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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  名人與茶 /  柔肩擔(dān)起老字號(hào)——訪江西“協(xié)和昌”新掌舵人胡玲

            柔肩擔(dān)起老字號(hào)——訪江西“協(xié)和昌”新掌舵人胡玲

            在贛江之濱的南昌江南名樓滕王閣腳下,有座古色古香,宮廷味十足的茶樓——“協(xié)和昌名品軒”,它的主人就是有茶王之稱的“協(xié)和昌”新掌舵人胡玲。

            “協(xié)和昌”始于清朝咸豐年間,是一家有著百年歷史的茶葉老字號(hào),宣統(tǒng)二年,祥馨永號(hào)的“珠蘭花茶”獲農(nóng)工商部南洋勸業(yè)會(huì)金牌。1915年的“漁漣珠蘭花茶”獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),被譽(yù)為皇家貴族才能飲用的好茶。1927年開始在江西婺源第一個(gè)采用機(jī)器制茶,并集加工和銷售于一體,成為享譽(yù)中外的百年茶店。1956年“協(xié)和昌”通過改造成為公私合營(yíng)企業(yè)。時(shí)過境遷,“協(xié)和昌”卻逐漸在人們的記憶中淡去。2000年,在江西南昌,外表典雅、秀麗、談吐謙和的胡玲女士經(jīng)過考察研究之后,決定重振這個(gè)具有中華老字號(hào)之稱的“協(xié)和昌”品牌。

            俗話說:萬(wàn)事開頭難。擺在胡玲眼前的“協(xié)和昌”是接二連三的坎。首先是自己對(duì)茶葉知識(shí)的匱乏?!懊髦接谢?,偏向虎山行”,這是胡玲倔強(qiáng)的性格。起初,胡玲用了一年時(shí)間細(xì)讀茶葉書籍,了解中國(guó)茶葉現(xiàn)狀,同時(shí)馬不停蹄地奔走在全國(guó)各地茶市、茶園,拜訪名師,了解茶葉的生產(chǎn)加工過程。在走訪中,胡玲每到一處就與茶農(nóng)吃住在一起,了解茶樹的品種、土壤結(jié)構(gòu),以及茶樹的生長(zhǎng)特性,同時(shí)采集各種名貴茶種,帶回去研究,好在哪里,不足之處有哪些,如何改進(jìn)等等。

            學(xué)茶不易,經(jīng)營(yíng)茶業(yè)更難,更何況是包含豐厚的文化底蘊(yùn)的中華老字號(hào)茶莊“協(xié)和昌”。胡玲繼承“協(xié)和昌”以質(zhì)取勝、誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,踏實(shí)經(jīng)營(yíng),追求品質(zhì)。她專門聘請(qǐng)了江西茶葉學(xué)會(huì)的會(huì)長(zhǎng),一位從事茶葉研究四十余年的老同志,全面負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢測(cè)。品質(zhì)有問題的茶葉,一兩都不能進(jìn),好的茶葉,不惜代價(jià)收購(gòu)回來。經(jīng)過腳踏實(shí)地的經(jīng)營(yíng),效益不斷提升。但胡玲又開始精心打造自己的茶葉品牌。2002年“西山云霧”茶終于研制出來,當(dāng)年就榮獲全國(guó)首屆“覺農(nóng)杯”名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)。今年五月份研制的“洪州玉芽”茶又在第12屆(上海)國(guó)際茶文化節(jié)上被評(píng)為金獎(jiǎng),使得江西名茶又添新秀。2004年11月“協(xié)和昌”品牌入選《中國(guó)茶葉品牌》。如今,“協(xié)和昌”成為叫得響的品牌在茶基地的建設(shè)上,胡玲選擇了井岡山。她說,把基地定在井岡山,一方面是因?yàn)檫@里是氣候和土壤均適合優(yōu)質(zhì)茶樹的生長(zhǎng),更主要的原因是井岡山精神鼓舞著我。

            愿胡玲和她的中華老字號(hào)協(xié)和昌實(shí)業(yè)有限公司這艘航船,在事業(yè)的海洋中,披風(fēng)斬浪,勇往直前,最終駛向輝煌的彼岸。

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