白居易是唐代寫(xiě)茶詩(shī)最多的詩(shī)人，他的一生寫(xiě)了不少于65首茶詩(shī)。他的茶詩(shī)堪稱(chēng)茶文化的瑰寶，內(nèi)容豐富具有珍貴的史料價(jià)值，對(duì)茶文化的傳播作出了巨大的貢獻(xiàn)。
謝李六郎中寄新蜀茶
故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪麴塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。
一句“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人“不僅寫(xiě)出了收到好友李宣寄來(lái)的忠州新茶，猶見(jiàn)知己故舊, 躍然紙上的欣喜之情,還寫(xiě)出了詩(shī)人那份對(duì)茶的癡愛(ài)。
立馬起身，遂迫不及待地親自動(dòng)手碾茶、勺水、候火、下末……品飲。
題施山人野居
得道應(yīng)無(wú)著,謀生亦不妨。春泥秧稻暖,夜火焙茶香。
水巷風(fēng)塵少,松齋日月長(zhǎng)。高閑真是貴,何處覓侯王。
春暖的花開(kāi)時(shí)節(jié), 白天插秧種田，晚上品味茶香，臨水而居,高山結(jié)廬,遠(yuǎn)離塵囂,守望日月。
這是白居易年輕時(shí)候想象的歸隱生活，茶香陪伴著清閑的日子，安逸而滿(mǎn)足。
詠意
或吟詩(shī)一章，或飲茶一甌。
身心無(wú)一系，浩浩如虛舟。
富貴亦有苦，苦在心危憂(yōu);
貧賤亦有樂(lè)，樂(lè)在身自由。
這首詩(shī)寫(xiě)于白居易被貶江州期間，詩(shī)中沒(méi)有看不見(jiàn)被貶之后的苦悶，看見(jiàn)的是他看淡貧賤富貴的坦然之心，看見(jiàn)他在茶、詩(shī)之間徜徉，身心無(wú)念，怡然自得的閑適生活。
這樣的心境表現(xiàn)了與世無(wú)爭(zhēng)，忘懷得失，達(dá)觀超脫、樂(lè)天知命的境界。
“滿(mǎn)甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。”
“無(wú)由持一碗，寄于愛(ài)茶人。”
“ 冷詠霜毛句，閑烹雪水茶。”
“不見(jiàn)楊慕巢,誰(shuí)人知此味。”
白居易一句句的茶詩(shī)詞，寫(xiě)出了唐代茶文化的興盛，同時(shí)也寫(xiě)出了他對(duì)茶無(wú)盡的歡喜。
