人物檔案：覃秀菊，女，53歲，桂林茶葉科學(xué)研究所品種研究室主任，榮獲“國家級農作物品種區試先進(jìn)工作者”、廣西促進(jìn)民族團結進(jìn)步推動(dòng)三農發(fā)展突出貢獻獎等榮譽(yù)30項次。2009廣西十大創(chuàng )業(yè)女杰候選人之一。
事業(yè)簡(jiǎn)史：在茶樹(shù)育種培育與研究領(lǐng)域，覃秀菊是廣西的權威。正因如此，她也獲得了一個(gè)美稱(chēng)：茶皇后！ 覃秀菊從事全國茶樹(shù)品種區試工作以來(lái)，共獲得各種成果獎項57項次，所主持的29個(gè)試點(diǎn)品種被評為國家級品種，推廣面積數百萬(wàn)畝；合作主持選育廣西目前唯一一個(gè)國家級綠茶良種“桂綠1號”及廣西目前僅有的2個(gè)國家級紅茶良種“桂紅3號”、“桂紅4號”，填補廣西在選育國家級茶樹(shù)良種上的兩項空白，榮獲國家發(fā)明專(zhuān)利3項；與廣西師大等6所院校“結對共進(jìn)”籌建國家星火學(xué)校，先后無(wú)償培訓茶農和技術(shù)骨干9000多人次，增加農村就業(yè)人員上萬(wàn)人次，推廣良種苗木10多億株，創(chuàng )經(jīng)濟效益上億元。
“皇后”語(yǔ)錄：“廣西在茶品種選育領(lǐng)域還是比較落后的，我都覺(jué)得很不好意思。”
對于記者采訪(fǎng)，覃秀菊非常重視，早早出現在與記者的相約地點(diǎn)，靦腆地簡(jiǎn)單的介紹之后，覃秀菊開(kāi)始聊起自己與茶樹(shù)30年的不解之緣。
遙想當年事 茶皇后“慧眼”不識茶
說(shuō)起茶樹(shù)，覃秀菊的語(yǔ)速開(kāi)始變快：“我這段時(shí)間非常忙，在廣西申報了一個(gè)綠茶品種，接下來(lái)要準備進(jìn)行論文演講，我們要爭取獲得廣西二等獎。過(guò)幾天，有一個(gè)檢查團要來(lái)視察我們的茶葉品種，培育這個(gè)品種耗費我們很多年的時(shí)間，最近都在加班寫(xiě)材料報告，這些事情都聚到一起了。”
來(lái)到茶葉研究所，覃秀菊帶記者參觀(guān)了他們的茶園，一望無(wú)際的茶樹(shù)讓記者大開(kāi)眼界。覃秀菊介紹，茶園現在有200多種茶樹(shù)品種，主要以綠茶、紅茶種植為主。
“綠茶和紅茶兩種茶樹(shù)咋看之下很相似，但紅茶樹(shù)的葉子偏黃，綠茶樹(shù)的葉子就很綠，從顏色上仔細觀(guān)察還是可以分辨的。”
覃秀菊熱情地教記者如何辨別茶種的異同，“記者學(xué)生”卻是一臉迷惑，瞬間的尷尬立即被覃秀菊捕捉，爽朗一笑，并向記者爆料：“剛到茶研究所的時(shí)候，我也分辨不出來(lái)茶樹(shù)的品種，甚至我連茶樹(shù)都不認識。”原來(lái)，大學(xué)時(shí)期覃秀菊學(xué)的專(zhuān)業(yè)根本不是茶樹(shù)品種栽培，而是果樹(shù)栽培。1979年大學(xué)畢業(yè)之后，她分配到桂林茶葉研究所。“之所以被分配到茶研所，是因為果樹(shù)和茶樹(shù)都屬于多年生的植物，而且當時(shí)這邊剛建成研究所，需要一些受過(guò)高等教育的知識分子過(guò)來(lái)支援，于是，我就來(lái)到了這里。”
大學(xué)畢業(yè)，剛到茶研究所的覃秀菊并沒(méi)有受到特別的優(yōu)待，一些老師傅和同事對她甚至存有偏見(jiàn)。“沒(méi)辦法啊，我不是茶樹(shù)培育專(zhuān)業(yè)出身，人家就會(huì )想，你什么都不懂的人過(guò)來(lái)這里，你行不行??？”為了爭一口氣，不讓別人看不起，覃秀菊開(kāi)始努力地熟悉茶樹(shù)品種，只要一有空，她就會(huì )到茶園里觀(guān)察，遇到不懂的就積極地向老工人請教，“我當時(shí)看很多關(guān)于茶樹(shù)品種的書(shū)，看完就跑到地里認，總結它們的異同，看多了，我就都認識這些品種了。”慢慢地，茶園的老師傅對這個(gè)努力的女孩子沒(méi)有了偏見(jiàn)，熱情地教覃秀菊如何快速分辨茶樹(shù)。
