今年1月，來自福州茶市的一條消息引起全省茶業(yè)界的高度關(guān)注：由品鮮茶業(yè)有限公司出產(chǎn)的有機(jī)茶順利通過中綠華夏有機(jī)認(rèn)證。品鮮茶業(yè)因此成為全省第二家通過鐵觀音有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，同時成為三年來安溪鐵觀音企業(yè)中唯一通過中綠華夏認(rèn)證的企業(yè)。
1.投建綠色生態(tài)基地
與許多茶企掌舵人不同的是，來自鳳城鎮(zhèn)美法村的陳志江，并非出身于產(chǎn)茶世家。從福建師大美術(shù)系畢業(yè)后，他曾供職省郵電管理局宣傳處，從事IC卡亭等電信產(chǎn)品的造型設(shè)計。
上世紀(jì)末，安溪茶葉漸成福州茶市新寵。長期從事藝術(shù)設(shè)計帶來的特有敏銳使陳志江萌生了改行茶業(yè)的想法：“當(dāng)時我發(fā)現(xiàn)福州市面上的安溪茶企，能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)、經(jīng)營的很少。茶產(chǎn)業(yè)是一項需要長期規(guī)劃的工程，這正好是我在規(guī)劃設(shè)計方面的強(qiáng)項?！?p> 陳志江很快將品鮮茶業(yè)的發(fā)展目標(biāo)鎖定在“綠色”和“有機(jī)”上?！霸缭趨⑴c設(shè)計省郵政服務(wù)品牌‘綠色快遞’時，我就有過涉足綠色食品業(yè)的設(shè)想。隨著生活水平的提高，人們在喝茶時必然會日益重視茶的營養(yǎng)保健價值，希望能通過喝茶喝出健康來?！标愔窘@樣解釋自己后來被業(yè)內(nèi)看好的先人之舉。
生產(chǎn)有機(jī)茶，最重要的一環(huán)是找到符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的綠色生態(tài)基地。曾供職省地質(zhì)工程勘察學(xué)院的妻子楊梅香，為陳志江推薦了老家龍涓鄉(xiāng)寶都村：“這片山地原為原始森林，富含有機(jī)腐質(zhì)，植被保護(hù)良好，水源豐富，是難得的未受污染的有機(jī)茶生產(chǎn)基地?！?p>在福建農(nóng)林大學(xué)、福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院和縣茶葉耕作站眾多專家的指導(dǎo)下，品鮮公司投入540多萬元，用整整3年時間，建起了全國種植面積最大的5000畝高標(biāo)準(zhǔn)無公害烏龍茶生產(chǎn)基地，目前已有600畝通過認(rèn)證。
2.致力有機(jī)茶葉生產(chǎn)
為使產(chǎn)品具備過硬的“有機(jī)”品質(zhì)，陳志江專門赴英國綠頓公司等著名茶企業(yè)考察，又特地聘請知名專家作為技術(shù)指導(dǎo)，以保障產(chǎn)品的“有機(jī)”品質(zhì)。
“我們公司專門成立品鮮茶科所，吸引茶葉種植、加工、保鮮等專業(yè)人才以專職、兼職、客座的形式加盟課題研究。公司所實(shí)行的茶葉貨源收購、加工、貯存、檢測等各項作業(yè)規(guī)程，均符合QS質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)要求?！标愔窘f。目前，品鮮已獲得包括省科技廳“千畝有機(jī)茶園示范工程”、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心“生物農(nóng)藥試點(diǎn)單位”在內(nèi)的6項業(yè)內(nèi)示范稱號。
今年1月，《福建日報》、《福州晚報》等媒體幾乎在同一時間刊發(fā)一則成為全省茶業(yè)界關(guān)注的新聞：由品鮮茶業(yè)有限公司生產(chǎn)加工的有機(jī)茶順利通過中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證。品鮮因此成為全省第二家通過鐵觀音有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)。作為國內(nèi)最權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，中綠華夏采用國際有機(jī)聯(lián)盟和歐盟標(biāo)準(zhǔn)，和許多發(fā)達(dá)國家（英國、德國、瑞士、比利時、加拿大等國家）保持互認(rèn)關(guān)系。
對于有機(jī)產(chǎn)品的開發(fā)，陳志江再次表現(xiàn)出素有的創(chuàng)新才華。品鮮開發(fā)的‘冰箱烏龍茶’、‘微粉工藝’等都是符合國際市場多樣需求的產(chǎn)品，有效填補(bǔ)了新市場空間?！拔覀儾蛔邌我宦肪€，而是求新求變。我們既重視傳承傳統(tǒng)制茶工藝，同時也注重自行研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備?！标愔窘f。目前，品鮮公司年加工各種散裝茶能力達(dá)150噸以上，生產(chǎn)小包裝茶能力達(dá)120噸以上。
3.創(chuàng)新企業(yè)營銷理念
“以前安溪茶人曾熱衷于進(jìn)軍福州百貨商場，現(xiàn)在看此舉已不可行。目前，安溪鐵觀音從總體看還是產(chǎn)銷一體，隨便掛個安溪鐵觀音的牌子，就能大張旗鼓地賣。我認(rèn)為茶產(chǎn)業(yè)就像煙草行業(yè)一樣，一定會有重新洗牌的過程。從長遠(yuǎn)分析，我們安溪鐵觀音最終也要面臨產(chǎn)銷分開?！睂τ诓璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展走勢，陳志江有著自己獨(dú)到的見解。在營銷企業(yè)品牌上，他更是屢出奇招。
本著產(chǎn)銷獨(dú)立開發(fā)原則，品鮮針對福州市場進(jìn)行深入調(diào)查分析，開創(chuàng)性設(shè)立了3個特色營銷品牌：滿足客戶間開展商務(wù)會務(wù)活動需求，同時融合茶文化特色的“品鮮茶人會所”；滿足客戶精品需求，以鐵觀音為主，同時兼營其他有機(jī)茶葉的“品鮮茗典”品牌店；滿足客戶趣味性需求，強(qiáng)調(diào)怡情功能的“居家茶趣”品牌店。
“茶葉經(jīng)營最忌‘一鍋煮’，我們經(jīng)營有機(jī)茶，但不一定全是安溪茶。我認(rèn)為，單一的營銷品種是無法生存的。”訪談中，陳志江不無犀利，“我不提倡頻繁搞茶王賽，這樣容易造成許多偏離市場的‘高檔茶’。我們應(yīng)該倡導(dǎo)理性消費(fèi)茶葉，我想，真正用于品飲的茶，應(yīng)控制在300元以內(nèi)。禮茶則控制在1000元以內(nèi)為宜。安溪鐵觀音不可求短時效益，而應(yīng)更多關(guān)注價格虛高帶來的影響?！?/P>
