茶作為一種文化現象,與我國人民生活關(guān)系密切。尤其是現代文學(xué)家中愛(ài)好飲茶的人頗多,其中不少人對茶文化很有興趣。
魯迅妙論喝茶
魯迅愛(ài)品茶,經(jīng)常一邊構思寫(xiě)作,一邊悠然品茗。他客居廣州時(shí),曾稱(chēng)贊道;“廣州的茶清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日談。”因此,當年廣州陶陶居、陸國、北園等茶居,都留下他的足跡。他對品茶有獨到見(jiàn)解、曾有一段著(zhù)名妙論:“有好茶喝、會(huì )喝好茶。是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)”。
郭沫著(zhù)題詠名茶
郭沫若從青年時(shí)代就喜愛(ài)飲茶,而且是品茶行家,對中國名茶的色、香、味、形及歷史典故很熟悉。1964年,他到湖南長(cháng)沙,品飲高橋茶葉試驗站新創(chuàng )制的名茶棗高橋銀峰,大為贊賞,寫(xiě)下《初飲高橋銀峰》詩(shī):
芙蓉國里產(chǎn)新茶,九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家??献尯菘渥瞎S,愿同雙井斗紅紗。腦如冰雪心如火,舌不饾饤眼不花。協(xié)力克教天下醉,三閭無(wú)用獨醒嗟。
郭沫若每到一地,總把品茶看作是生活一大樂(lè )趣。1964年7月,他出席國際會(huì )議,途經(jīng)廣州,曾到北國酒家飲茶,詩(shī)興勃發(fā),賦詩(shī)一首:
北國飲早茶,仿佛如在家;瞬息出國門(mén),歸來(lái)再飲茶。
林語(yǔ)堂“三泡”說(shuō)
林語(yǔ)堂是閩南漳州人,受閩南功夫茶熏陶而善品茶,他根據自己喝茶經(jīng)驗,提出“三泡”說(shuō):“茶在第二泡時(shí)為最妙。第一泡猶如一個(gè)十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六歲女郎,而第三泡則是少婦了。”以佳人喻茶新穎有趣。
老舍品茗著(zhù)《茶館》
老舍是位飲茶迷,還研究茶文化,深得飲茶真趣。他以清茶為伴,文思如泉。他創(chuàng )作的《茶館》,通過(guò)對舊北京大裕茶館的興衰際遇,反映從戊戌變法到抗戰勝利后50多年社會(huì )變遷,成為茶文學(xué)的名作,轟動(dòng)一時(shí)。老舍生前沒(méi)開(kāi)過(guò)茶館,但在他死后,北京建起了老舍茶館,里面有拉二胡的,唱戲的,茶客不少。
汪曾祺泡茶館
當代作家汪曾祺是文壇上有名的茶客,他寫(xiě)過(guò)一篇《泡茶館》,完全憑記憶追懷抗戰期間昆明西南聯(lián)大校門(mén)口的一系列茶館,及其布置風(fēng)格的區別,他以深深的感激作為結尾:“泡茶館可以接觸社會(huì )。我對各種各樣的人,各種各樣的生活都會(huì )發(fā)生興趣,都想了解了解,跟泡茶館有一定關(guān)系。如果我現在還算一個(gè)寫(xiě)小說(shuō)的人,那么我這個(gè)小說(shuō)家是在昆明的茶館里泡出來(lái)的。”后來(lái),汪曾祺創(chuàng )作了現代京劇《沙家浜》,寫(xiě)出婦孺皆知的阿慶嫂所開(kāi)的春來(lái)茶館,阿慶嫂唱得好:“壘起七星灶,銅壺煮三江。來(lái)的都是客,全憑嘴一張……”
艾煊妙語(yǔ)贊品茗
當代作家艾煊生于江蘇茶鄉,自幼與茶結下了不解之緣。他嗜茶數十年,種過(guò)茶,制過(guò)茶,品過(guò)茶,可以說(shuō),他對茶知識以及茶俗、茶文化是頗精通的。他曾把茶與酒相提并論,談得有聲有色:“茶和酒是千歲老友,但兩人性格絕然相反。一個(gè)是豪爽,獰猛,講義氣的漢子。一個(gè)是文靜,寬厚,重情誼的書(shū)生。”
賈平凹風(fēng)趣侃茶
當代作家賈平凹談茶更精辟:吃茶是大有名堂的,和尚吃茶是一種禪,道士吃茶是一種道,知識分子吃茶是一種文化,所以,吃茶是品格的表現,是情操的表現,是在混濁世事中的清醒的表現。