1、每歲驚蟄之日，御茶園官吏偕縣丞等，敲鑼打鼓，登御茶園“喊山臺(tái)”祭祀茶神。
2、官吏登上喊山臺(tái)高聲朗讀祭文，祈禱地鐘和氣，物產(chǎn)靈芽，先春特異，石乳流香......
3、祭畢，鳴金擊鼓，鞭炮聲響，茶農(nóng)擁集臺(tái)下，同聲高喊“茶發(fā)芽，茶發(fā)芽！聲徹山谷。”
4、喊山聲中，通仙井水漫漫上溢，有“茶神享醴，井水上溢”之說(shuō)。
5、喊山過(guò)后，揉茶開(kāi)始，滿山采茶人，驛道上車(chē)馬粼粼，真是御苑蓓拾瓊芽，己產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶。
6、新茶制成，馬上送京。拜發(fā)殿前裝茶上馬，驛道上車(chē)馬粼粼，黃塵滾滾。