道艱辛 茶路風(fēng)雨穿梭新品種培育耗時(shí)20載
對于自己培育的廣西唯一一個(gè)綠茶國家良種“桂綠一號”，覃秀菊感嘆頗多：“太久了，培育一個(gè)國家良種育苗時(shí)間太長(cháng)了。”覃秀菊說(shuō)，當他們發(fā)現一個(gè)優(yōu)秀的育苗品種之后，首先需要3-5年的早期育種鑒定，鑒定這個(gè)新育種的抗旱、抗寒、抗蟲(chóng)災的承載能力；接著(zhù)是5-6年的評比試驗，要接受各個(gè)茶葉研究代表團對這個(gè)新品種的視察和指導，最后是區域試驗，同樣需要6年時(shí)間。“區域試驗要拿到其他省市的茶葉研究所進(jìn)行試種，看這個(gè)品種是否適應當地的地質(zhì)環(huán)境和氣候。”
15-20年，這是一個(gè)非常長(cháng)的時(shí)間周期，在培育國家級茶葉良種的過(guò)程中，其中辛苦無(wú)法言說(shuō)。“我們搞育種的，是沒(méi)有上下班、周末時(shí)間概念的，每三天要對試驗的品種做一個(gè)觀(guān)察記錄。”遇到天氣特別惡劣的時(shí)候，例如強風(fēng)暴雨、持久干旱、還有遇到蟲(chóng)災的時(shí)候，覃秀菊還要到地里進(jìn)行記錄，就算對茶樹(shù)進(jìn)行澆水、除蟲(chóng)這樣的“簡(jiǎn)單活兒”，覃秀菊也要親自到場(chǎng)指導茶園工人完成工作。
如果要對品種進(jìn)行單獨試驗的話(huà)，那覃秀菊的工作更是沒(méi)日沒(méi)夜。“正常來(lái)說(shuō)，我們做茶都在晚上。”白天把新鮮的茶尖采摘回來(lái)，茶葉要晾曬5-6個(gè)小時(shí)才能做實(shí)驗，覃秀菊做完實(shí)驗，就已經(jīng)凌晨?jì)扇c(diǎn)了。“茶葉試驗又不能耽誤，今天摘回來(lái)的茶葉明天才做試驗的話(huà)，那茶色、茶味、所有關(guān)于這個(gè)品種這個(gè)時(shí)間段的特性將有偏差，記錄就沒(méi)辦法做好了。”“搞育種，最終還是要出成果，要獲得國家、省市的技術(shù)成果肯定。”多年來(lái)，無(wú)論是做試驗，還是做報告，覃秀菊都是親歷親為，耗費了大量的時(shí)間和精力。
論貢獻 茶種遠銷(xiāo)中東各國 依舊感覺(jué)“很慚愧”
為茶葉付出這么多年的覃秀菊，取得的成績(jì)大家有目共睹，受惠的企業(yè)和村民數不勝數。
1989年的時(shí)候，覃秀菊選了一個(gè)女孩子做助手，“她非常能干，在我身邊學(xué)習不到4年，全部的技術(shù)都學(xué)會(huì )了，然后回到昭平縣自己創(chuàng )業(yè)”，覃秀菊說(shuō)，如今，這個(gè)女孩現在不僅是個(gè)體老板，還是昭平縣茶樹(shù)育種培育的主要技術(shù)骨干，“整個(gè)縣的育苗都由她負責。”覃秀菊露出欣慰的表情。
每年，桂林茶研究所都要對一些茶葉種植縣鎮的村民進(jìn)行免費培訓，“以前的一些貧困縣，例如三江、融水、昭平，種植茶葉之后經(jīng)濟得到明顯的改善，每次有村民跟我說(shuō)因為種茶得到很多好處的時(shí)候，我都非常高興。”說(shuō)起這些，覃秀菊笑得很燦爛。
覃秀菊還告訴記者，前不久，柳州的一位茶葉經(jīng)銷(xiāo)商打電話(huà)給她，說(shuō)“桂綠一號”在中東地區賣(mài)得非常好，在阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯等地供不應求，“‘桂綠一號’在中東有多少賣(mài)多少，自己培育出來(lái)的品種能走向國際市場(chǎng)，我聽(tīng)到也是很激動(dòng)的！”
