三道茶表演每年收入近2000多萬元，是大理州文化與旅游相結(jié)合的成功典范第2頁:天龍八部影視城被稱作西部第一影視城，大理要建成東方的好萊塢第3頁:凡是污染環(huán)境、污染洱海的、再賺錢的企業(yè)，一票否決
白族州長的三道茶
李小萌：您好觀眾朋友，歡迎走進(jìn)《新聞會客廳》。今天我所在這個地方您可能覺得既陌生又熟悉，這里是在蒼山洱海之間，我身后有一條非常繁華的明清古商業(yè)街，不錯，這里就是云南的大理，全國唯一一個白族自治州。今年是大理白族自治州建州50周年，這樣一個有著豐富的自然和人文旅游資源的老牌旅游勝地，今天又是以怎樣的魅力在吸引著八方的游客呢？
這里是位于大理古城西部的千年古鎮(zhèn)喜洲古鎮(zhèn)，進(jìn)行的茶道表演。三道茶有著深刻的人生哲理和文化底蘊(yùn)，通過歌舞表演的形式加以展示，提高了大眾參與性和知名度，每年的營業(yè)收入近2000多萬元，是大理州文化與旅游相結(jié)合的成功典范，游客在欣賞文藝節(jié)目的同時，品嘗著白族特有的三道茶表演。僅僅靠這三道茶的表演，大理每年有2000萬元的收入收入囊中。
而像三道茶這樣，2005年，全州文化產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)出33 億元，增加值為18億元，文化產(chǎn)業(yè)增加占全州地區(qū)生產(chǎn)總值的8%，這在全國還實屬罕見。
李小萌：今天我們請到的就是云南大理白族自治州的州長趙立雄，趙州長歡迎您。作為節(jié)目來講，我們是主人，您是客人，但是作為我們來到大理來說，您是主人，我是客人。您今天穿的這個是白族的服裝嗎？
趙立雄：對，這個是白族的扎染馬褂，是由天然植物燃料板藍(lán)根染的，穿了以后對身體有好處。
李小萌：平常會穿嗎？
趙立雄：平常有時候也穿。節(jié)日的時候一定要穿，這是我們白族的傳統(tǒng)。
李小萌：另外白族有什么樣的待客之道呢？
趙立雄：白族的待客有許多獨特的地方，其中最有特點的就是我們的白族三道茶，是招待高貴的客人，辦喜事時候的茶道，頭道是苦茶，二道是甜茶，三道是麻茶，很有人生哲理，先苦后甜，再回味。
李小萌：你在這兒擺的這些我看好像是小吃一樣，有核桃，還有姜跟花椒，這些都跟茶道有關(guān)系？
趙立雄：有關(guān)系。頭道是苦茶，用炭火，小陶罐，要抖一百下，所以叫百抖茶。抖一百下以后，把開水沖進(jìn)去，沏得有響聲，也叫雷鳴茶。這個頭道苦茶就是苦中帶香，喝過以后，要成癮，不喝要頭疼的。
李小萌：真的，那你每天都會喝嗎？
趙立雄：是的。你嘗一嘗。
李小萌：真的，是苦的。
李小萌：您說一苦二甜三回味，像人生哲理一樣，但是似乎做任何事情都會有這么一個過程，您做州長也有五年的時間了，是不是也有這樣一個規(guī)律在里頭？
趙立雄：是。
李小萌：第一道苦茶在您工作當(dāng)中有什么樣的相對應(yīng)的地方？
趙立雄：天下沒有免費的午餐，做任何事情，都要敢于冒風(fēng)險，善于冒風(fēng)險，做任何事情都有風(fēng)險的。
李小萌：這三道茶今天您是特意為我準(zhǔn)備的，外邊的游客來了，他們能夠體驗到這個三道茶嗎？
趙立雄：可以，我們把白族的文化和旅游結(jié)合起來，像我們把白族的三道茶和旅游業(yè)結(jié)合起來，在洱海上有五艘大的游船，每一艘可以載一千人，每天每個游船不停地在給客人表演白族的三道茶，讓客人在品嘗到白族三道茶的同時，還領(lǐng)略了白族的文化。
李小萌：這三道茶幫助大理創(chuàng)收了嗎？
趙立雄：經(jīng)濟(jì)效益非常好，三道茶的表演收入一年就兩千多萬，同時也取得了很好的社會效益，讓客人了解了白族的茶文化，白族的歷史，白族的民族文化，所以經(jīng)濟(jì)效益、社會效益都非常好。
李小萌：三道茶應(yīng)該說是白族有了很長歷史的一種生活習(xí)俗，風(fēng)俗也好，為什么到了今天就可以帶來兩千多萬這樣的收入？
趙立雄：因為我們獨特的民族文化一定要以旅游作為載體結(jié)合起來，文化是旅游的靈魂，但是文化必須與旅游結(jié)合，以旅游作為載體，這樣互相促進(jìn)，互動，互相發(fā)展，互相推動，這樣文化也促進(jìn)了旅游的發(fā)展，旅游也帶動了我們獨有的白族文化的發(fā)揚光大。
李小萌：沒有把三道茶作為一種表演的形式呈現(xiàn)在觀眾面前之前，三道茶是怎么讓游客去體驗的呢？
趙立雄：那個就體驗不到了，因為它是在白族自己家里一種自然的、自發(fā)的、分散的，就無法體驗到。現(xiàn)在白族的三道茶已經(jīng)成為國內(nèi)著名的一道旅游產(chǎn)品，國內(nèi)著名的一道旅游文化。
李小萌：我還看到好像針對這個三道茶，你們還公布了一個暫行的什么管理辦法，規(guī)定有哪些程序，為什么要用這樣的形式來規(guī)范它呢？
趙立雄：因為三道茶要制作，它的原料要標(biāo)準(zhǔn)化，制作的過程要標(biāo)準(zhǔn)化，整個銷售、經(jīng)營要標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，這樣有利于它的健康發(fā)展，把它打造成著名的品牌。
李小萌：剛才說第一道茶是苦茶，您在發(fā)展大理的旅游過程當(dāng)中喝到的第一杯苦茶是什么呢？
趙立雄：苦茶多了，因為要實現(xiàn)又快又好地發(fā)展，就要必須突破傳統(tǒng)的舊的思維習(xí)慣的束縛，不僅要沖破舊觀念的束縛，舊體制的束縛，必須要實現(xiàn)不斷的機(jī)制創(chuàng)新、體制的創(chuàng)新。
李小萌：您感覺被什么樣舊的觀念束縛過？
趙立雄：就是有各種各樣的舊觀念，一個就是小富即安，小日子可以就行了，不想有大作為、大發(fā)展。第二種觀點就是無所作為，怨天尤人。
