張大為簡(jiǎn)介
1925年生于北京，1949年參加工作。曾任平?jīng)龅匚哐芯渴已芯繂T，商業(yè)部和供銷(xiāo)總社茶畜局處長(zhǎng)、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。
退休后熱衷于中國(guó)茶文化研究，1989年創(chuàng)建了國(guó)內(nèi)首家茶道館--北京茶道館，首創(chuàng)了茉莉花茶茶藝表演。編著了《中國(guó)茶館》、《茶藝師培訓(xùn)教材》等書(shū)籍。
先后任中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事、北京市茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事等職務(wù)。
張大為先生從事茶文化與他的工作有著密切的關(guān)系。上世紀(jì)80年代，任職于全國(guó)供銷(xiāo)合作總社茶畜局銷(xiāo)售處處長(zhǎng)的張大為，眼看著上半年還熱銷(xiāo)的茶葉下半年就出現(xiàn)了滯銷(xiāo)，這時(shí)他萌生了一個(gè)想法：通過(guò)媒體宣傳喝茶有益健康也許能帶動(dòng)茶葉消費(fèi)？這樣，通過(guò)他的游說(shuō)，中央電視臺(tái)開(kāi)辦了《喝茶的學(xué)問(wèn)》、《茶的妙用》、《品茶經(jīng)》、《詩(shī)畫(huà)茶飄香》等欄目，中央電視臺(tái)著名主持人沈力、趙忠祥等為這些欄目都曾或獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、或親自主持。為在更廣范圍內(nèi)宣傳茶葉，他還冒昧上門(mén)找到中央人民廣播電臺(tái)《生活顧問(wèn)》欄目，把這些內(nèi)容又在廣播上播出。事實(shí)上，由于當(dāng)時(shí)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，張大為的主要工作職責(zé)是做好全國(guó)茶葉的調(diào)配、生產(chǎn)等，對(duì)于茶文化的研究可以說(shuō)沒(méi)有精力也不在工作職責(zé)范圍內(nèi)。但為了做好這些節(jié)目，他開(kāi)始跑圖書(shū)館查資料、向歷史學(xué)家請(qǐng)教，應(yīng)該說(shuō)這個(gè)時(shí)候才開(kāi)始了真正意義上的茶文化研究。退休后，他有了更多的閑時(shí)可以專(zhuān)注于茶文化研究。在研究過(guò)程中，為更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，他還建立了國(guó)內(nèi)第一家茶道館——北京茶道館，并獨(dú)創(chuàng)了茉莉花茶茶藝表演程式，為使更多的人了解更多的茶文化，他帶著茶藝表演隊(duì)到北京人民藝術(shù)劇院、炎黃藝術(shù)館等進(jìn)行表演，孰不知，茶藝表演當(dāng)時(shí)在社會(huì)上是非常新穎的。
促成中國(guó)首套茶文化郵票的發(fā)行
郵票是國(guó)家的名片。茶文化郵票是茶界的一件大事。
1995年，一套四張（一張陸羽像、一張古茶樹(shù)、一張法門(mén)寺出土的銀茶碾、一張文征明的茶事畫(huà)）的茶文化郵票終于發(fā)行了。誰(shuí)會(huì)想到，從開(kāi)始策劃到郵票最后成功發(fā)行竟然經(jīng)歷了8年的坎坷！
1987年，張大為注意到了中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，至今沒(méi)有一套茶文化的郵票，所以他想通過(guò)方寸郵票展示中國(guó)博大的茶文化。出版和發(fā)行郵票的單位是當(dāng)時(shí)郵電部主管下的中國(guó)郵票總公司，出什么內(nèi)容,有什么要求，怎樣具體實(shí)施，對(duì)于這些張大為是外行。但他通過(guò)多方打探，知道中國(guó)郵票總公司總設(shè)計(jì)師邵柏林是關(guān)鍵人物，郵票的內(nèi)容和命運(yùn)掌握在他手里。怎樣才能說(shuō)服一個(gè)與自己素不相識(shí)的人？