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歐陽(yáng)修(1007-1072年)，字永叔，號醉翁，晚號六一居士，吉州永豐(今屬江西)人。北宋政治家、文學(xué)家，是唐宋八大家之一。
宋代茶風(fēng)盛行，達官貴人、文人雅士無(wú)不講究品茶之道，歐陽(yáng)修也不例外，他一生都嗜好喝茶，尤其喜歡詩(shī)人黃庭堅家鄉江西修水的雙井茶，他精通茶道，并留下了很多詠茶的詩(shī)文，還為蔡襄的《茶錄》作了后序。
在茶事上，他有一句名言：“吾年向晚世味薄，所好未衰惟飲茶。”也就是說(shuō)，歐陽(yáng)修的飲茶，已成為一輩子不輟的嗜好了。
歐陽(yáng)修對蔡襄創(chuàng )制的“小龍團”有褒有貶，不過(guò)褒要多于貶，他在為蔡襄《茶錄》寫(xiě)的后序中說(shuō)：鞍茶為物之至精，而小團又其精者，錄序所謂上品龍茶是也。蓋自君謨始造而歲供焉。仁宗尤所珍惜，雖輔相之臣，未嘗輒賜。惟南郊大禮致齋之夕，中書(shū)樞密院各四人共賜一餅，宮人翦為龍鳳花草貼其上，兩府八家分割以歸，不敢碾試，相家藏以為寶，時(shí)有佳客，出而傳玩爾。至嘉佑七年，親享明堂，齋夕，始人賜一餅，余亦添預，至今藏之。北那時(shí)小龍團茶鞍凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有，而茶不可得北。所以貴重非常，以致鞍手持心愛(ài)不欲碾，有類(lèi)弄印幾成笟北。反復傳玩到餅面上已被撫摸得顯出了凹陷，仍不舍得烹試。難怪后來(lái)唐庚在《斗茶記》中對歐陽(yáng)公此舉頗不以為然地評說(shuō)，吾聞茶不問(wèn)團銙，要之貴新……自嘉佑七年壬寅至熙寧元年戊申，首尾七年，更閱三朝，而賜茶猶在，此豈復有茶也哉。
可見(jiàn)，歐陽(yáng)修一生都喜愛(ài)茶，并按照茶的秉性要求自己，操守始終如一，就像好茶的品格一樣。
“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。”歐陽(yáng)修仕宦四十年，上下往返，竄斥流離。晚年他作詩(shī)自述，欲借詠茶感嘆世路之崎嶇，卻也透露了他仍不失早年革新政治之志。當然，這里更直接的是述說(shuō)了他一生飲茶的癖好，至老亦未有衰減。歐陽(yáng)修愛(ài)茶，為我們留下了許多茶事詩(shī)文，除了多首詠茶詩(shī)作外，還為蔡襄《茶錄》寫(xiě)了后序;在那開(kāi)了宋代筆記文創(chuàng )作先聲的二卷《歸田錄》里，也有數則談到茶事的;并有專(zhuān)門(mén)論說(shuō)煎茶用水的《大明水記》，都殊為難得。
《雙井茶》
西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。
窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。
白毛囊以紅碧紗，十斤茶養一兩芽。
長(cháng)安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。
寶云日鑄非不精，爭新棄舊世人情。
豈知君子有常德，至寶不隨明變易。
君不見(jiàn)建溪龍鳳，不改舊時(shí)香味色。
歐陽(yáng)修還有《和原父揚州六題──明會(huì )堂二首》，詠贊的是揚州茶，詩(shī)云：
積雪猶封蒙頂樹(shù)，驚雷未發(fā)建溪春。
中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新。
憶昔嘗修守臣職，先春自探兩旗開(kāi)。
誰(shuí)知白首來(lái)辭禁，得與金鑾賜一杯。
