周恩來(lái)喝茶很有風(fēng)度。剛進(jìn)城時(shí)，首長(zhǎng)們開(kāi)會(huì)，服務(wù)員都要馬上沖好茶。周恩來(lái)一接過(guò)服務(wù)員遞來(lái)的蓋著蓋的茶杯，定要及時(shí)揭蓋呷兩口，然后才放茶杯。休息時(shí)，他對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“小鬼，你會(huì)喝茶嗎？沖好茶水，揭蓋要及時(shí)，頭兩口茶香最濃，就是帶著熱氣喝，放久了茶香就差多了?！本枚弥?，服務(wù)員都能恰到火候地將茶水送到周恩來(lái)面前。周恩來(lái)召開(kāi)的會(huì)議，會(huì)議餐是不變的標(biāo)準(zhǔn)：冬天只有一個(gè)大燴菜，夏天限定四菜一湯。幾十年沒(méi)有例外。按當(dāng)時(shí)的工資及物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，高級(jí)干部須交8角飯錢，工作人員交2角5分飯錢，就是喝一杯茶，也要根據(jù)茶葉品種和質(zhì)量，交1角錢或2角錢。他說(shuō)：“不在錢多錢少，重要的是不能慣出毛病?！?
