央視《中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)道》2007年11月12日播出“茶杯里的奧運(yùn)味道”，以下為節(jié)目實(shí)錄。
吆喝聲：“來啦，您吶，到這兒您就像到了家一樣?！?/p>
老舍茶館可以說是北京最能體現(xiàn)民俗的地方之一。聽說這里有五環(huán)茶藝表演，原來只見過茶藝表演，這五環(huán)茶藝表演到底是怎么回事呢？
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“當(dāng)時(shí)那個(gè)形式那個(gè)桌子一擺出來以后，我也覺得特別驚喜，他怎么想到的，前面兩個(gè)桌子矮一點(diǎn)，然后后面三個(gè)桌子高一點(diǎn)，來體現(xiàn)這個(gè)五環(huán)，然后同時(shí)呢，又共同沏一種白茶?！?/p>
尹智君，老舍茶館大當(dāng)家的，讓很多人想不到的是，這位茶葉行業(yè)赫赫有名的人物帶領(lǐng)的老舍茶館，幾年前卻被同行看作是一個(gè)另類。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“2000年之前，就是所有的國(guó)內(nèi)的這種同行都覺得老舍茶館無茶，它只不過是一種京味雜碎，就是把那種外賓喜歡的東西，你搬到舞臺(tái)上來是討巧，是迎合?！?/p>
“老舍茶館無茶”，是2000年以前，茶葉界人士對(duì)老舍茶館的評(píng)價(jià)。2003年，從父親手里接過帥印的尹智君最大的心愿就是改變這個(gè)狀況。她上任后的第一件事，就是在茶館經(jīng)營(yíng)最困難的時(shí)候力排眾議，在茶館的二層，蓋了一個(gè)四合院。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“其實(shí)業(yè)界評(píng)價(jià)我們老舍茶館無茶的時(shí)候，我們自己還是很震動(dòng)的，因?yàn)槔仙岵桊^是一個(gè)名店，但是正是業(yè)界的這些專家，包括學(xué)者的這句話，刺痛了我，本身也是就是鼓勵(lì)我們開始做茶。”
原來一提老舍茶館，大家都覺得是演藝場(chǎng)所，不是喝茶的地方。蓋好了四合院，尹智君要做的下一件事，就是徹底改變?nèi)藗冇∠笾欣仙岵桊^只有表演而沒有茶的形象。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“然后我們?cè)诒本┑母骷易霾璧倪@種茶莊啊，茶商當(dāng)中，屬于做茶比較晚的，所以要一種創(chuàng)意在里面，那么剛開始做茶的時(shí)候，一下就想到的是做大佛龍井?！?/p>
“大佛龍井”產(chǎn)自浙江新昌，雖然和西湖龍井同屬龍井，但是外型、香氣及滋味都有所不同。和西湖龍井相比，大佛龍井的名氣也要差上不少，但巧借名人效應(yīng)尹智君卻讓它一夜成名。2005年4月連戰(zhàn)到老舍茶館，喝的就是大佛龍井。記者們追問尹智君，連戰(zhàn)喝什么茶，“大佛龍井”就這么出名了，原來無人問津的大佛龍井，現(xiàn)在1斤可以賣到300到1800塊錢。大佛龍井結(jié)束了老舍茶館無茶的歷史，而一年之后，2006年4月，一個(gè)偶然的機(jī)緣又讓尹智君把茶和奧運(yùn)聯(lián)系在了一起。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“有人約稿，就是你既然在京城比較有名氣的茶館，那么中國(guó)茶和奧運(yùn)茶有什么關(guān)系，你能夠表述出來嗎？”
對(duì)于這個(gè)問題，尹智君雖然當(dāng)時(shí)有點(diǎn)懵，但卻逼出了一個(gè)好創(chuàng)意。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“后來就突然發(fā)現(xiàn)這個(gè)中國(guó)的六大茶類和奧運(yùn)五環(huán)旗的所有顏色都吻合。奧運(yùn)與中國(guó)茶的這種關(guān)系，后來我們就連夜趕制了一個(gè)小的奧運(yùn)五環(huán)旗，就是把白茶鋪底，然后分別把青、黑、紅、黃綠，這五個(gè)環(huán)的顏色貼出來?！?/p>
尹智君本人也為這個(gè)創(chuàng)意興奮不已。但當(dāng)熱情被時(shí)間冷卻后，她忽然覺得五環(huán)旗帶給老舍茶館的，除了拍案叫絕之外，似乎很難成為一塊金字招牌。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“我覺得這個(gè)創(chuàng)意好象就這么終止了以后，就是特別對(duì)不起它。就是老天爺給我們恩賜的機(jī)遇，或者這種緣分，后來又在想，能不能以茶葉的形式推廣出去，而且我們每年要接待近30萬的這個(gè)中外客人，那么我們用中英文兩種語(yǔ)言來同時(shí)推廣這個(gè)五環(huán)茶藝，覺得是特別好的形式?！?/p>
