福建省茶葉學(xué)會會長馮廷佺訪談錄
流火夏季，茶事彌盛，其中當(dāng)以6月29日在北京人民大會堂隆重舉行的"奧運中國·茶香世界"大型活動新聞發(fā)布會最為鼎盛。同一天，武夷山還舉辦了"正巖杯"茶王賽；而盛會之前，福建省內(nèi)更有"海峽情--兩岸海上茶王爭霸賽"在風(fēng)光旖旎的廈門和平碼頭盛大揭幕；緊接著，又有號稱全省規(guī)模的茶王賽在泉州再次鳴金開鑼……不少茶人茗商驚呼：福建茶事又見嘉年華！
不過，一些細心的茶界人士不無擔(dān)憂，茶事接二連三頻頻亮相，五花八門的獎項一個接著一個地花開花落，甚至有些名不見經(jīng)傳的新臉孔也成了茶事活動中的"新寵"，成為披彩掛綠的"得獎專業(yè)戶"。那么，究竟是什么原因讓頒獎活動頻頻為茶事升溫點火？而茶商茶企所摘取的獎項又能代表什么，證明什么？帶著疑慮與困惑，我們走訪了中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事、福建省茶葉學(xué)會會長馮廷佺先生。
《茶緣》：首先，我們想了解一下，為什么頒獎泛濫這個特殊的市場"高燒癥"也出現(xiàn)在茶葉行業(yè)里？
馮會長：這幾年，頒獎泛濫已經(jīng)成為市場經(jīng)濟領(lǐng)域里的一個頗具普遍意義的經(jīng)濟現(xiàn)象了，茶葉行業(yè)也概莫能外。這其中最直接的原因是茶產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟發(fā)展不均衡所誘發(fā)的，特別是茶葉營銷領(lǐng)域，個別環(huán)節(jié)偏熱，存在"虛火"。于是，在行業(yè)利益的驅(qū)動下，一方面處于提高競爭力和影響力的需求，茶商要刻意炒作，生"事"造"市"，其慣用的手法就是借助名目繁多的評比、頒獎，以吸引大眾視聽。實際上，這種所謂的"評比"方式，的確比早期盛行于茶鄉(xiāng)的茶王賽更具商業(yè)性，所以愈演愈烈，越來越形式化。
另一方面，近幾年有媒體把茶產(chǎn)業(yè)列為較具震撼力的暴利行業(yè)，個別媒體更是主動出擊，整合自身資源優(yōu)勢，組織"專家"、"權(quán)威機構(gòu)"進行評比、授獎、發(fā)牌匾，有時為凸現(xiàn)自身獎項的"權(quán)威性"，吸引更多的茶商茶企參與，可謂絞盡腦汁，花樣不斷地翻新。而茶商茶企往往為了追逐市場知名度，更是不惜濃彩描金，只圖驚人一"名"，尤其是剛剛起步的名不見經(jīng)傳的茶商茶企，不求質(zhì)量品牌，卻獨獨青睞各類評比活動，一門心思地只圖"烏雞變鳳凰"。
目前，此類評比在茶界已越來越多，規(guī)模越來越小，大多演變成為一種異化的商業(yè)營銷手段，甚至因為組織者的經(jīng)驗、能力等問題，鬧劇不斷，丑態(tài)百出，是典型的行業(yè)浮躁心態(tài)的外露。
《茶緣》：這些獎項對于茶葉消費者來說，能代表什么？有公信力嗎？為什么？
馮會長：對于整體茶葉消費市場而言，由于信息不對稱和商業(yè)謊言的美麗光環(huán)，肯定會有消費者遭受蒙蔽之災(zāi)，深受其害。既然此類獎項會誤導(dǎo)消費，影響正常的消費排序，那么這樣的獎項肯定是經(jīng)不起市場檢驗的。試問，一個經(jīng)不起市場檢驗的獎項會有公信力嗎？一個沒有公信力的獎項，會有生命力嗎？應(yīng)該說，一個產(chǎn)品的好壞與優(yōu)劣，是由消費者說了算，只有得到消費者認可、愛護的產(chǎn)品，才是合格的產(chǎn)品，才是經(jīng)得起考驗的好產(chǎn)品。恰恰相反，如果由一幫以謀利為目的的組織者來操縱獎項，或者由一大群對茶葉專業(yè)知識一知半解的人來參與評比授獎，其公信力何在呢？事實上，對茶葉評比、認證、頒獎活動的放任泛濫，更容易嚴重混淆消費者的視聽，這是因為茶葉知識專業(yè)性強，茶葉進入市場流通領(lǐng)域后又因其獨特的商業(yè)屬性---禮品性，往往讓沒有專業(yè)知識的買茶人難辨真?zhèn)?，他們一時被媒體的吹噓和茶商茶企的"榮譽"所左右，及至購買之后才發(fā)覺上當(dāng)受騙，甚至還蒙在鼓里。這樣的局面，這樣的市場秩序，往往給一些別有用心者以可趁之機。但是，這種沒有公信力的商業(yè)評獎活動，最先傷害的是消費者，其次傷害的是商家自己，最后傷害的是行業(yè)整體利益。
