習(xí)慣性地為自己沖上一杯清香的綠茶，又下意識地望了望掛在墻上的老照片，正浩茶葉商行的掌門人盧江梅緩緩地向我們講述了一個愛茶人的創(chuàng)業(yè)故事。
從茶鄉(xiāng)步入茶市
盧江梅生長在梅家塢的一個茶葉世家。她的父親盧正浩是新中國成立后梅家塢村第一任黨支部書記，曾經(jīng)帶領(lǐng)梅家塢人日夜苦干，使梅家塢成為西湖龍井的重要產(chǎn)地。因此，在她的心里，始終有這樣一個念頭，要讓更多人知道梅家塢的好茶，喝到梅家塢的好茶。
早在1988年的時候，盧江梅就開始往北京、上海等地的大商場推銷梅家塢龍井茶。那個時候，沒有足夠的實力承擔(dān)茶市的風(fēng)險，茶葉主要是自產(chǎn)的，常常是根據(jù)銷售情況隨時調(diào)整向同村茶農(nóng)進(jìn)貨的數(shù)量。在茶葉市場上跌打滾爬了很多年，盧江梅才算對茶葉經(jīng)營有了了解。不過，也正是這些經(jīng)歷，讓盧江梅對梅家塢茶有了更深切的了解，被茶和茶文化慢慢浸染了的盧江梅也由此積累了寶貴的茶葉經(jīng)營經(jīng)驗。
可真正自己創(chuàng)業(yè)還是1998年的事。那時，杭州城里已到處可見西湖龍井茶的招牌。由于梅家塢地理位置偏僻，茶農(nóng)們又沒有市場經(jīng)營經(jīng)驗，因此，好多品質(zhì)很好的梅家塢茶竟賣不出去，盧江梅看在眼里，急在心上。她想到了自己開辟梅家塢龍井茶銷售窗口。經(jīng)過一番籌備，那年的8月，她的杭州梅家塢茶葉商行開張了。
著力經(jīng)營茶文化
茶葉不同于一般的商品，無論是炒制和泡制都有許多門道，更何況在杭州這樣一個人人會茶的城市，經(jīng)營茶葉店其實很多時候也是在傳播和經(jīng)營茶文化。這一點，盧江梅早有所悟。
每年，只要新茶一上市，她就馬上在茶葉店里支起兩口大大的炒鍋，現(xiàn)場炒制梅家塢龍井茶。很快，不大的茶葉店里，飄散開濃濃的新茶清香，過往行人聞到茶香就會情不自禁地走進(jìn)茶葉店，被炒茶手高超的炒茶技藝所吸引，一看就是半天。細(xì)細(xì)品一品西湖龍井新茶特有的茶香，這對許多人來說，是一種享受。每年新茶上市節(jié)，盧江梅還把梅家塢茶人流傳下來的傳統(tǒng)搬進(jìn)了店里，讓客人品好茶。這樣做的目的是讓顧客能及時品嘗到梅家塢產(chǎn)的新茶，知道梅家塢好茶的真正口味。從每年3月下旬一直到清明時節(jié)，從明前茶到雨前茶，從最高級別到最低級別，顧客都可以免費(fèi)品茶。有一次，一個老茶客來到店里，盧江梅耐心地招呼他品茶，客人一種一種細(xì)細(xì)地品，到最后，茶杯竟擺了半桌。盧汪梅知道，這個時候雖然更多的是賺了人氣，但她認(rèn)為茶葉店最主要的是聲譽(yù)和品牌。
精心打造新品牌
對品牌，盧江梅早在苦心打造。1994年時，盧江梅在經(jīng)營梅家塢茶的同時，注冊了屬于自己的梅家塢茶商標(biāo)“豪牌”。可是，等梅家塢茶的名聲越來越響后，杭城一下子冒出了大大小小不下百家掛“梅家塢”牌子的茶葉店。做生意別人跟風(fēng)這本來是難免的事，更何況是名氣很大的梅家塢茶。盧江梅覺得這并不是件壞事，但幾乎就在同時，假的梅家塢茶也越來越多地出現(xiàn)在茶葉市場上，不僅欺騙消費(fèi)者，而且威脅著梅家塢好不容易才恢復(fù)的名聲。思前想后，她摘下了梅家塢的金字招牌，換上了用她父親名字命名的新招牌。
大概是經(jīng)歷了不少曲折的緣故，盧江梅對品牌格外珍惜。當(dāng)全國其他地方的不少茶商前來要求代銷她店里的茶葉時，盧江梅都——拒絕了。她怕茶葉代銷商管理不力，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不能保證。有時，一些零售茶商到她那里進(jìn)貨后要求多給些包裝，她都沒有答應(yīng)。為了保證質(zhì)量，收購茶葉時，盧江梅總要請上國家茶葉質(zhì)監(jiān)部門的專家或浙江大學(xué)的茶葉教授在現(xiàn)場評茶。
一分艱辛換來一分收獲。如今，盧江梅的生意是越做越紅火了，僅在杭州城內(nèi)就開出了兩家分店。盧江梅還通過郵匯的方式把茶葉銷售到新疆、蘭州、廣西、廣州、黑龍江、遼寧乃至香港、澳門等地。盧江梅希望梅家塢茶不僅能夠在全國打響名聲，更希望能長久地得到人們的信賴。這也許就是盧江梅如此執(zhí)著的真正原因