這就是現(xiàn)在老舍茶館里一個(gè)常能看到的特色節(jié)目——五環(huán)茶藝表演。與前幾次不一樣的是，這回這位女掌門可沒敢高興得太早。最讓她擔(dān)心的是，他們?cè)O(shè)計(jì)的節(jié)目外賓能看懂并接受嗎？
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“當(dāng)時(shí)我們?cè)诮衲?月26號(hào)，正好是第四屆茶文化節(jié)，+他們通知了，說羅格夫人來，后來就是接他們一行(羅格)夫人下車的時(shí)候，她就看到這個(gè)奧運(yùn)五環(huán)旗覺得特別新鮮，然后她就用手摸一下每一個(gè)環(huán)，就感覺這個(gè)茶怎么還能跟奧運(yùn)有關(guān)系啊。后來進(jìn)了某餐廳以后，在特意為她們這些夫人，準(zhǔn)備的五環(huán)茶藝表演，中英文的五環(huán)茶藝表演?！?/p>
尹智君告訴記者，國(guó)際奧委會(huì)主席羅格的夫人安妮·羅格，不僅喝了他們沖泡的五環(huán)茶，而且還給他們茶館寫下了這樣的留言——“非常感謝你們的熱情接待，讓我們了解到以?shī)W林匹克五環(huán)為代表的茶。”
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“后來她走了之后，給她(和其他)那些夫人，每個(gè)人送了一盒五環(huán)茶，過了三天她就讓北京奧組委的這些隨行人員，給我們送來了這個(gè)奧運(yùn)金五環(huán)還有她親自簽名的名片?！?/p>
由于經(jīng)常接待一些來北京訪問的政要，老舍茶館每次都會(huì)準(zhǔn)備一些有特色的小禮物。為了讓更多的外國(guó)朋友了解中國(guó)茶，這些小禮物也由茶壺、蓋碗，發(fā)展到現(xiàn)在的五環(huán)茶葉禮盒。
北京老舍茶館總經(jīng)理尹智君：“那么我們想通過這次五環(huán)茶的推介要重塑中國(guó)茶的高端形象，我們一定要把好的中國(guó)茶，通過元首、使節(jié)、外賓，讓他們?nèi)チ私猓テ穱L還能夠帶走，讓他們?cè)趪?guó)外的家人和朋友能夠感知。”
現(xiàn)在老舍茶館已經(jīng)開始下功夫打造滿足中高端市場(chǎng)的五環(huán)茶禮盒。前不久，他們還特地請(qǐng)了一些國(guó)家的大使來品嘗他們的五環(huán)茶。
羅馬尼亞駐華大使 V。伊斯蒂奇瓦亞：“我覺得選擇這樣的一個(gè)概念是很好的，很有創(chuàng)意。一個(gè)呢因?yàn)檫@樣啊我們可以去思考，如何把傳統(tǒng)的文化，特別是把茶文化和世界文化聯(lián)系在一起，說五環(huán)吧，有人可以想到奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，但是同時(shí)呢也會(huì)知道奧運(yùn)會(huì)和中國(guó)文化可能會(huì)發(fā)生一個(gè)新的聯(lián)系?！?/p>
匈牙利共和國(guó)駐華大使美沙洛什。山道爾：“這兒的茶味道很好。能借此了解到中國(guó)的傳統(tǒng)文化，同時(shí)喝到這么多種茶很不錯(cuò)?！?/p>
國(guó)際友人：“茶非常好喝，簡(jiǎn)直是太棒了?！?/p>
在歷屆奧運(yùn)會(huì)中，“民族產(chǎn)品”借奧運(yùn)走向世界的不在少數(shù)。1964年?yáng)|京奧運(yùn)會(huì)讓世界認(rèn)識(shí)了日本壽司。到目前已經(jīng)有144個(gè)國(guó)家接受了壽司食品。1988年漢城奧運(yùn)會(huì)上韓國(guó)人聰明地將泡菜擺在世界面前。10年之后，韓國(guó)泡菜出口產(chǎn)值達(dá)40億美元。
不止是老舍茶館，茶葉行業(yè)里的其他人也希望搭乘奧運(yùn)這班車。前不久，福建茶葉協(xié)會(huì)就想到了一個(gè)點(diǎn)子，他們把1993年和2001年兩次申請(qǐng)奧運(yùn)會(huì)時(shí)，送給國(guó)際奧組委委員剩下的普洱茶和鐵觀音，做成了申奧第一茶，準(zhǔn)備在市場(chǎng)上拍賣，進(jìn)而擴(kuò)大福建茶葉在市場(chǎng)上的影響力。好，感謝您收看本期節(jié)目，遼寧鞍山的徐先生和陜西西安的謝女士這兩位幸運(yùn)觀眾獲得了由上海大眾提供的奧運(yùn)福娃和精美車模。歡迎您繼續(xù)關(guān)注、參與我們的節(jié)目，感謝您的收看，再見。
本期主編：于浩
編導(dǎo)：賈禎
《中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)道》播出時(shí)間：
首播：周一22：08
重播：周日6：59
