郭沫若(1892-1978年),原名郭開(kāi)貞,乳名文豹,號尚武。四川省樂(lè )山縣沙灣鎮人。著(zhù)名現代文學(xué)家。
郭沫若生于茶鄉,曾游歷過(guò)許多名茶產(chǎn)地,品嘗過(guò)各種香茗。在他的詩(shī)詞,劇作及書(shū)法作品中留下了不少珍貴的飲茶佳品,為現 代茶文化增添了一道絢麗的光彩。
郭沫若在11歲時(shí)就有“閑釣茶溪水,臨風(fēng)誦我詩(shī)”的句子。在1940年,與友人游重慶北 溫泉縉云山,所作贈詩(shī)中,也以茶來(lái)表達自己的感情。 詩(shī)曰:
豪氣千盅酒,
錦心一彈花。
縉云存古寺,
曾與共甘茶。
四川邛崍山上的茶葉,以味醇香高著(zhù)稱(chēng)。據傳,卓文君與司馬相如曾在縣城開(kāi)過(guò)茶館。1957 年,郭沫若作《題文君井》詩(shī):
文君當壚時(shí),相如滌器處,
反抗封建是前驅?zhuān)言?huà)傳千古。
今當一憑吊,酌取井中水,
用以烹茶滌塵思,清逸涼無(wú)比。
后來(lái),當地茶廠(chǎng),便以“文君”為茶名,創(chuàng )制了“文君綠茶”.
1959年2月,郭沫若陪外賓到杭州, 在登孤山、六和塔和花港觀(guān)魚(yú)后,來(lái)到虎跑,他以詩(shī)紀游,這樣吟到:
虎去泉猶在,客來(lái)茶甚甘。
名傳天下二,景對水成三。
飽覽湖山勝,豪游意興酣。
春風(fēng)吹送我,嶺外又江南。 同樣,在游武夷山和黃山后,郭沫若對當地的茶葉也是倍加關(guān)心,留下詩(shī)篇:
武夷黃山同片碧,
采茶農婦如蝴蝶。
豈惜辛勤慰遠人,
郭沫若寫(xiě)茶
郭沫若(1892-1978年),原名郭開(kāi)貞,乳名文豹,號尚武。四川省樂(lè )山縣沙灣鎮人。著(zhù)名現代文學(xué)家。
郭沫若生于茶鄉,曾游歷過(guò)許多名茶產(chǎn)地,品嘗過(guò)各種香茗。在他的詩(shī)詞,劇作及書(shū)法作品中留下了不少珍貴的飲茶佳品,為現 代茶文化增添了一道絢麗的光彩。
郭沫若在11歲時(shí)就有“閑釣茶溪水,臨風(fēng)誦我詩(shī)”的句子。在1940年,與友人游重慶北 溫泉縉云山,所作贈詩(shī)中,也以茶來(lái)表達自己的感情。 詩(shī)曰:
豪氣千盅酒,
錦心一彈花。
縉云存古寺,
曾與共甘茶。
四川邛崍山上的茶葉,以味醇香高著(zhù)稱(chēng)。據傳,卓文君與司馬相如曾在縣城開(kāi)過(guò)茶館。1957 年,郭沫若作《題文君井》詩(shī):
文君當壚時(shí),相如滌器處,
反抗封建是前驅?zhuān)言?huà)傳千古。
今當一憑吊,酌取井中水,
用以烹茶滌塵思,清逸涼無(wú)比。
后來(lái),當地茶廠(chǎng),便以“文君”為茶名,創(chuàng )制了“文君綠茶”.
1959年2月,郭沫若陪外賓到杭州, 在登孤山、六和塔和花港觀(guān)魚(yú)后,來(lái)到虎跑,他以詩(shī)紀游,這樣吟到:
虎去泉猶在,客來(lái)茶甚甘。
名傳天下二,景對水成三。
飽覽湖山勝,豪游意興酣。
春風(fēng)吹送我,嶺外又江南。
同樣,在游武夷山和黃山后,郭沫若對當地的茶葉也是倍加關(guān)心,留下詩(shī)篇:
武夷黃山同片碧,
采茶農婦如蝴蝶。
豈惜辛勤慰遠人,
冬日增溫夏解溫。
湖南長(cháng)沙高橋茶葉試驗場(chǎng)在1959年創(chuàng )制了名茶新品高橋銀峰。 5年后,郭沫若到湖南考察工作,品飲之后倍加稱(chēng)贊,特作七律一首,并親自手書(shū)錄贈高橋茶試場(chǎng),詩(shī)的名稱(chēng)是《初飲高橋銀峰》:
芙蓉國里產(chǎn)新茶,九嶷香風(fēng)阜萬(wàn)家。
肯讓湖州夸紫筍,愿同雙井斗紅紗。
腦如冰雪心如火,舌不饾饤眼不花。
協(xié)力免教天下醉,三閭無(wú)用獨醒嗟。
高橋銀峰茶因郭沫若的題詩(shī)一時(shí)聲名鵲起。此外,安徽宣城敬亭山的“敬亭綠雪”,也因郭沫若的題字而身價(jià)倍增,一時(shí)傳為佳話(huà)。
郭沫若是詩(shī)人,又是劇作家,在描寫(xiě)元朝末年云南梁王的女兒阿蓋公主 與云南大理總管段功相愛(ài)的悲劇《孔雀膽》中,郭沫若把武夷茶的傳統烹飲方法,通過(guò)劇中人物的對白和表演,介紹給了觀(guān)眾。 王妃 : (徐徐自靠床坐起)哦,我還忘記了關(guān)照你們, 茶葉你們是拿了哪一種來(lái)的? 宮女甲: (起身)我們拿的是福建生產(chǎn)的武夷 茶呢。
王妃: 對了,那就好了。國王頂喜歡喝這種茶,尤其是喝了一兩杯酒之后,他特別喜歡喝很釅的茶,差不多澀得不能 進(jìn)口。這武夷茶的泡法,你們還記得? 宮女甲: 記是記得,不過(guò)最好還是請王妃再教一遍。
王妃:你把那茶具拿來(lái)。
(宮女甲 起身步至涼廚前……茶壺茶杯之類(lèi)甚小,杯如酒杯,壺稱(chēng)“蘇壺”,實(shí)即婦女梳頭用之油壺。別有一茶洗,形如匜,容納于一小盤(pán) .)
王妃: 在放茶之前,先要把水燒得很開(kāi),用那開(kāi)水先把這茶杯茶壺燙它一遍,然后再把茶葉放進(jìn)這“蘇壺”里面,要放大半壺 光景。再用開(kāi)水沖茶,沖得很滿(mǎn),用蓋蓋上。這樣便有白泡冒出,接著(zhù)用開(kāi)水從這“蘇壺”蓋上沖下去,把壺里冒出的白泡沖掉。這樣, 茶就得趕快斟了,怎樣斟法,記得的嗎?
宮女甲: 記得的,把這茶杯集中起來(lái),提起“蘇壺”,這樣的(提壺作手勢),很快地輪流著(zhù) 斟,就像在這些茶杯上畫(huà)圈子。
宮女乙: 我有點(diǎn)不大明白,為什么斟茶的時(shí)候要劃圈子呢? 一杯一杯慢慢斟不可以嗎?
王妃:那樣 ,便有先淡后濃的不同。
從這段劇情中,可以看到郭沫若對工夫茶的沖泡是如此的精通,反映出郭沫若對茶葉文化的熱愛(ài)。