生物學(xué)家致力于保護(hù)瀕臨滅絕的動植物，為自然資源的豐富而奮斗。而汪宗華廠長則將十大名茶之一的六安瓜片從千畝茶園無人采、傳統(tǒng)制茶工藝險些失傳的局面中解救出來，發(fā)展到如今六安瓜片在京城老字號店均可買到，去年出現(xiàn)產(chǎn)品供不應(yīng)求的局面。
出自金寨齊蝠茶廠的六安瓜片茶，以前是一種課本上學(xué)得到卻在京城都買不到的十大名茶。許次紓在《茶疏》中說：“天下名山，必產(chǎn)靈茶，江南地暖，故獨(dú)宜茶。大江南北，則稱六安。”意思是說，產(chǎn)在長江以北的茶，以六安茶最為著名。
老區(qū)人的樸實(shí)
六安瓜片茶產(chǎn)在安徽六安金寨縣，是劉鄧大軍挺進(jìn)大別山時的前方指揮部所在地，是革命老區(qū)的將軍縣， 108位皖西籍建國將軍從這里走出。六安瓜片茶的特別之處正是它區(qū)別于所有茶類，是無梗無芽的單葉茶，換句話說，它是惟一一種被一片一片摘下來的茶葉。似乎在浸泡后寶綠色的茶湯里，依稀可見老區(qū)勤勞樸實(shí)的茶農(nóng)們。也是因?yàn)檫@份感情，汪廠長一次又一次將自家的茶送給天安門國旗護(hù)衛(wèi)隊(duì)、首都交警。非典時，老汪的茶更送到了醫(yī)生手里。
不讓瓜片失傳
文革后，因制作工藝復(fù)雜，銷路不暢，六安金寨縣大片的茶樹常年無人采摘，除當(dāng)?shù)厝俗圆勺燥嬐?，茶園基本上被閑置了。就在1998年，老汪與朋友合伙，做起了茶廠，從而傳承了這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝。六安瓜片茶制作過程的最后一道“拉老火”工序，場面壯觀，技術(shù)要求高，茶葉的色、香、味全在這最后一道工序的把握上，可惜的是，這道工序技術(shù)的掌握者如今都年過半百，全國只剩下幾位老人了。茶廠成立后，請回了這些老茶師。
初到北京時，老汪走訪北京馬連道茶葉街，賣茶的小女孩竟將瓜片的名字誤認(rèn)為是地瓜干?？上攵牶蟮淖涛?，十大名茶竟這樣不為人知。就在2003年進(jìn)京后趕上非典的老汪索性在北京開起了門店，并開始為老字號供貨?，F(xiàn)在北京的茶葉店里，十大名茶不再缺少六安瓜片了。簡單的包裝，樸素的金屬盒內(nèi)卻是整整一斤的茶葉,讓人覺得實(shí)惠。價格更是在綠茶中顯得尤為謙遜。
不賣大單低檔茶
茶葉香，自然有市場，老汪的顧客越來越多，瓜片在市場上逐步被認(rèn)可。據(jù)老汪說，2005年，他們的茶供不應(yīng)求了。店員告訴記者，汪廠長曾兩次拒絕上門的生意。是因?yàn)閮r格談不攏？不是。老汪說，他的茶，按價賣，不打折，但可以送。兩次拒客，都在質(zhì)量上。
一次，有商家來大批采購老汪的六安瓜片，但是要貨均是最便宜的一種。在老汪的茶店里，六安瓜片從幾十到幾百元不等，價格相差懸殊，自然茶葉品質(zhì)也有很大差異。老汪怕低檔茶賣出去，消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)了六安瓜片就是這個味，壞了名茶的牌子。因此要求茶商搭配著進(jìn)貨，否則不大批出貨。更有一次，茶商來進(jìn)貨，交易結(jié)束，臨走時隨口說了句回去要和更好的茶摻著賣高價，被老汪拉住退錢不賣了。企業(yè)文化、形象宣傳這些漂亮詞兒也許老汪都不會說，但是他認(rèn)“誠信”這個理，更知道信譽(yù)的分量。
談話中，如六安瓜片一樣樸實(shí)的汪廠長總是在說他的茶，記者將話題轉(zhuǎn)到他身上，他總是很快地跳回來。他要多說說他的茶，讓更多人知道產(chǎn)自老區(qū)的名茶。
