人物檔案：覃秀菊，女，53歲，桂林茶葉科學(xué)研究所品種研究室主任，榮獲“國家級農(nóng)作物品種區(qū)試先進(jìn)工作者”、廣西促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步推動三農(nóng)發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎等榮譽(yù)30項(xiàng)次。2009廣西十大創(chuàng)業(yè)女杰候選人之一。
事業(yè)簡史：在茶樹育種培育與研究領(lǐng)域，覃秀菊是廣西的權(quán)威。正因如此，她也獲得了一個美稱：茶皇后！ 覃秀菊從事全國茶樹品種區(qū)試工作以來，共獲得各種成果獎項(xiàng)57項(xiàng)次，所主持的29個試點(diǎn)品種被評為國家級品種，推廣面積數(shù)百萬畝；合作主持選育廣西目前唯一一個國家級綠茶良種“桂綠1號”及廣西目前僅有的2個國家級紅茶良種“桂紅3號”、“桂紅4號”，填補(bǔ)廣西在選育國家級茶樹良種上的兩項(xiàng)空白，榮獲國家發(fā)明專利3項(xiàng)；與廣西師大等6所院校“結(jié)對共進(jìn)”籌建國家星火學(xué)校，先后無償培訓(xùn)茶農(nóng)和技術(shù)骨干9000多人次，增加農(nóng)村就業(yè)人員上萬人次，推廣良種苗木10多億株，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益上億元。
“皇后”語錄：“廣西在茶品種選育領(lǐng)域還是比較落后的，我都覺得很不好意思。”
對于記者采訪，覃秀菊非常重視，早早出現(xiàn)在與記者的相約地點(diǎn)，靦腆地簡單的介紹之后，覃秀菊開始聊起自己與茶樹30年的不解之緣。
遙想當(dāng)年事 茶皇后“慧眼”不識茶
說起茶樹，覃秀菊的語速開始變快：“我這段時間非常忙，在廣西申報了一個綠茶品種，接下來要準(zhǔn)備進(jìn)行論文演講，我們要爭取獲得廣西二等獎。過幾天，有一個檢查團(tuán)要來視察我們的茶葉品種，培育這個品種耗費(fèi)我們很多年的時間，最近都在加班寫材料報告，這些事情都聚到一起了。”
來到茶葉研究所，覃秀菊帶記者參觀了他們的茶園，一望無際的茶樹讓記者大開眼界。覃秀菊介紹，茶園現(xiàn)在有200多種茶樹品種，主要以綠茶、紅茶種植為主。
“綠茶和紅茶兩種茶樹咋看之下很相似，但紅茶樹的葉子偏黃，綠茶樹的葉子就很綠，從顏色上仔細(xì)觀察還是可以分辨的。”
覃秀菊熱情地教記者如何辨別茶種的異同，“記者學(xué)生”卻是一臉迷惑，瞬間的尷尬立即被覃秀菊捕捉，爽朗一笑，并向記者爆料：“剛到茶研究所的時候，我也分辨不出來茶樹的品種，甚至我連茶樹都不認(rèn)識。”原來，大學(xué)時期覃秀菊學(xué)的專業(yè)根本不是茶樹品種栽培，而是果樹栽培。1979年大學(xué)畢業(yè)之后，她分配到桂林茶葉研究所。“之所以被分配到茶研所，是因?yàn)楣麡浜筒铇涠紝儆诙嗄晟闹参?，而且?dāng)時這邊剛建成研究所，需要一些受過高等教育的知識分子過來支援，于是，我就來到了這里。”
大學(xué)畢業(yè)，剛到茶研究所的覃秀菊并沒有受到特別的優(yōu)待，一些老師傅和同事對她甚至存有偏見。“沒辦法啊，我不是茶樹培育專業(yè)出身，人家就會想，你什么都不懂的人過來這里，你行不行啊？”為了爭一口氣，不讓別人看不起，覃秀菊開始努力地熟悉茶樹品種，只要一有空，她就會到茶園里觀察，遇到不懂的就積極地向老工人請教，“我當(dāng)時看很多關(guān)于茶樹品種的書，看完就跑到地里認(rèn)，總結(jié)它們的異同，看多了，我就都認(rèn)識這些品種了。”慢慢地，茶園的老師傅對這個努力的女孩子沒有了偏見，熱情地教覃秀菊如何快速分辨茶樹。
