(shí)，經(jīng)銷商和消費(fèi)者一樣，都對(duì)茶具市場(chǎng)的品牌雜亂、同類產(chǎn)品質(zhì)量相差懸殊擔(dān)憂。李艷告訴記者，拿店里銷售情況最好的“飄逸杯”為例，“同樣一種材質(zhì)的杯子就有10元、20元、30元、50元到過百元的不同價(jià)位，但是臺(tái)灣產(chǎn)的是質(zhì)量是最好的，也是銷量最好的，一款臺(tái)灣產(chǎn)零售價(jià)120元的飄逸杯賣得最快了。再比方說玻璃制品，臺(tái)灣品牌的透明度好也耐高溫，消費(fèi)者都比較喜歡。而陶器從原料的細(xì)致程度、上色質(zhì)量等也有很大差別。臺(tái)灣產(chǎn)品質(zhì)量普遍好于內(nèi)地如廣東、江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品”。上海的批發(fā)商則介紹說，“每套六七十元價(jià)位的功夫茶具比較好批，還有就是保溫杯，一個(gè)三十幾元，批得也很快”。
消費(fèi)者方面則普遍反映，茶具市場(chǎng)比較雜，想選到好的茶具并不容易。而更多的情況是同樣的茶具，不同的商家賣不同生產(chǎn)商的產(chǎn)品，價(jià)格差異很大，選擇起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，不易判斷。
說到品牌，一位上海的批發(fā)商很坦白地告訴記者，“消費(fèi)者不看牌子，我們也不看，東西能被看上，性價(jià)比合適、款式好看就走得好”。而在眾多消費(fèi)者的采訪中，很難從大家的記憶中找到關(guān)于茶具的品牌，只有少數(shù)幾位北京的專業(yè)消費(fèi)者舉出了臺(tái)灣“陶作坊”、“建窯”和福建的“弘建”等品牌。
編后：從這次茶具市場(chǎng)調(diào)查的情況來看，顯然茶具市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間是毋庸置疑的。但同時(shí)暴露出來的問題也值得生產(chǎn)商特別是內(nèi)地生產(chǎn)商深思和自省。
在茶具設(shè)計(jì)上，內(nèi)地制造商與臺(tái)灣制造商差距懸殊，臺(tái)灣制造商的創(chuàng)新能力、對(duì)時(shí)尚元素的把握和對(duì)細(xì)節(jié)的處理以及品牌形象的融入都很值得借鑒而不是抄襲。內(nèi)地規(guī)模小而品牌雜的茶具生產(chǎn)企業(yè)，往往因銷量限制了利潤(rùn)和生產(chǎn)規(guī)模，又因利潤(rùn)和規(guī)模限制設(shè)計(jì)投入，設(shè)計(jì)又直接影響市場(chǎng)，久而久之，造成了惡性循環(huán)。
目前，茶具的功能正從用具向工藝品、收藏品擴(kuò)展，茶具消費(fèi)也正走向中高端。就市場(chǎng)需求來看，消費(fèi)者首先將使用功能作為首選，其次是藝術(shù)欣賞性。多數(shù)消費(fèi)者有購(gòu)買價(jià)格相對(duì)高而更實(shí)用、更美觀茶具的意向。于生產(chǎn)商而言，這是機(jī)遇，更