張大為第一次與邵先生見(jiàn)面就給他說(shuō)茶對(duì)人體的好處，還帶了一些特殊的茶葉請(qǐng)邵先生品嘗，漸漸地，邵先生對(duì)茶有了新的認(rèn)識(shí)而且喜歡上了茶，二人還成為了好朋友。通過(guò)邵先生張大為又結(jié)識(shí)了中國(guó)郵票總公司總經(jīng)理劉殿中先生，沒(méi)想到劉殿中對(duì)茶也是酷愛(ài)有加。他們?nèi)顺３Ｔ谝黄鹗峙醪璞懻摰牟辉偈浅霾怀霾栉幕]票的問(wèn)題了，而是探討出幾枚？怎樣立項(xiàng)？大家積極籌備，很快在劉殿中的主持下，中國(guó)郵票總公司召開(kāi)了有主管茶葉生產(chǎn)、內(nèi)銷(xiāo)、出口各政府部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)參加的專(zhuān)題會(huì)，一切都在有條不紊地進(jìn)行著。
就在這時(shí)，中國(guó)郵票總公司的領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)者新老交替，導(dǎo)致所有的工作功敗垂成。新設(shè)計(jì)者對(duì)中國(guó)茶文化一無(wú)所知，所有的工作再重新開(kāi)始，60多歲的張大為帶著設(shè)計(jì)者再次到茶產(chǎn)地去體驗(yàn)、寫(xiě)生，費(fèi)盡了周折。
1995年，茶文化郵票發(fā)行儀式在西子湖畔的中國(guó)茶葉博物館和陜西法門(mén)寺分別舉行，已是70歲的張大為老人應(yīng)邀參加了發(fā)行儀式，在這兩個(gè)儀式上，他都落淚了。
秉性耿直
“先生”是著名京味作家、北京晚報(bào)記者劉一達(dá)對(duì)張大為的尊稱。劉一達(dá)曾多次上門(mén)拜訪張先生，希望能給他寫(xiě)個(gè)傳記，但都被張大為拒絕了。劉一達(dá)說(shuō)，先生的品德和在茶文化方面的成就是我所敬仰的。
今年已是82歲高齡的張大為先生每天依然閱讀著來(lái)自全國(guó)各地茶界的書(shū)報(bào)、期刊，對(duì)于這些五、六號(hào)的小字雖然看起來(lái)有些費(fèi)勁，但他還是堅(jiān)持要讀完。一是了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，“雖然現(xiàn)在我做不了什么了，但掛念著這個(gè)產(chǎn)業(yè)”，張大為如是說(shuō)；二是對(duì)于一些明顯的錯(cuò)誤他要給指出來(lái)，“媒體的影響力很大，不能以訛傳訛，這樣會(huì)害人的”，先生說(shuō)，可有些人就是不理解也不謙虛，這樣因此也得罪了不少人。前些年，有位老先生出版了一本有關(guān)茶文化的大部頭書(shū)籍，送給張先生一本，張先生看后發(fā)現(xiàn)有一處關(guān)于君山銀針原產(chǎn)地產(chǎn)量的錯(cuò)誤，于是致電給這位老先生，希望能在再版的時(shí)候糾正，可這位老先生就是不承認(rèn)這個(gè)錯(cuò)誤，而且再版的時(shí)候也沒(méi)做修改，這讓張先生著實(shí)氣憤了一陣子。
張先生比較耿直，有些事常使他無(wú)可奈何。茶文化界近年出現(xiàn)了一股不正的風(fēng)氣：“出書(shū)熱”和“自我封號(hào)”，這種怪現(xiàn)象讓張先生實(shí)在厭惡。一些人剛了解茶葉沒(méi)幾天就敢出書(shū)，而且也不去求證查實(shí)，更不虛心討教，寫(xiě)出來(lái)的東西錯(cuò)誤百出，還到市面上去賣(mài)。有一次，他的一位涉茶時(shí)間剛剛一年的學(xué)生打電話給他，說(shuō)出了本書(shū)，要送上門(mén)請(qǐng)他指點(diǎn)，他在電話里馬上拒絕接收，而且還狠狠地批評(píng)了這位學(xué)生。針對(duì)近幾年茶界不少人將自己封為“專(zhuān)家”，張老實(shí)在不理解，許多人研究了一輩子的茶和茶文化，在這個(gè)行業(yè)頗有建樹(shù)，但他們總是很謙虛，而有的人入行沒(méi)多久，就希望給自己掛個(gè)什么頭銜，這種風(fēng)氣社會(huì)上可以有，但茶界不能有，這有損于“儉、美、和、靜”的茶德，他特別告戒青年人要繼承老茶人的傳統(tǒng)優(yōu)良作風(fēng)。