道艱辛 茶路風(fēng)雨穿梭新品種培育耗時20載
對于自己培育的廣西唯一一個綠茶國家良種“桂綠一號”，覃秀菊感嘆頗多：“太久了，培育一個國家良種育苗時間太長了。”覃秀菊說，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)一個優(yōu)秀的育苗品種之后，首先需要3-5年的早期育種鑒定，鑒定這個新育種的抗旱、抗寒、抗蟲災(zāi)的承載能力；接著是5-6年的評比試驗(yàn)，要接受各個茶葉研究代表團(tuán)對這個新品種的視察和指導(dǎo)，最后是區(qū)域試驗(yàn)，同樣需要6年時間。“區(qū)域試驗(yàn)要拿到其他省市的茶葉研究所進(jìn)行試種，看這個品種是否適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)環(huán)境和氣候。”
15-20年，這是一個非常長的時間周期，在培育國家級茶葉良種的過程中，其中辛苦無法言說。“我們搞育種的，是沒有上下班、周末時間概念的，每三天要對試驗(yàn)的品種做一個觀察記錄。”遇到天氣特別惡劣的時候，例如強(qiáng)風(fēng)暴雨、持久干旱、還有遇到蟲災(zāi)的時候，覃秀菊還要到地里進(jìn)行記錄，就算對茶樹進(jìn)行澆水、除蟲這樣的“簡單活兒”，覃秀菊也要親自到場指導(dǎo)茶園工人完成工作。
如果要對品種進(jìn)行單獨(dú)試驗(yàn)的話，那覃秀菊的工作更是沒日沒夜。“正常來說，我們做茶都在晚上。”白天把新鮮的茶尖采摘回來，茶葉要晾曬5-6個小時才能做實(shí)驗(yàn)，覃秀菊做完實(shí)驗(yàn)，就已經(jīng)凌晨兩三點(diǎn)了。“茶葉試驗(yàn)又不能耽誤，今天摘回來的茶葉明天才做試驗(yàn)的話，那茶色、茶味、所有關(guān)于這個品種這個時間段的特性將有偏差，記錄就沒辦法做好了。”“搞育種，最終還是要出成果，要獲得國家、省市的技術(shù)成果肯定。”多年來，無論是做試驗(yàn)，還是做報告，覃秀菊都是親歷親為，耗費(fèi)了大量的時間和精力。
論貢獻(xiàn) 茶種遠(yuǎn)銷中東各國 依舊感覺“很慚愧”
為茶葉付出這么多年的覃秀菊，取得的成績大家有目共睹，受惠的企業(yè)和村民數(shù)不勝數(shù)。
1989年的時候，覃秀菊選了一個女孩子做助手，“她非常能干，在我身邊學(xué)習(xí)不到4年，全部的技術(shù)都學(xué)會了，然后回到昭平縣自己創(chuàng)業(yè)”，覃秀菊說，如今，這個女孩現(xiàn)在不僅是個體老板，還是昭平縣茶樹育種培育的主要技術(shù)骨干，“整個縣的育苗都由她負(fù)責(zé)。”覃秀菊露出欣慰的表情。
每年，桂林茶研究所都要對一些茶葉種植縣鎮(zhèn)的村民進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，“以前的一些貧困縣，例如三江、融水、昭平，種植茶葉之后經(jīng)濟(jì)得到明顯的改善，每次有村民跟我說因?yàn)榉N茶得到很多好處的時候，我都非常高興。”說起這些，覃秀菊笑得很燦爛。
覃秀菊還告訴記者，前不久，柳州的一位茶葉經(jīng)銷商打電話給她，說“桂綠一號”在中東地區(qū)賣得非常好，在阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯等地供不應(yīng)求，“‘桂綠一號’在中東有多少賣多少，自己培育出來的品種能走向國際市場，我聽到也是很激動的！”
