今年72歲高齡的前駐科威特大使管子懷，自1987年到1993年，在中國駐科威特大使館任職，從赴埃及留學(xué)到歷任駐巴格達大使譯員，外交部中東處處長(cháng)，駐也門(mén)大使館政務(wù)參贊，駐阿曼、蘇丹大使，在阿拉伯國家工作生活了26年。26年外交使節的經(jīng)歷很難讓人與眼前這位衣著(zhù)簡(jiǎn)樸，穿著(zhù)千層底布鞋乘公交車(chē)接送小孫女的老人聯(lián)系在一起。當走進(jìn)老人家中，在一盞綠茶為伴的清談里，我們看到了擁有健康身體外，心態(tài)更加健康的管老與家人為伴的幸福晚年生活。
咖啡+茶=科威特土茶
管先生介紹說(shuō)，在科威特的歷史上，茶始終占有相當重要的地位，曾經(jīng)的“大餅+茶+椰棗”伴隨著(zhù)這個(gè)以游牧民族為主要人口組成的國家度過(guò)了漫長(cháng)的歷程。如今的茶和咖啡依然是科威特最主要的飲品。與阿拉伯的許多國家相似，科威特以飲用紅茶為主，在日常生活中是佐餐、會(huì )議、辦公、會(huì )友所必備的。飲用時(shí)，在經(jīng)過(guò)烹煮的紅茶中放入大量的糖，并配一杯白水做漱口用。雖然科威特茶葉的人均飲用量很大，但是以鹽堿地為主的科威特并不產(chǎn)茶，大部分紅茶從英國和斯里蘭卡進(jìn)口?？Х葎t主要是進(jìn)口也門(mén)的摩卡咖啡，和阿曼佐法爾山區和黎巴嫩、敘利亞山地的咖啡。在科威特，飲用咖啡與茶都是十分講究的，有特殊的禮節。煮咖啡和茶的器具是長(cháng)嘴銅壺，煮好后倒進(jìn)很小的杯子，飲用時(shí)是接連著(zhù)喝的，每飲盡后侍者都會(huì )將杯子繼續填滿(mǎn)，如果不喝了，則搖晃杯子示意。
管先生介紹說(shuō)，也許是因為對于茶和咖啡的喜愛(ài)，在科威特當地有一種民間的“咖啡土茶”，常備于家中?！翱Х韧敛琛钡脑鲜强Х榷沟柠熎ず鸵环N帶有香味的植物葉子，將二者混合后碾碎，放進(jìn)鍋里煮至黃褐色，便可以飲用了。這種茶有清涼的感覺(jué)也略帶咖啡的味道。
說(shuō)到煮茶，管老說(shuō)我們傳統的泡茶方法也可以改進(jìn)。比如，質(zhì)量較低的綠茶中加兩片薄荷葉和少量的糖煮1、2分鐘味道就很好。在他家里就種了很多薄荷，很好成活。在北非國家，這種飲用從中國進(jìn)口綠茶的方式很普遍。
花茶打市場(chǎng)善用華僑資源
談到對外貿易，管先生說(shuō)，近年來(lái)阿拉伯國家的朋友對中國的花茶很感興趣，朋友來(lái)了中國都會(huì )點(diǎn)“JasmineTea（茉莉花茶）”，花茶很適合阿拉伯國家的知識分子?！叭绻麑⒒ú璧南銡夂妥涛兜臐夂癯潭壬线M(jìn)行改良，將比紅茶更具競爭力?！蹦壳拔覈糜诔隹诘募t茶在色香味等方面與西方國家相比都不具明顯優(yōu)勢，而花茶則是人無(wú)我有的。
“雖然目前我國的茶企業(yè)多為民營(yíng)，發(fā)展境外貿易有很多困難，但是可以尋求駐外使館和華僑華人的幫助。雖然使館方面的工作重心是政治友好關(guān)系，不會(huì )給企業(yè)太多具體幫助，但是可以提供一些指導性的信息。而且，茶商還可以從當地華僑華人中了解當地的風(fēng)俗習慣和口味愛(ài)好，如果可以在科威特找到一位合作伙伴就更好了?，F在兩國的貿易往來(lái)很頻繁，就在浙江義烏就有2000多位中東地區的阿拉伯商人在做采購。而且也有許多華僑在阿拉伯做包括茶葉在內的生意?！?p>在北京喝龍井茶的好去處
說(shuō)起茶館，管先生覺(jué)得現在國內的一些茶館價(jià)格偏高，茶藝表演千篇一律而且過(guò)于繁復奢華。早年浙江曾有代表團赴中國駐科威特使館做茶藝表演，因為當時(shí)的茶藝表演還比較新鮮，清秀的浙江姑娘給科威特人留下了很深刻的印象。雖然以茶文化為媒打開(kāi)中國茶的國際市場(chǎng)是非常有利的手段，但是虛華的茶藝表演不易被西方接受，而且時(shí)間久了讓人覺(jué)得厭倦。作為老茶人，他介紹經(jīng)驗說(shuō)北京有三個(gè)喝龍井的好去處，老舍茶館、東四十條港澳中心的咖啡廳和政協(xié)禮堂南門(mén)的華寶齋書(shū)院，這是科威特朋友來(lái)訪(fǎng)時(shí)常去的地方。
一盞龍井解鄉愁
如今擔任國際茶文化研究會(huì )顧問(wèn)的管老，茶已經(jīng)成為他生活中不可缺少的一部分。管老的喝茶是從1957年駐埃及使館時(shí)開(kāi)始的，因為遠離家鄉，國外的生活也相對單調，因此管先生開(kāi)始喝起了產(chǎn)自杭州老家的西湖龍井，“這種茶湯色清澈、口感清淡，使人清醒。人在異國他鄉，喝到這種茶，就有很親切的感覺(jué)，是我的家鄉情結吧”。幾十年過(guò)去了，管老的習慣沒(méi)有改變，反而是茶越喝越勤越喝越濃了。每天從起床開(kāi)始，他總要喝上幾杯，甚至是睡前，他說(shuō)這是他的生活習慣也是生活方式，“不可一日無(wú)茶”了。如今常去位于北京近郊的房子小住，在晚風(fēng)習習的院子里喝茶納涼，十分愜意。每年春天，管先生也總會(huì )和老伴一同回浙江老家探親買(mǎi)茶，他說(shuō)，他鐘愛(ài)龍井。
初見(jiàn)管先生的人往往都會(huì )很驚訝地說(shuō)上一句“真年輕”，管老的身體的確很好，他也常常介紹自己以茶養身、凡事順其自然的養生哲學(xué)。他說(shuō)人年紀大了，往往會(huì )性格孤僻而愛(ài)發(fā)脾氣，喝茶可以使人心態(tài)平和，從容愉快地生活。