《茶緣》：其實，從某這意義上說，獎項也是對茶商茶企業(yè)績與貢獻的一種肯定。那么，作為福建省茶葉學(xué)會會長，你又是怎么理解茶商茶企對中國茶葉經(jīng)濟的推動與貢獻呢？
馮會長：在茶葉經(jīng)濟形態(tài)不斷升級改版，茶經(jīng)濟全球化越來越清晰的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢面前，茶商茶企的貢獻固然功不可沒。但作為一個產(chǎn)業(yè)，首先國家的產(chǎn)業(yè)政策導(dǎo)向和農(nóng)村經(jīng)濟政策的全力貫徹，具有巨大的影響力，這應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)多年發(fā)展進程最偉大的動力；其次，是市場的消費形態(tài)和消費者，特別是21世紀，綠色食品，健康食品，大行其道，茶葉作為健康飲料，自然備受推崇；第三，直接和間接的茶葉科研工作者，學(xué)術(shù)界的智慧支持以及媒體的輿論態(tài)勢，都對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起了積極的推動作用。
不過，我個人認為，從市場經(jīng)濟角度而言，這幾年對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的貢獻應(yīng)該首推市場的消費群體，因為只有消費者的認同，所產(chǎn)生的巨大購買力，才可以持續(xù)不斷地推動整個產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的健康發(fā)展。這幾年蓬蓬勃勃發(fā)展壯大的茶飲料行業(yè)就是最好的例子。一句話，茶商茶企的貢獻在于產(chǎn)品的集約化生產(chǎn)，其在一個產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟模式中的作用是有限的。
《茶緣》：這種頒獎泛濫的風(fēng)氣是否需要整治與扼止？否則，還有什么更切實可行的商業(yè)化運作思路？
馮會長：對這種頒獎泛濫的行業(yè)浮躁之風(fēng)進行適度引導(dǎo)和遏止是必然的，也是到了該下手的時候了。其實，國家有關(guān)部門早也注意到茶葉界的這股歪風(fēng)對專業(yè)市場領(lǐng)域的危害程度，2005年國家工商總局就出臺了"茶王"封殺令。這就是利用政策手腕整治茶葉專業(yè)市場的一個信號。但是，當(dāng)前由于國民經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中的主體利潤都下滑的情況下，茶葉流通領(lǐng)域依然"虛火"甚旺，吸引了眾多人的覬覦，所以各種名目繁多的評比、頒獎，"秀"個不停。這種單純的商業(yè)"秀"，若不能有效遏止，傷害了不僅僅是一個產(chǎn)業(yè)，甚至影響"和諧"社會的健康發(fā)展。這與中國茶禮思想"儉，清，和，靜"，是背道而馳的。
電影界有個"奧斯卡"，體育界有個"奧林匹克"王國。我們期待，那些真正公開，公平，公正的茶界"奧斯卡"，還有茶界"奧林匹克"，早日出現(xiàn)，并能真正成為導(dǎo)航茶葉行業(yè)的"北斗星"，成為每時每刻服務(wù)消費者，播灑光明和正義的"太陽神"！
