品茗中談茶、論茶，大話普洱，廣結(jié)茶緣，這在首屆中國普洱茶戰(zhàn)略聯(lián)盟論壇峰會的各項(xiàng)活動中，隨處可見，本報記者品茶中就遇到了一位很普通的廣東茶人。這位在廣東做旅游的陳先生滔滔不絕地談起普洱茶時，讓記者一驚：他曾連續(xù)5年跑到普洱、版納淘普洱茶。
5年連續(xù)到云南淘普洱茶
陳先生名為陳肇標(biāo)，是廣東德慶盤龍峽生態(tài)旅游有限公司總經(jīng)理。他說，自己非常喜歡普洱茶，在廣東有很多茶友，因?yàn)閻鄄?，?002年至今，年年到云南。特別是2005年，專門從廣東開自駕車而來，即使是不開車來，也要到版納借朋友的車跑茶山。他稱自己只是廣東人中愛普洱茶的一個代表，因?yàn)樽雎糜?，凡是冬天淡季時，都會到云南茶山玩，這幾年來，跑了普洱、版納很多茶山。
廣東人時下盛行喝生餅普洱茶，陳先生告知，在廣州自己有一幫茶友，最早喝的都是綠茶?！?002年接觸到普洱茶，一開始只知道普洱茶很神秘。我自己跑到云南來，到產(chǎn)普洱茶的茶山去看，喝了普洱茶后，就再也放不下了。特別是存放后自然陳化的普洱茶，味道好極了，帶回去，引得一幫茶友癡迷上了普洱茶?！彼f，現(xiàn)在廣東很多懂茶、好茶的人，都改喝生餅普洱茶了。
從綠茶到熟茶的過渡
說到現(xiàn)在廣東很多人喝生餅的原因，陳先生這樣解釋：“喝生餅是綠茶到普洱熟茶之間最好的過渡。”
陳先生的體會是，過去喝花茶、龍井、烏龍，再好也是綠茶一個系列，而一開始就喝普洱熟茶，感受味道與綠茶差別太大，加上最初的陳放味道，讓人還是很難接受。經(jīng)過反復(fù)品茗，就發(fā)現(xiàn)存放了3年左右的生餅，無論是口感和茶氣都非常讓人樂于接受，很多廣東茶友交流起來都有同感，都認(rèn)為是自己從盲目中走了出來。
說起到云南淘普洱茶，“邊玩邊藏，樂在其中?！标愊壬f，自己每年都會約兩三個朋友到云南淘茶，他們發(fā)現(xiàn)許多好茶都是在有好山好水的地方，“像這樣的地方，在全國很少能找到了?！备鼮橛幸馑嫉氖?，自己能找到喜愛的好茶。2005年他在西盟山上找到一款很好的普洱茶，那里海拔1800米左右，高山云霧，風(fēng)景很好，自己買了兩件回廣東存放著，每個月拿出一餅來喝，不斷感受普洱茶在收藏中變化的味道，“可以喝一輩子，這是一件非常愉快的事情?！?p>
