坐在茶具旁,悠然自得斟茶的游劍清身穿大紅唐裝,很有一點(diǎn)仙風(fēng)道骨的味道。一旦有品茶者在他對(duì)面坐定了,拋出有關(guān)茶道的問題,這位中年男子就立刻神采飛揚(yáng),滔滔不絕。
游劍清是來自福建的評(píng)茶師。要說起來,與茶葉的歷史相比,“評(píng)茶師”還算是新鮮“事物”。“尤其是高級(jí)評(píng)茶師,目前國內(nèi)并不是很多。”游劍清說起自己參加職稱考試時(shí)的細(xì)節(jié)。“中國幾大茶系隨機(jī)抽選出來的十多種茶,一一擺放在面前,參考者必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),通過望、聞、品,準(zhǔn)確地判斷出各種茶的名字、茶齡、產(chǎn)地、特性,甚至是生長環(huán)境,難度可想而知。”
喝茶的人很多,但是能過這一關(guān)的確實(shí)很少,對(duì)于40多歲的游劍清來說,是長期情迷茶香的收獲。
出生在武夷山的游劍清是一位茶農(nóng)的兒子,有記憶起他就開始聞到茶葉的清香了,那時(shí)上百戶人家的村落零星散落在山里,放眼望去,半山腰,甚至是峰頂,滿眼都是綠綠的茶樹,“我打小就幫助父母到茶園采摘茶葉,然后回家制作,經(jīng)常通宵達(dá)旦地干活。”
生活雖然艱辛,但是,忙碌之余一家人圍坐在一起,泡上一壺茶,說說收成和希望,是非常愜意的事情。這種飲茶的習(xí)慣一直延續(xù)到了他長大成人,26歲那年,他決定把自己今后的人生和茶葉聯(lián)系在一起,那年起,他開始和父親學(xué)習(xí)種茶和經(jīng)營茶園,直到他自己開起了工廠,當(dāng)上了廠長。
隨著時(shí)間的推移,有著豐富生活積淀的游劍清漸漸地對(duì)茶有了自己的感悟,“對(duì)我來說,最大的喜好就是和對(duì)中國茶道有研究人士進(jìn)行切磋,我越來越覺得中國茶道深不可測!”。