尹在繼從事茶葉科技工作60多年。先后在《茶葉研究》、《經(jīng)濟周報》、《商報》、《大公報》、《商品檢驗》、《華東對臺灣茶外貿易通訊》、《茶葉季刊》、《中國茶葉》、《中國茶葉加工》、《茶葉》、《茶報》、《中華茶人》、《茶葉經(jīng)濟信息》等刊物上，發(fā)表了80多篇專(zhuān)業(yè)論文。還多次應邀參加了全國性茶葉科技論證和評審會(huì )議。尹在繼同志跟隨吳覺(jué)農先生學(xué)茶，一生事茶，真正實(shí)現了吳覺(jué)農導師的教誨，“不求功名利祿，升官發(fā)財，不慕高堂華屋，錦衣美食……”。發(fā)揚了勤奮學(xué)習，刻苦鉆研，埋頭工作，清廉自守，無(wú)私奉獻的茶人精神。
在茶葉出口檢驗方面，為了適應形勢發(fā)展的需要，更好地做好檢驗工作，他參與建立了新的茶葉檢驗制度和實(shí)施辦法，為新中國茶葉出口檢驗奠定了基礎；培養了大批茶葉出口檢驗技術(shù)人員。
1950年3月，中央貿易部在京召開(kāi)第一次全國商品檢驗會(huì )議，尹在繼以茶葉專(zhuān)家的身份被派出席。當時(shí)茶葉檢驗專(zhuān)家有吳覺(jué)農、蔡無(wú)忌、黃國光、戴嘯洲和尹在繼等5人，并由尹在繼負責起草新中國第一部《茶葉出口檢驗(暫行)標準》和《茶葉產(chǎn)地檢驗實(shí)施辦法》，后經(jīng)部黨組審批實(shí)施。
1950一1951年，國家進(jìn)出口商品檢驗局總局下文，以上海商檢局為主，在滬對上海、武漢、廣州、重慶商檢局的茶葉檢驗人員進(jìn)行集訓，由尹在繼負責此事，會(huì )同湯成、裘覽耕等同志，培養了50多位茶檢技術(shù)人才，為做好檢驗工作創(chuàng )造了條件。
給外銷(xiāo)茶葉著(zhù)色，在我國流傳已有百年之久，是近代我國外銷(xiāo)茶衰落的主要原因之一。解放前，許多有識之士，也曾想禁絕，但受種種外來(lái)因素困擾，未能實(shí)現。解放后，通過(guò)茶葉產(chǎn)地檢驗的實(shí)施，首先從源頭入手，禁止產(chǎn)地茶廠(chǎng)著(zhù)色，凡經(jīng)產(chǎn)檢發(fā)現茶葉著(zhù)色，一律禁止出廠(chǎng)。從1952年起，我國外銷(xiāo)茶著(zhù)色，得到完全禁絕，贏(yíng)得了世界各國的好評。
在茶葉對外貿易方面，尹在繼和他的同事共同努力，改變了我國茶葉無(wú)規格、無(wú)等級、無(wú)標準，任洋人宰割的局面。
1954年，國家商檢總局，中茶總公司聯(lián)合發(fā)文，決定在上海成立“中國茶葉分級研究小組”，由上海、武漢商檢局、中茶華東、中南區公司派員參加，由尹在繼、向耿酉、高桂英、聶成、廖潤初、徐錫堃等6人組成，尹在繼任組長(cháng)。通過(guò)大量調查研究工作，結合國內生產(chǎn)實(shí)際與國際茶葉貿易慣例，他們制訂了一整套紅綠茶各類(lèi)各級標準樣茶和實(shí)施辦法，編用不同茶號，替代各類(lèi)各級紅綠茶規格、等級、標準代號，得到各方接受和領(lǐng)導部門(mén)批準后實(shí)施。從此，我國外銷(xiāo)茶葉走上了規格化、等級化和標準化道路，對外洽談業(yè)務(wù)或成交時(shí)，無(wú)須每筆交易都先寄樣、看樣后成交，只須報個(gè)茶號，即可達成交易，為我國外銷(xiāo)茶葉發(fā)展，做出了巨大貢獻。
尹在繼對于中國茶業(yè)的貢獻還表現在他為填補我國茶葉生物化學(xué)含量在數據上的空白，做出了突出貢獻。
1957年由尹在繼提出建議，經(jīng)領(lǐng)導同意，以上海商檢局為主，邀請浙江省農業(yè)廳特產(chǎn)局、中茶浙江省公司共同參加，以浙江茶葉為主，采集不同地區，不同葉位，不同品種，不同采摘標準，制成不同茶類(lèi)，進(jìn)行茶葉主要成分含量及其變化的測定，由上海商檢局負責分析，并得到浙江大學(xué)農學(xué)院、各地茶廠(chǎng)、縣農業(yè)局等大力支持。這項巨大工程，動(dòng)員了近百人次，經(jīng)過(guò)一年艱苦工作，獲得了大量數據，摸清了茶葉老、嫩制成不同茶類(lèi)后的化學(xué)規律，使我國茶葉化學(xué)成分含量，有了自己完整的數據，也得到國內外的一致贊譽(yù)。
1958年，上海商檢局的茶葉出口原始檢驗工作，移轉到中茶上海分公司辦理，尹在繼隨業(yè)務(wù)轉移到中茶上海分公司，仍負責茶檢領(lǐng)導工作。至1966年6月，由于眾所周知的原因，在“文革”中尹在繼以“反動(dòng)學(xué)術(shù)權威的罪名，受到批斗，同年10月下放勞動(dòng)，直至1979年，才回公司恢復工作。
1985年開(kāi)始，尹在繼的工作重點(diǎn)放在編撰茶葉工具書(shū)中。自1981-1998年間，其先后參加六部茶葉工具書(shū)的編輯工作。
1981年，應《中國農業(yè)百科全書(shū)》總編輯委員會(huì )聘請，為《茶葉卷》編委會(huì )委員，兼《茶葉審評檢驗篇》副主編。
1985年應商業(yè)出版社《中國商品大辭典茶葉分冊》編委會(huì )聘請，為《茶葉烏龍茶分冊》編委副主編。負責茶葉詞條的編輯工作。
1987-1997年，由中茶進(jìn)出口公司下文，經(jīng)上海茶葉進(jìn)出口公司和上海市茶葉學(xué)會(huì )聯(lián)合推薦，任《中國茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)營(yíng)史錄》和《中華茶葉五千年》兩書(shū)編委。負責上海茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)營(yíng)史實(shí)和上?？诎恫枞~進(jìn)出口歷史資料的編輯工作。
1987-1998年，上海茶葉進(jìn)出口公司委托上海市茶葉學(xué)會(huì )編修《上海茶葉對外貿易》尹在繼任該書(shū)編輯和副主編。
1994-1998年，上海市外經(jīng)貿委，編修《上海對外貿易志》，尹在繼受公司聘請，為該書(shū)茶葉史方面的編輯。
