年近七旬的楊天炯，說(shuō)到茶總是神采奕奕。這位滿(mǎn)頭銀發(fā)、臉上爬滿(mǎn)了皺紋、要借助老花眼鏡才能看清印刷品上文字的老人，卻總讓人覺(jué)得他有用不完的精力。
“從上個(gè)世紀60年代，我就與名山茶結下了不解之緣，40多年過(guò)去了，我的生活從沒(méi)離開(kāi)過(guò)茶葉。”提到自己與茶結緣的一生，楊天炯臉上滿(mǎn)是自豪。早在1971年，楊天炯就獲得了中國農村科普先進(jìn)工作者和四川省科協(xié)農村科普先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號，隨后由于在茶葉制作、加工工藝研究方面取得不俗的成績(jì)，他又獲得了一系列科技進(jìn)步獎項。2004年由楊天炯編著(zhù)的《蒙山茶事通覽》出版。
“你們設計的這個(gè)包裝還行，但是包裝一定要按照相關(guān)法律的規定對產(chǎn)品進(jìn)行明示，不要因為細節上的疏忽而功虧一簣。”日前，當記者見(jiàn)到楊天炯時(shí)，他正在與外地的茶葉經(jīng)銷(xiāo)商談貼牌銷(xiāo)售茶葉的合作事項。
開(kāi)廠(chǎng)制茶只為“一簾茶夢(mèng)”
“我這一輩子就和茶分不開(kāi)，退了休該回家享受天倫之樂(lè )，但我又辦了個(gè)茶廠(chǎng)，把茶廠(chǎng)作為研究制茶工藝的基地，就是因為解不開(kāi)心中那‘一簾茶夢(mèng)’。”楊天炯心里一直裝著(zhù)名山縣的茶業(yè)發(fā)展，“其實(shí)現在名山茶葉的品質(zhì)已經(jīng)非常不錯了，但就是缺乏產(chǎn)品的商業(yè)化包裝和市場(chǎng)運作，剛才我和經(jīng)銷(xiāo)商接觸，就是想用他們的品牌，將名山茶推介出去，讓更多的人了解名山茶，喜歡名山茶，提高名山茶的知名度。”
說(shuō)話(huà)間，楊天炯走進(jìn)了制茶車(chē)間旁的一個(gè)小廠(chǎng)房，里面擺放著(zhù)幾臺小型制茶設備。“這兒就是我的實(shí)驗室，我在這里對制茶工藝進(jìn)行改進(jìn)，等制出理想的茶葉后，再把工藝投入批量生產(chǎn)。”說(shuō)到自己的一個(gè)個(gè)研究成果，楊天炯的臉上洋溢著(zhù)笑容。
悉心鉆研只為助推茶業(yè)發(fā)展名山茶的制作工藝已經(jīng)相對比較成熟，但面對要求越來(lái)越高的市場(chǎng)，面對人們對食品越來(lái)越嚴格的需求，楊天炯又開(kāi)始琢磨起如何制作更加衛生、健康的茶產(chǎn)品。“我正在思考茶葉的衛生加工工藝，讓人們喝上更衛生的茶。”楊天炯對自己正在鉆研的制茶新工藝充滿(mǎn)了信心，“衛生制茶從茶葉的生產(chǎn)開(kāi)始，需要有嚴格的規范程序，每一個(gè)程序都不能馬虎，這需要制定嚴格的標準。”
在楊天炯看來(lái)，今后的制茶工藝應該向無(wú)害化發(fā)展，制出衛生、低農殘的茶葉才能贏(yíng)得市場(chǎng)，他希望通過(guò)對制茶工藝的改進(jìn)，使名山茶迎合市場(chǎng)的需求，助推名山茶業(yè)發(fā)展。
