農歷新年吃得最多的是煎炸賀年食品，最好喝杯茶消除滯脹。林峰最?lèi)?ài)普洱的甘味，并親自教大家泡茶，手勢有板有眼。新的一年，林峰希望奪得“我最喜愛(ài)的角色”多過(guò)“視帝”，還希望有機會(huì )拍電影，作多方面嘗試。
林峰早前去云南拍攝新劇《太極》，空閑時(shí)間與劇組人員到茶館品茶，從茶館老板處知道很多有關(guān)茶的知識，最令他回味的是品嘗了一杯保存了半世紀的普洱茶葉，只需少許茶葉便能釋放出香濃茶色，茶味甘香潤滑，無(wú)苦澀味。林峰覺(jué)得普洱像紅酒般保存愈久愈矜貴，而且有消脂減肥作用。
年糕、煎蘿卜糕、煎堆(麻團)、油角等賀年食品美味可口，但相當油膩，林峰建議大家大快朵頤后喝杯普洱，可以消滯幫助消化。他還親身示范沖普洱，見(jiàn)他泡茶手藝似模似樣，對茶葉甚有研究，懂得分辨有否發(fā)酵的茶葉。他指經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉能存放較長(cháng)時(shí)間，茶味更濃郁。林峰原籍福建，其家鄉盛產(chǎn)鐵觀(guān)音，他自小經(jīng)常喝鐵觀(guān)音，現在最喜歡飲普洱和菊花，茶味清香，不會(huì )影響食物的味道口感。
入行10周年
今年農歷年，林峰赴美加登臺后，就接著(zhù)忙唱片錄音工作了。他透露這次的歌路跟以往有少許不同，并希望嘗試跳舞唱快歌。林峰自知今年不再是樂(lè )壇新人，各方面都要改善方可進(jìn)步，希望每年奪得金曲獎。今年是林峰入行10周年，他希望有機會(huì )嘗試拍電影，以前有人找他拍戲，可惜因檔期和劇本問(wèn)題推辭了。
林峰2月將會(huì )接拍《溏心風(fēng)暴之家好月圓》，由于之前《溏》劇口碑好，令臺前幕后大感壓力，他希望能達到預期的成績(jì)。問(wèn)林峰會(huì )否以視帝為目標？他說(shuō):“一直都以這個(gè)為目標，但更想奪“我最喜愛(ài)的角色”。得不得到獎是講時(shí)機的，要懂得把握，我不心急(得獎)，不介意慢慢一步一步走，如果第一步走錯就會(huì )抹殺機會(huì )和努力。”林峰會(huì )界定清楚演員與歌手身分，他笑言因此有少許精神分裂，自知如兩頭不到岸會(huì )很危險。
孝心糖茶甜入心
大年初一向長(cháng)輩斟茶拜年以表孝道是指定動(dòng)作，若再花點(diǎn)心思將平凡的一杯熱茶變成賀年糖茶，既應節又好意頭，必定令父母更加甜在心頭。方法十分簡(jiǎn)單，在茶葉內加添幾片糖制食品便完成了。林峰挑選了自己最?lèi)?ài)吃的糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰絲、糖冬瓜、糖蜜餞、糖角等，為長(cháng)輩炮制孝心甜茶。
沖茶步驟
1.首先用熱水沖杯，令茶杯有一定溫度，林峰準備了糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰絲等。
2.輕輕碾碎茶葉，但不要碾得太碎。
3.林峰沖茶手藝似模似樣。
4.頭一轉茶當作洗茶葉，不要飲用。
5.林峰最?lèi)?ài)普洱的甘香茶味，吃一片糖蓮藕更開(kāi)胃。
