湯顯祖除了在戲劇中提到茶事外，還寫(xiě)了大量的茶詩(shī)。
《茶馬》就是很著名的一首：秦晉有茶賈，楚蜀多茶旗。金城洮河間，行引正參差。繡衣來(lái)漢中，烘作相追隨。以篦計(jì)分率，半分軍國(guó)資。番馬直三十，酬篦二十余。配軍與分牡，所望蕃其駒。月余馬百錢(qián)，豈不足青芻。奈何令倒死，在者不能趨。倒死亦不聞，軍吏相為漁。黑茶一何美，羌馬一何殊。有此不珍惜，倉(cāng)卒非長(zhǎng)驅(qū)。健兒猶餓死，安知我馬徂。羌馬與黃茶，胡馬求金珠。羌馬有權(quán)奇，胡馬皆駘駑。胡強(qiáng)掠我羌，不與兵驅(qū)除。羌馬亦不來(lái)，胡馬當(dāng)何如
明代經(jīng)營(yíng)茶葉的多是秦地和晉地的商人，用于茶馬交易的茶葉除陜西漢中茶外，大多都是湖南的“黑茶”和四川的“蜀茶”。通過(guò)這首詩(shī)，我們可以了解茶馬交易的一些實(shí)際情況。例如，當(dāng)時(shí)茶葉用“篦”作計(jì)量單位，獲得“引”的商人有在茶區(qū)收購(gòu)茶葉的權(quán)利，但有一半要交給茶馬司，用于茶馬交易。這首詩(shī)中的“黑茶一何美，羌馬一何殊”經(jīng)常被人引用。
還有很多茶詩(shī)是他在任浙江遂昌知縣和游歷雁蕩山時(shí)所寫(xiě)?！吨駧Z烹茶》詩(shī)：君子山前放午衙，濕煙青竹弄云霞。燒將玉井峰前水，來(lái)試桃溪雨后茶。
君子山是遂昌古時(shí)縣衙西部的小山，湯顯祖曾經(jīng)做過(guò)五年的遂昌知縣，詩(shī)中敘述了他在政務(wù)之暇，心情悠閑地?zé)_(kāi)玉井甘泉，細(xì)細(xì)品茶的情景。
萬(wàn)歷二十六年，湯顯祖在龍游溪口鎮(zhèn)寫(xiě)下《題溪口店寄勞生希召龍游二首》。其一：谷雨將春去，茶煙滿眼來(lái)。如花立溪口，半是采茶回。溪口是遂昌和龍游交界處的小鎮(zhèn)，作者至遂昌要經(jīng)過(guò)溪口，在路過(guò)溪口時(shí)寫(xiě)下了這首詩(shī)。詩(shī)中描繪出一幅如花少女喜采春茶的水墨畫(huà)卷：谷雨時(shí)節(jié)，滿眼茶煙，如花似玉的采茶姑娘成為了采茶隊(duì)伍中一道亮麗的風(fēng)景線。
在治理遂昌四年之后，湯顯祖曾有《即事寄孫世行呂玉繩二首》：平昌四見(jiàn)碧桐花，一睡三餐兩放衙。也有云山開(kāi)百里，都無(wú)城郭湊千家。長(zhǎng)橋夜月歌攜酒，僻塢春風(fēng)唱采茶。即事便成彭澤里，何須歸去說(shuō)桑麻。偶來(lái)東浙系銅章，只似南都舊禮郎?；ㄔ驴傠S琴在席，草書(shū)都與印盛箱。村歌曉日茶初出，社鼓春風(fēng)麥?zhǔn)紘L。大是山中好長(zhǎng)日，蕭蕭衙院隱焚香。
這首詩(shī)寫(xiě)于湯顯祖到遂昌第四年春天。經(jīng)過(guò)幾年的治理，遂昌社會(huì)安定，湯顯祖“五日一視事”，“一睡三餐兩放衙”，雖說(shuō)是主持一縣之政，但還比較清閑。云山百里，春茶初出，新麥登場(chǎng)，山區(qū)的景色勝似陶淵明筆下的世外桃源。
政務(wù)之暇，湯顯祖到麗水、溫州，游覽浙東名勝雁蕩山，走訪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，寫(xiě)了兩首詠茶的詩(shī)?！堆闵椒N茶人多阮姓，偶書(shū)所見(jiàn)》之一：一雨雁山茶，天臺(tái)舊阮家。暮云遲客子，秋色見(jiàn)桃花。壁繡莓苔直，溪香草樹(shù)斜。風(fēng)簫誰(shuí)得見(jiàn)，空此駐云霞。這首詩(shī)由雁蕩山種茶人大多姓阮，不由得就聯(lián)想到劉晨與阮肇入天臺(tái)山采藥遇仙女的典故。壁上的莓苔，溪邊的草樹(shù)，秋風(fēng)中桃花灼灼，湯顯祖用如詩(shī)如畫(huà)的文字描繪出了一幅美麗的深秋山居圖。只是結(jié)尾隱隱透出一絲惆悵。清代詩(shī)人阮元曾說(shuō)：“寄語(yǔ)當(dāng)年湯玉茗，我來(lái)也愿種茶田。”（《試雁蕩山茶》）阮元因飲茶而想到湯顯祖的詩(shī)，于是寄語(yǔ)湯顯祖，表示“我來(lái)也愿種茶田”。雖是戲語(yǔ)，其情卻是真摯的。
作者在游覽雁蕩山時(shí)還寫(xiě)有一首《雁山迷路》：借問(wèn)采茶女，煙霞路幾重。屏山遮不斷，前方剪刀峰。這是一首小敘事詩(shī)，詩(shī)中描寫(xiě)了迷路了的作者和采茶女的對(duì)話。湯顯祖第一次到雁蕩，迷路了，于是向采茶女問(wèn)路，問(wèn)到雁山第一大瀑大龍湫還有多遠(yuǎn)，采茶女回答說(shuō)：列屏似的峰嶂擋不住去路，轉(zhuǎn)過(guò)前面那座剪刀峰，就是大龍湫了。在眾多的雁蕩山詩(shī)詞中，這是非常特色的一首。
可見(jiàn)，湯顯祖對(duì)茶有著很深的感情，而茶也成就了湯顯祖的戲劇和詩(shī)文。
