品茗無疑是一種雅，正如周作人先生所說：“同二三朋友共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！迸c茶有關(guān)的故事總是雅得很。不信，這里就給您侃兩個。
一是《金瓶梅》中的一個情節(jié)。有一次，西門慶迷上了佳人桂姐，應(yīng)伯爵看出了他的心思，便在給西門慶上茶時念了一首夸茶的《朝天子》：“這細茶的嫩芽，生長在春風(fēng)下。不揪不采葉兒渣，但煮著顏色大。絕品清奇，難描難畫，口兒里經(jīng)常呷。醉了時想她，醒來時愛她。原來一簍兒千金價?！憋@然這是在以茶之香醇比喻人之秀美，這哪里是在夸茶，這分明是在夸人！《金瓶梅》是寫情愛的古典名著，可這首借寫人的《朝天子》就挺雅！
二是清代無名氏筆記《樂水清話》中的一個故事。一個講究飲茶的主人正在庭院邀眾友人飲茶，突然來了一個討茶喝的乞丐，那乞丐雖衣衫破碎卻舉止不俗，主人便給他倒了一盞，并問道：“你也喜歡飲茶？”乞丐點頭，飲畢從容回答：“茶葉尚可，水也不差，可惜火候不好。”主人聞言不悅，問道：“我是用三年陳的樟樹炭燒的水，難道不佳？”乞丐道：“實不相瞞，我家原也富有，萬貫家財是被我喝茶喝光了的，想當年我燒茶用的是橄欖果核，燒時只有藍焰，絕無火氣，先生不妨一試?！敝魅寺勓源篌@。瞧，懸了！萬貫家財居然被喝得精光，喝成了乞丐卻仍然刻骨銘心地記得茶，并津津樂道地談?wù)摬瑁绱似蜇?，豈有不雅？
飲茶用的茶具也大多雅得很，即便是粗瓷大碗，也從來不說“粗陋”而是名之曰為“古樸”。且看《兒女英雄傳》中的一段描寫：安學(xué)海初見鄧九公時，褚一官曾用漆木盤端上三碗茶，老頭兒一見就不高興，說：“你瞧瞧，怎么使這家伙給二叔倒茶？有前日那個九江客人給我的那個御制詩蓋碗兒，說那上頭是當今佛爺作的詩，還有蘇州總運二府送的那個什么蔓生壺，和咱們的那個雨前春茶，你都拿出它們來……”聽此言足以說明，好茶如無好茶具便會令人掃興。這些茶具一般讀者雖然不曾見過，但想必高貴無比。
與飲茶和茶樓有關(guān)的對聯(lián)也是無一不雅，且雅趣非凡。如：“茶亦醉人無須酒，書能香我何必花”、“惟有山茶偏耐久，綠叢又放數(shù)支紅”、“銅壺能煮二泉三江五湖四海水，茗香可入十方百姓千家萬戶門”、“為名忙為利忙忙中偷閑且來品茗，因公苦因私苦苦里有樂何不喝茶”，等等。
最妙的還是一個與茶有關(guān)的對聯(lián)故事。據(jù)說舊時廣州有個茶樓叫陶陶居，老板乃世代書香之后，一日雅興致發(fā)，曾以樓名“陶陶”二字公開征聯(lián)，果然有好飲茶的雅者撰出了好聯(lián)，聯(lián)曰：“陶潛善飲易牙善烹飲烹有度，陶侃惜分夏禹惜寸分寸無遺?！奔毱反寺?lián)，果然妙趣迭出：聯(lián)中不僅嵌有古代圣賢雅士之名，而且巧妙地借用歷史典故將茶樓的經(jīng)營之道寫進了聯(lián)中。
