孔子是中國古代著名的思想家、教育家，普洱茶是中國茶中特殊的名牌品種。兩者之間似乎聯(lián)系不上。但仔細(xì)分析起來，它們之間卻有著內(nèi)在聯(lián)系，值得論述一番。
一、孔子與茶文化
中華文化光輝燦爛，百花爭妍。在悠久的歷史長河中，最引人注目的、最經(jīng)得起歷史考驗的是每個中國人都熟知的孔夫子?？鬃邮侵腥A傳統(tǒng)文化的重要代表，中華傳統(tǒng)文化包括精神的、物質(zhì)的各個方面。在物質(zhì)文化中，自古以來百姓們“開門七件事：米、面、油、鹽、醬、醋、茶”。在每日必備的七件事所包括的食物、佐料和飲料中，茶是飲料中唯一的一項。種茶、制茶、品茶是人們生活中的一項大事，自然也是中華傳統(tǒng)文化中的一項重要內(nèi)容。
我國茶的歷史由來已久，陸羽《茶經(jīng)》中記“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”?？芍h(yuǎn)在大約公元3000年前，中國人已發(fā)現(xiàn)茶。茶這種飲料一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，便顯示出它特有的功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記“神農(nóng)嘗百草”的神話，搜集了自古以來勞動人民所積累的藥物知識編輯而成一部藥物學(xué)的書，（古時茶也叫茶，槚、茗、荈等）它說明我國利用茶葉治病的歷史至少有4000年。其實在先秦古籍《詩》、《書》、《禮記》、《爾雅》等書中，已有多處記載有關(guān)茶的資料。如果這些記載還不太直接的話，筆者最近在古籍中找到更確切的記載。明版《兗州府志》記：“蒲園：在城東門外。季文子所樹六槚(茶)處也。襄公十九年，享晉國六卿于蒲園，賜之王命之服。”依此查到《左傳》襄公十九年記：“(魯)公享晉六卿于蒲園，賜之三命之服，軍尉、司馬、司空、輿尉、侯奄，皆官一命之服。”
季文子是魯國的當(dāng)政大夫，多年來在魯國專權(quán)，經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)大，他家中能有一座大花園(蒲園)，很有可能這座大花園里不但能種下六棵大茶樹(槚)，還能在樹下召開過一次大型的國際會議，會后依照不同地位給予各種賞賜?？芍藰湟验L大成材，種植時間至少也要提前幾十年或百余年。這一時間早于孔子幾十年，又在孔子的故鄉(xiāng)，這種茶樹之葉可飲，由此可推知孔子曾飲過茶。再往后看，今日山東曲阜衍圣公府(孔府)后花園東北部有一棵樹，多年來被人們稱作“茶樹”，每年將其葉采摘下來曬干后，府內(nèi)上下飲用，可知孔子后裔多年來也有飲茶的習(xí)慣。
孔子飲過家鄉(xiāng)的茶，他對中國各地，尤其少數(shù)民族地區(qū)的茶是什么態(tài)度呢?這可從他的民族觀中看出端倪。
哲人孔子不但創(chuàng)立了一套學(xué)說，還提出過一套治世的方案和主張，其基本內(nèi)容是用協(xié)凋、穩(wěn)定的方式達(dá)到社會和諧、發(fā)展的目的。治理一個國家如此，對待少數(shù)民族的態(tài)度及處理與少數(shù)民族的關(guān)系也是如此。當(dāng)時魯國周圍及全國各地散居著許多少數(shù)民族，孔子都主張平等對待，和睦相處。他主張“四海之內(nèi)皆兄弟”，承認(rèn)各族的存在；他認(rèn)為“先進(jìn)于禮樂”的人，即使是來自農(nóng)村的、來自邊遠(yuǎn)地區(qū)的“野人”，也要向人家學(xué)習(xí)；他推崇泰伯
的“至德”，認(rèn)為少數(shù)民族中也有佼佼者；他要“乘桴浮于海”，主張各族之間加強(qiáng)聯(lián)系，平等交流。當(dāng)時中原稱作華夏族，對四周少數(shù)民族的稱呼也各自突出其特點，并無誣蔑之意。如東夷之“夷”，似一人背弓，說明古時東部人發(fā)現(xiàn)弓箭，開始狩獵經(jīng)濟(jì)，走在文明前列；西戎之“戎”，是一件兵器，體現(xiàn)西部人在向自然與人世間斗爭中勇武的性格；北狄的“狄”字是指一種有力的鹿，亦示捕獵動物為北方的特點。至于南方的“蠻”字，采取自《詩經(jīng)》?！对?middot;小雅·綿蠻》之序記“綿蠻，微臣刺亂也。大臣不用仁心，遺忘微賤，不肯飲食教載之，故作是詩也”。此詩是對那些不關(guān)心群眾的大臣們的諷刺之作。用一種很可愛的小鳥飛到山丘上當(dāng)作比喻來說明此事?！渡胶＝?jīng)》記“崇吾山有焉，其狀如鳧，一翼一目，名曰蠻蠻。”《周禮·夏官·大司馬》疏：“蠻者縻也。縻系之以政教也。”可知蠻字系依一種小鳥的代稱，并無誣蔑之意。公認(rèn)為闡發(fā)孔子，儒家思想的《禮記》之《王制》篇，在記述東、西、南、北四方少數(shù)民族的特點后，又記“中國夷蠻戎狄，皆有安居、和味、宜服、利用、備器……”，很明確地提出各族的日常生活、日用器具、民間習(xí)俗各自不同，應(yīng)尊重他們、理解他們。由于五方(中國及四方)之民居地各異，相互交往不多，“言語不通，嗜欲不同”，就要想方設(shè)法讓他們之間達(dá)到互相交往、加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，以“達(dá)其志，通其俗”，共同發(fā)展。《王制》中的“和味”如果與云南的普洱茶聯(lián)系起來，也應(yīng)該有一種大時空文化的貫通。
綜上所述，孔子與普洱茶不是沒有關(guān)系，將兩者聯(lián)系起來論述，是有道理的。
