走進(jìn)大田，談到茶，大家自然就想到一個(gè)人：縣委書(shū)記趙榮生。就大田高山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與展望，記者與趙榮生進(jìn)行一番對話(huà)。
記者：趙書(shū)記，您剛來(lái)大田的時(shí)候這里是什么樣的景象？
趙榮生：俗話(huà)說(shuō)“大路大富，小路小富，無(wú)路不富”。當時(shí)的大田，山地多，路不通，行路難成為大問(wèn)題。另外，高山地區的農民，人均六分地，梯田耕種難，收效低，農民致富門(mén)路少。
記者：可以發(fā)展的產(chǎn)業(yè)很多，當時(shí)您為什么會(huì )想通過(guò)茶業(yè)來(lái)帶領(lǐng)大家致富？
趙榮生：在農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展以前，縣里也作了多番嘗試，但是，大田山地多，海拔高，山高水冷，要發(fā)展經(jīng)濟作物很困難，不少經(jīng)濟作物都不好種。
我是學(xué)農業(yè)學(xué)出身的，在基層工作多年，且祖籍在安溪，當時(shí)出于幾個(gè)方面的考慮，想要帶領(lǐng)大家種茶。首先，茶與傳統的經(jīng)濟作物相比，收益更好。通過(guò)對比發(fā)現，種植普通的經(jīng)濟作物，農民每天往往只能賺幾十塊的工錢(qián)，而種茶農民日均收入有時(shí)就能達到幾百元。其次，農作物都有自己最適宜的生長(cháng)環(huán)境，就是我們所說(shuō)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。鐵觀(guān)音誕生在安溪，對土壤、氣候的要求高，大田與安溪同屬于戴云山脈，土壤相近，海拔高度適宜鐵觀(guān)音的生長(cháng)。俗話(huà)說(shuō)，高山云霧出好茶，經(jīng)過(guò)試驗，這里種出來(lái)的茶葉香氣悠長(cháng)、內含物質(zhì)豐富，非常適宜茶葉的生長(cháng)。再次，我也考慮到了借船出海，因為大田與安溪、永春等產(chǎn)茶縣毗鄰，茶農之間的交流頻繁。所以，大田的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在技術(shù)、信息上可以與這些產(chǎn)茶縣相互影響、交流、借鑒。
經(jīng)過(guò)充分考慮，我們請來(lái)了省農業(yè)廳、茶科所等地專(zhuān)家進(jìn)行了科學(xué)論證，找出哪些地方適合種茶、適合種什么茶……從一開(kāi)始，就對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了科學(xué)的規劃。
記者：找到路子之后，你們又是如何引導和扶持這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？
趙榮生：路不通，物流、信息就不靈通，在這10年來(lái)，我們投入了10多億元進(jìn)行路網(wǎng)改造。如今，大部分村落都有了水泥路，農民與外界的交流也更加頻繁。
萬(wàn)事開(kāi)頭難，開(kāi)始的時(shí)候，茶農不知道能不能賺錢(qián)，參與的積極性不是很高。我們就通過(guò)示范引導，讓典型來(lái)引路?，F在已經(jīng)是市場(chǎng)經(jīng)濟時(shí)代，只要讓農民看到茶葉能賺錢(qián)，自然他們就樂(lè )意去做。所以，開(kāi)始的時(shí)候，我們通過(guò)扶持一些典型示范戶(hù)，結果，他們的茶葉都賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)，帶動(dòng)越來(lái)越多的茶農自發(fā)地參與到茶業(yè)生產(chǎn)中。
然后，政府服務(wù)要及時(shí)跟上。茶農想做茶，得有資金、技術(shù)支持。作為政府，不僅要在資金上扶持他們，還得教他們怎么種茶、怎么賣(mài)茶、怎么品茶……例如，在資金上，我們在全省創(chuàng )新地推出了茶園抵押貸款，給茶園發(fā)證，讓茶農可以憑證去銀行申請抵押貸款；出臺了種茶、制茶、賣(mài)茶等涉茶產(chǎn)業(yè)鏈的補助政策，幫助茶農解決資金難題。在技術(shù)上，我們舉辦了相應的技術(shù)培訓。在引導和扶持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府還牽頭舉辦了眾多有影響力的茶事活動(dòng)，例如，已經(jīng)舉辦了十余屆茶賽、5屆茶文化節，茶文化節活動(dòng)走進(jìn)福州、北京等城市，還利用上海世博會(huì )的契機進(jìn)行推廣。如今，我們到廈門(mén)進(jìn)行高山茶的推廣，也是為了服務(wù)茶農，讓他們更好地跟市場(chǎng)對接，提升大田高山茶的知名度與美譽(yù)度。
記者：大田縣的茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)要怎么走？
趙榮生：大田目前處于發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，得內強素質(zhì)、外樹(shù)形象。
茶業(yè)是個(gè)“三生產(chǎn)業(yè)”，既包含生產(chǎn)功能，還包含生活、生態(tài)功能。所以，我們要努力延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步轉變茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式：一、提高品質(zhì)，通過(guò)施用有機肥、生物防治等有力措施加大生態(tài)茶園的建設，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶青，為做好茶打好基礎；二、邀請省市專(zhuān)家前來(lái)授課，加大技術(shù)培訓，不斷改進(jìn)制茶工藝、堅守高山綠色品味，通過(guò)評選十大制茶師等活動(dòng)，提高廣大茶農的制茶水平；三、通過(guò)多宣傳、多促銷(xiāo)，開(kāi)展形式多樣的推介活動(dòng)，強化茶葉品牌建設，打造一批茶名企、茶老店，提升大田高山茶文化內涵，著(zhù)力拓展海內外市場(chǎng)；四、加快建設福建高山茶文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)園，豐富、提升茶產(chǎn)業(yè)的內涵；五、加強茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的對接，擴大茶的外延，延伸茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈；六、重點(diǎn)茶企業(yè)的上市工程提上議事日程。
大田具備得天獨厚的旅游資源，“春采茶、夏避暑、秋觀(guān)堡、冬泡泉”將是未來(lái)大田旅游觀(guān)光的寫(xiě)照。所以，眼下我們將重點(diǎn)抓好面積1000多畝的福建高山茶文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng )意園的建設，該園集茶葉的銷(xiāo)售、展覽、文化展示等功能于一體，擬開(kāi)發(fā)建設生態(tài)茶園休閑區、茶葉大觀(guān)園、攝影長(cháng)廊、陽(yáng)光茶座、避暑山莊、森林運動(dòng)等設施項目?？h里正力推閩中高山生態(tài)茶園休閑觀(guān)光旅游項目，大力引導游客到生態(tài)茶園休閑觀(guān)光，體驗茶葉采摘、加工制作、品茗購茶以及觀(guān)賞茶歌、茶舞、茶藝表演等旅游項目。