工作30年，覃秀菊經(jīng)常參加各種茶葉研討會(huì )，但她坦言，參加這些研討會(huì )“很慚愧”，“廣西在品種選育上還是比較落后的，目前為止，廣西只有3個(gè)國家茶葉良種，很多外省有十幾、二十個(gè)良種，每次出去開(kāi)會(huì )，我都很不意思。”現在廣西很多的育種是引進(jìn)外地的品種，競爭力大，銷(xiāo)量也不是很理想。為了給廣西爭光，覃秀菊開(kāi)始研究快速、高效的品種培育技術(shù)。
說(shuō)未來(lái) 希望實(shí)現廣西茶業(yè)一縣一品
今年8月下旬，覃秀菊到昭平的一個(gè)企業(yè)去做茶。企業(yè)通過(guò)技術(shù)手段把綠茶改成紅茶，但是企業(yè)嘗試做的時(shí)候就做不好，做出的茶顏色，有五分之一還是綠色，味道淡、香氣低、湯也不夠紅。于是，覃秀菊改變工藝，大膽設想，不按常規做茶方法進(jìn)行試驗，“我們做實(shí)驗做到半夜3點(diǎn)，回到酒店我還在想怎么做怎么做，到了第二天6點(diǎn)我又爬起來(lái)，繼續做試驗。”功夫不負有心人，不用多久，覃秀菊就研究出了綠茶改紅茶的技術(shù)，通過(guò)改進(jìn)，之前的所有問(wèn)題都得到解決。
下一步，覃秀菊將研究特異茶樹(shù)資源 ，希望廣西茶業(yè)可以實(shí)現一縣一品。覃秀菊告訴記者，她要把育種的時(shí)間從15年縮短為5年，節省10年時(shí)間。從去年開(kāi)始，覃秀菊和美國的一家貿易公司合作，做一項特異茶樹(shù)資源快速鑒定與選育的新技術(shù)研究。
“通常，我們發(fā)現一個(gè)好的茶樹(shù)，要取下約20克的芽才可以進(jìn)行試驗，但一般一株茶樹(shù)是取不到20克芽的，但是用美國的技術(shù)，一個(gè)芽頭就可以做起試驗了，這樣我們就免去了中間幾年的種植時(shí)間。”對于這個(gè)新研究項目，覃秀菊說(shuō)很多專(zhuān)家支持，但是也有很多人反。，支持的專(zhuān)家表示這個(gè)項目可以去嘗試，如果做成，中國的茶樹(shù)研究將會(huì )有巨大的突破，但是這項技術(shù)的難度也非常大，前期的采集、記錄工作一定要充分，試驗的時(shí)候才能應對各種突發(fā)情況。
說(shuō)到這個(gè)合作計劃，覃秀菊很興奮：“你知道嗎，茶葉特異品種很少見(jiàn)，像你現在看到的茶樹(shù)葉子都是綠色的，但有些特異茶樹(shù)葉子是紅色的、黃色、白色的和紫色，他們都是茶葉，但是成活率和抗災性等一些對環(huán)境適應的程度究竟如何，這就需要新技術(shù)來(lái)幫忙檢測了。”
去年11月，覃秀菊帶著(zhù)4個(gè)助手到百色西林，想要尋找特異品種的茶樹(shù)。他們翻過(guò)一個(gè)又一個(gè)山頭，不放過(guò)任何茶樹(shù)，經(jīng)常是從一大早到到下中午1點(diǎn)多，一行人依然在山上，不肯離去，“當時(shí)大家只顧埋頭尋找茶樹(shù)。后來(lái)，我發(fā)現半山腰上有一株全白的茶樹(shù)，大家都非常興奮。”堅持不懈地到各縣鎮尋找特異茶樹(shù)資源成了這一年覃秀菊的主要工作。
“到大山里尋找優(yōu)秀的育種是項目的前期工作，我們扎扎實(shí)實(shí)地去做好才能保證試驗工作順利完成。”
覃秀菊還表示，以后她會(huì )盡量在每個(gè)縣都選出一兩個(gè)特異資源，這樣他們就都可以弄一個(gè)茶葉品牌，“每個(gè)縣都有專(zhuān)屬自己的茶葉品牌，這樣這個(gè)市場(chǎng)就不會(huì )形成一個(gè)競爭，做人家的品牌一定做不紅火，但是有一個(gè)自己品牌，不僅價(jià)錢(qián)抬高，還可以限量茶葉出口，形成獨有市場(chǎng)壟斷，這樣就可以打開(kāi)銷(xiāo)路和知名度，讓每個(gè)縣都火起來(lái)。”
