生物學(xué)家致力于保護瀕臨滅絕的動(dòng)植物，為自然資源的豐富而奮斗。而汪宗華廠(chǎng)長(cháng)則將十大名茶之一的六安瓜片從千畝茶園無(wú)人采、傳統制茶工藝險些失傳的局面中解救出來(lái)，發(fā)展到如今六安瓜片在京城老字號店均可買(mǎi)到，去年出現產(chǎn)品供不應求的局面。
出自金寨齊蝠茶廠(chǎng)的六安瓜片茶，以前是一種課本上學(xué)得到卻在京城都買(mǎi)不到的十大名茶。許次紓在《茶疏》中說(shuō)：“天下名山，必產(chǎn)靈茶，江南地暖，故獨宜茶。大江南北，則稱(chēng)六安?！币馑际钦f(shuō)，產(chǎn)在長(cháng)江以北的茶，以六安茶最為著(zhù)名。
老區人的樸實(shí)
六安瓜片茶產(chǎn)在安徽六安金寨縣，是劉鄧大軍挺進(jìn)大別山時(shí)的前方指揮部所在地，是革命老區的將軍縣， 108位皖西籍建國將軍從這里走出。六安瓜片茶的特別之處正是它區別于所有茶類(lèi)，是無(wú)梗無(wú)芽的單葉茶，換句話(huà)說(shuō)，它是惟一一種被一片一片摘下來(lái)的茶葉。似乎在浸泡后寶綠色的茶湯里，依稀可見(jiàn)老區勤勞樸實(shí)的茶農們。也是因為這份感情，汪廠(chǎng)長(cháng)一次又一次將自家的茶送給天安門(mén)國旗護衛隊、首都交警。非典時(shí)，老汪的茶更送到了醫生手里。
不讓瓜片失傳
文革后，因制作工藝復雜，銷(xiāo)路不暢，六安金寨縣大片的茶樹(shù)常年無(wú)人采摘，除當地人自采自飲外，茶園基本上被閑置了。就在1998年，老汪與朋友合伙，做起了茶廠(chǎng)，從而傳承了這項傳統工藝。六安瓜片茶制作過(guò)程的最后一道“拉老火”工序，場(chǎng)面壯觀(guān)，技術(shù)要求高，茶葉的色、香、味全在這最后一道工序的把握上，可惜的是，這道工序技術(shù)的掌握者如今都年過(guò)半百，全國只剩下幾位老人了。茶廠(chǎng)成立后，請回了這些老茶師。
初到北京時(shí)，老汪走訪(fǎng)北京馬連道茶葉街，賣(mài)茶的小女孩竟將瓜片的名字誤認為是地瓜干?？上攵?，他聽(tīng)后的滋味，十大名茶竟這樣不為人知。就在2003年進(jìn)京后趕上非典的老汪索性在北京開(kāi)起了門(mén)店，并開(kāi)始為老字號供貨?，F在北京的茶葉店里，十大名茶不再缺少六安瓜片了。簡(jiǎn)單的包裝，樸素的金屬盒內卻是整整一斤的茶葉,讓人覺(jué)得實(shí)惠。價(jià)格更是在綠茶中顯得尤為謙遜。
不賣(mài)大單低檔茶
茶葉香，自然有市場(chǎng)，老汪的顧客越來(lái)越多，瓜片在市場(chǎng)上逐步被認可。據老汪說(shuō)，2005年，他們的茶供不應求了。店員告訴記者，汪廠(chǎng)長(cháng)曾兩次拒絕上門(mén)的生意。是因為價(jià)格談不攏？不是。老汪說(shuō)，他的茶，按價(jià)賣(mài)，不打折，但可以送。兩次拒客，都在質(zhì)量上。
一次，有商家來(lái)大批采購老汪的六安瓜片，但是要貨均是最便宜的一種。在老汪的茶店里，六安瓜片從幾十到幾百元不等，價(jià)格相差懸殊，自然茶葉品質(zhì)也有很大差異。老汪怕低檔茶賣(mài)出去，消費者認準了六安瓜片就是這個(gè)味，壞了名茶的牌子。因此要求茶商搭配著(zhù)進(jìn)貨，否則不大批出貨。更有一次，茶商來(lái)進(jìn)貨，交易結束，臨走時(shí)隨口說(shuō)了句回去要和更好的茶摻著(zhù)賣(mài)高價(jià)，被老汪拉住退錢(qián)不賣(mài)了。企業(yè)文化、形象宣傳這些漂亮詞兒也許老汪都不會(huì )說(shuō)，但是他認“誠信”這個(gè)理，更知道信譽(yù)的分量。
談話(huà)中，如六安瓜片一樣樸實(shí)的汪廠(chǎng)長(cháng)總是在說(shuō)他的茶，記者將話(huà)題轉到他身上，他總是很快地跳回來(lái)。他要多說(shuō)說(shuō)他的茶，讓更多人知道產(chǎn)自老區的名茶。