工作30年，覃秀菊經(jīng)常參加各種茶葉研討會，但她坦言，參加這些研討會“很慚愧”，“廣西在品種選育上還是比較落后的，目前為止，廣西只有3個國家茶葉良種，很多外省有十幾、二十個良種，每次出去開會，我都很不意思。”現(xiàn)在廣西很多的育種是引進(jìn)外地的品種，競爭力大，銷量也不是很理想。為了給廣西爭光，覃秀菊開始研究快速、高效的品種培育技術(shù)。
說未來 希望實(shí)現(xiàn)廣西茶業(yè)一縣一品
今年8月下旬，覃秀菊到昭平的一個企業(yè)去做茶。企業(yè)通過技術(shù)手段把綠茶改成紅茶，但是企業(yè)嘗試做的時候就做不好，做出的茶顏色，有五分之一還是綠色，味道淡、香氣低、湯也不夠紅。于是，覃秀菊改變工藝，大膽設(shè)想，不按常規(guī)做茶方法進(jìn)行試驗(yàn)，“我們做實(shí)驗(yàn)做到半夜3點(diǎn)，回到酒店我還在想怎么做怎么做，到了第二天6點(diǎn)我又爬起來，繼續(xù)做試驗(yàn)。”功夫不負(fù)有心人，不用多久，覃秀菊就研究出了綠茶改紅茶的技術(shù)，通過改進(jìn)，之前的所有問題都得到解決。
下一步，覃秀菊將研究特異茶樹資源 ，希望廣西茶業(yè)可以實(shí)現(xiàn)一縣一品。覃秀菊告訴記者，她要把育種的時間從15年縮短為5年，節(jié)省10年時間。從去年開始，覃秀菊和美國的一家貿(mào)易公司合作，做一項(xiàng)特異茶樹資源快速鑒定與選育的新技術(shù)研究。
“通常，我們發(fā)現(xiàn)一個好的茶樹，要取下約20克的芽才可以進(jìn)行試驗(yàn)，但一般一株茶樹是取不到20克芽的，但是用美國的技術(shù)，一個芽頭就可以做起試驗(yàn)了，這樣我們就免去了中間幾年的種植時間。”對于這個新研究項(xiàng)目，覃秀菊說很多專家支持，但是也有很多人反。，支持的專家表示這個項(xiàng)目可以去嘗試，如果做成，中國的茶樹研究將會有巨大的突破，但是這項(xiàng)技術(shù)的難度也非常大，前期的采集、記錄工作一定要充分，試驗(yàn)的時候才能應(yīng)對各種突發(fā)情況。
說到這個合作計(jì)劃，覃秀菊很興奮：“你知道嗎，茶葉特異品種很少見，像你現(xiàn)在看到的茶樹葉子都是綠色的，但有些特異茶樹葉子是紅色的、黃色、白色的和紫色，他們都是茶葉，但是成活率和抗災(zāi)性等一些對環(huán)境適應(yīng)的程度究竟如何，這就需要新技術(shù)來幫忙檢測了。”
去年11月，覃秀菊帶著4個助手到百色西林，想要尋找特異品種的茶樹。他們翻過一個又一個山頭，不放過任何茶樹，經(jīng)常是從一大早到到下中午1點(diǎn)多，一行人依然在山上，不肯離去，“當(dāng)時大家只顧埋頭尋找茶樹。后來，我發(fā)現(xiàn)半山腰上有一株全白的茶樹，大家都非常興奮。”堅(jiān)持不懈地到各縣鎮(zhèn)尋找特異茶樹資源成了這一年覃秀菊的主要工作。
“到大山里尋找優(yōu)秀的育種是項(xiàng)目的前期工作，我們扎扎實(shí)實(shí)地去做好才能保證試驗(yàn)工作順利完成。”
覃秀菊還表示，以后她會盡量在每個縣都選出一兩個特異資源，這樣他們就都可以弄一個茶葉品牌，“每個縣都有專屬自己的茶葉品牌，這樣這個市場就不會形成一個競爭，做人家的品牌一定做不紅火，但是有一個自己品牌，不僅價錢抬高，還可以限量茶葉出口，形成獨(dú)有市場壟斷，這樣就可以打開銷路和知名度，讓每個縣都火起來。”
