魏月德，1964年出生，茶藝師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目烏龍茶（鐵觀(guān)音）制作技藝代表性傳承人，現任福建安溪岐山魏蔭名茶有限公司董事長(cháng)，安溪縣茶葉協(xié)會(huì )理事會(huì )會(huì )員。
最?lèi)?ài)茶農本色從泉州到安溪的路上，?？稍诼愤吙吹揭粋€(gè)畫(huà)面：一名老茶農正在手工制作鐵觀(guān)音——他就是魏月德。
“茶農、茶商、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀(guān)音制作技藝代表性傳承人、茶文化傳播者，如今的你，擁有著(zhù)多重身份。這些身份，你最看中的是哪一個(gè)呢？”
“茶農！”魏月德的回答很干脆，“魏蔭的外宣常用我的照片，體現了自魏蔭以來(lái)，鐵觀(guān)音制作技藝、文化根脈相傳的理念。”魏月德說(shuō)，幾百年后，他制作茶葉的照片依然可以傳播，代代相傳。
堅持手工制作魏月德出生在茶葉世家。自小由父輩傳授制茶技藝的他，14歲便開(kāi)始開(kāi)山種茶。如今，魏月德打造的魏蔭名茶已成為一家集產(chǎn)、制、銷(xiāo)為一體的大型專(zhuān)業(yè)茶葉企業(yè)。他卻還親自做茶，“自己做茶葉是一種樂(lè )趣”，魏月德說(shuō)，“在制作過(guò)程中，可以達到人茶合一的境界。”說(shuō)著(zhù)，他一邊比劃出制作鐵觀(guān)音的各個(gè)環(huán)節，“搖香、焙韻是我的絕招。”
這幾年，茶葉生產(chǎn)加工朝著(zhù)自動(dòng)化方向發(fā)展，魏蔭名茶本身也引入了一些自動(dòng)化制茶設備。“但不管怎么發(fā)展，茶葉的傳統制作技藝不能丟。”對此，魏月德身體力行，2009年2月，他走進(jìn)中央電視臺《中國手藝》欄目，向觀(guān)眾演示傳統鐵觀(guān)音制作技藝；去年，他還出版了《鐵觀(guān)音秘籍》，介紹鐵觀(guān)音制作的方法。
貸款辦茶王賽除了茶做得好之外，魏月德還被人津津樂(lè )道的是他舉辦了個(gè)人的茶王賽。1992年秋天，魏月德貸款2萬(wàn)元搞了一次茶王賽。因為茶王的獎金高達3000元，還請來(lái)了中國茶界泰斗張天福任評委，更因為主辦活動(dòng)的竟是一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的村民，而且還是貸款來(lái)舉辦，當時(shí)，這場(chǎng)在安溪一個(gè)偏僻小山村里舉行的茶王賽，一下子轟動(dòng)四方。
茶王賽結束之后，魏月德把茶王賽前15名的200多斤茶葉以100元/斤的價(jià)格全部收購下來(lái)。隨后，魏月德把這些“茶王茶”帶到汕頭，每斤賣(mài)到300元—500元，創(chuàng )下了安溪鐵觀(guān)音在當時(shí)茶葉市場(chǎng)上的最高價(jià)格。
此后，魏月德舉辦茶王賽的熱情一發(fā)不可收拾。1996年，魏月德更是拿出幾十萬(wàn)元，舉辦了規格更高的茶王賽，賽出的“茶王茶”竟然拍出了16萬(wàn)元/斤的天價(jià)。
隨著(zhù)時(shí)間的推移，推出許多茶王的魏月德漸漸意識到，賣(mài)別人的“茶王茶”只是短期效應，要想可持續發(fā)展，必須自己戴上“茶王”的桂冠。他開(kāi)始苦心鉆研，為了拼配出一泡好茶，甚至可以?xún)商靸梢共凰X(jué)。功夫不負有心人，1997年魏月德如愿以?xún)?，成了一?ldquo;茶王級”的茶商。
“茶王賽不只是決出幾名制茶高手，而是通過(guò)制茶高手間的交流、學(xué)習、研討，帶動(dòng)全村、全鎮、全縣幾十萬(wàn)人制茶技術(shù)的提高，使每家每戶(hù)都能做出好茶，達到‘村村有好茶、鎮鎮提質(zhì)量’，為安溪茶業(yè)的發(fā)展作出貢獻。”這是魏月德的最大理想。
代表作：金焙籠金焙籠采用最古老手工制作技藝，經(jīng)由18道復雜工序精心制作而成。烘焙環(huán)節中，使用最原始的烘焙秘方，經(jīng)過(guò)36小時(shí)細心烘焙，使茶葉在火的溫度中千回百變，形成“醇、厚、甘、潤”等綜合特征，香氣馥郁持久，帶有蜜香；湯色金黃明亮；入口甘滑醇厚，韻味十足；連續沖飲，香氣變化莫測，回味無(wú)窮。該茶在干燥的環(huán)境下可存放1年—30年。
