在茶界內，簡(jiǎn)伯華愛(ài)唐裝是出了名的，無(wú)論是平時(shí)辦公還是出席會(huì )議，他總是以一身簡(jiǎn)潔大方的唐裝出現在大家面前。采訪(fǎng)當天，簡(jiǎn)伯華與往常一樣，身著(zhù)橙色唐裝，無(wú)論是衣著(zhù)或是談吐都頗具濃郁的中國傳統文化氣息。當記者問(wèn)到為何他如此愛(ài)唐裝時(shí)，他說(shuō)，文人好茶，茶人好文，唐裝是中國傳統文化的重要體現之一，所以，將唐裝與茶相結合可以將傳統文化體現得淋漓盡致。
簡(jiǎn)伯華農大畢業(yè)后，被分在長(cháng)沙卷煙廠(chǎng)工作。1992年，鄧小平南巡講話(huà)發(fā)表，簡(jiǎn)伯華聽(tīng)后認為中國的改革開(kāi)放將會(huì )給民營(yíng)經(jīng)濟帶來(lái)大展宏圖的舞臺。善謀者謀勢，他果斷選擇在1992年下海尋找新的商機。那么當初他為什么選擇茶行業(yè)呢？他說(shuō)，首先，因為茶已被聯(lián)合國衛生組織譽(yù)為世界第一大保健飲品，是中國最適合打造世界品牌的產(chǎn)業(yè)。其次，受到人生另一半的巨大影響。上大學(xué)時(shí)，他結識了他后來(lái)的夫人張流梅。說(shuō)到這里，簡(jiǎn)伯華笑著(zhù)告訴記者：“我們相互幫助和學(xué)習，她早年是湖南省邊銷(xiāo)茶質(zhì)檢科長(cháng)，現在是湖南，也是全國最著(zhù)名的黑茶女專(zhuān)家。”
創(chuàng )業(yè)起初的階段，簡(jiǎn)伯華一個(gè)人在茶業(yè)市場(chǎng)摸爬滾打，資金成為一大問(wèn)題。為了節省開(kāi)支，簡(jiǎn)伯華沒(méi)有請幫工，自己既當老板，又當員工。當時(shí)他看到有一家茉莉花茶企業(yè)在北方做得很出色，他毅然決定在離首都不遠的石家莊做起了茶業(yè)生意。白天，他與當地客商洽談生意；晚上，他住在四壁漆黑的平房里，就著(zhù)個(gè)煤爐子做飯吃。經(jīng)過(guò)一年多的努力，終于在石家莊及周邊地區打開(kāi)了局面。1996年，簡(jiǎn)伯華回湖南創(chuàng )辦公司。他在長(cháng)沙高橋大市場(chǎng)開(kāi)了3個(gè)門(mén)面，茶葉生意越做越大。1997年，亞洲金融危機暴發(fā)，市場(chǎng)普遍不景氣，很多商人因找不到未來(lái)的方向，看不到發(fā)展前景而退出市場(chǎng)。但簡(jiǎn)伯華憑著(zhù)一股韌勁，硬是堅持了下來(lái)。對此，簡(jiǎn)伯華說(shuō)：“我的夫人在那個(gè)時(shí)候對我的幫助太大了，她經(jīng)常鼓勵我，只要人勤奮，失敗了就算擦皮鞋也無(wú)所謂。所以，我就憑著(zhù)‘沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)，只有疲軟的斗志’這句話(huà)堅持下來(lái)。”
他對茶有一種心無(wú)旁騖的喜愛(ài)，也正是因為他愛(ài)茶愛(ài)到如此瘋癲，他成功了。1999年，他與夫人共同創(chuàng )建了湖南省怡清源茶業(yè)有限公司。目前，怡清源茶業(yè)已成為“中國茶葉知名企業(yè)”、“全國百家大型農產(chǎn)品流通企業(yè)”、湖南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2007年，“怡清源”商標榮獲“中國馳名商標”，成為湖南第一個(gè)獲得該項殊榮的茶業(yè)品牌。
