年近七旬的楊天炯，說到茶總是神采奕奕。這位滿頭銀發(fā)、臉上爬滿了皺紋、要借助老花眼鏡才能看清印刷品上文字的老人，卻總讓人覺得他有用不完的精力。
“從上個世紀(jì)60年代，我就與名山茶結(jié)下了不解之緣，40多年過去了，我的生活從沒離開過茶葉。”提到自己與茶結(jié)緣的一生，楊天炯臉上滿是自豪。早在1971年，楊天炯就獲得了中國農(nóng)村科普先進(jìn)工作者和四川省科協(xié)農(nóng)村科普先進(jìn)個人稱號，隨后由于在茶葉制作、加工工藝研究方面取得不俗的成績，他又獲得了一系列科技進(jìn)步獎項。2004年由楊天炯編著的《蒙山茶事通覽》出版。
“你們設(shè)計的這個包裝還行，但是包裝一定要按照相關(guān)法律的規(guī)定對產(chǎn)品進(jìn)行明示，不要因為細(xì)節(jié)上的疏忽而功虧一簣。”日前，當(dāng)記者見到楊天炯時，他正在與外地的茶葉經(jīng)銷商談貼牌銷售茶葉的合作事項。
開廠制茶只為“一簾茶夢”
“我這一輩子就和茶分不開，退了休該回家享受天倫之樂，但我又辦了個茶廠，把茶廠作為研究制茶工藝的基地，就是因為解不開心中那‘一簾茶夢’。”楊天炯心里一直裝著名山縣的茶業(yè)發(fā)展，“其實現(xiàn)在名山茶葉的品質(zhì)已經(jīng)非常不錯了，但就是缺乏產(chǎn)品的商業(yè)化包裝和市場運作，剛才我和經(jīng)銷商接觸，就是想用他們的品牌，將名山茶推介出去，讓更多的人了解名山茶，喜歡名山茶，提高名山茶的知名度。”
說話間，楊天炯走進(jìn)了制茶車間旁的一個小廠房，里面擺放著幾臺小型制茶設(shè)備。“這兒就是我的實驗室，我在這里對制茶工藝進(jìn)行改進(jìn)，等制出理想的茶葉后，再把工藝投入批量生產(chǎn)。”說到自己的一個個研究成果，楊天炯的臉上洋溢著笑容。
悉心鉆研只為助推茶業(yè)發(fā)展名山茶的制作工藝已經(jīng)相對比較成熟，但面對要求越來越高的市場，面對人們對食品越來越嚴(yán)格的需求，楊天炯又開始琢磨起如何制作更加衛(wèi)生、健康的茶產(chǎn)品。“我正在思考茶葉的衛(wèi)生加工工藝，讓人們喝上更衛(wèi)生的茶。”楊天炯對自己正在鉆研的制茶新工藝充滿了信心，“衛(wèi)生制茶從茶葉的生產(chǎn)開始，需要有嚴(yán)格的規(guī)范程序，每一個程序都不能馬虎，這需要制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。”
在楊天炯看來，今后的制茶工藝應(yīng)該向無害化發(fā)展，制出衛(wèi)生、低農(nóng)殘的茶葉才能贏得市場，他希望通過對制茶工藝的改進(jìn)，使名山茶迎合市場的需求，助推名山茶業(yè)發(fā)展。
