宋徽宗在位期間，雖治國無(wú)方，但卻通曉音律，善于書(shū)畫(huà)，對茶藝也頗為精通。
他獨創(chuàng )的瘦金體書(shū)法獨步天下，據說(shuō)直到今天也沒(méi)有人能夠超越。這種瘦金體書(shū)法，挺拔秀麗、飄逸犀利，即便是完全不懂書(shū)法的人，看過(guò)后也會(huì )感覺(jué)極佳。宋徽宗傳世不朽的瘦金體書(shū)法作品有《瘦金體千字文》、（（欲借風(fēng)霜二詩(shī)帖》、《夏日詩(shī)帖》、《歐陽(yáng)詢(xún)張翰帖跋》等。此后八百多年來(lái)，迄今沒(méi)有人能夠達到他的高度，可稱(chēng)為古今第一人?！堵?tīng)琴圖》則是宋徽宗傳世的人物畫(huà)代表作，這幅畫(huà)出神入化的描繪技法令人嘆為觀(guān)止。
有人說(shuō)宋徽宗是中國帝王中藝術(shù)天分最高的皇帝。如果沒(méi)有坐上皇帝寶座的話(huà)，他可能會(huì )成為中國歷史上一個(gè)相當完美甚至偉大的藝術(shù)家，至少在中國書(shū)法史和中國美術(shù)史上，他都會(huì )享有無(wú)可爭辯的崇高地位。
宋徽宗時(shí)期，茶文化興盛，宋徽宗本人不僅嗜茶、愛(ài)茶，還對茶學(xué)有很深入的研究。他所撰寫(xiě)的《大觀(guān)茶論》，是我國歷史上唯一由皇帝撰寫(xiě)的茶書(shū)。
《大觀(guān)茶論》成書(shū)于大觀(guān)元年(1107)。全書(shū)共二十篇，內容十分豐富、涉及面也頗為廣泛，分為緒論、地產(chǎn)、天時(shí)、采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、勺、水、點(diǎn)、香、色、藏焙、品名、外焙等20個(gè)名目。對北宋時(shí)期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)俗等均有詳細記述。
《大觀(guān)茶論》從側面反映了北宋以來(lái)我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術(shù)的發(fā)展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。自問(wèn)世以來(lái)，《大觀(guān)茶論》的影響力．和傳播力非常巨大，不僅積極促進(jìn)了中國茶業(yè)的發(fā)展，同時(shí)極大地推進(jìn)了中國茶文化的發(fā)展，使得宋代成為中國茶文化的重要時(shí)期。
經(jīng)過(guò)多年研究探索，宋徽宗趙佶深知茶葉品質(zhì)的形成與茶葉的生長(cháng)地、生長(cháng)環(huán)境、采摘、蒸壓、制造等環(huán)節關(guān)系密切。他于是在《大觀(guān)茶論》中提出茶樹(shù)生長(cháng)的環(huán)境為“相濟，則茶之滋長(cháng)得其宜”。同時(shí)他對采茶時(shí)間、采茶標準、蒸壓制造茶葉都做了精辟的論述。對于采得好茶的時(shí)間，他認為是：“茶工作于驚蟄，尤以得天時(shí)為急。輕寒，英華漸長(cháng)，條達而不迫，茶工從容致力，故其色味兩全?！睂τ诓刹铇藴?，他寫(xiě)道：“凡芽如雀舌谷粒者為斗品，一槍一旗為揀芽，一槍二旗為次之，余斯為下?！倍鴮τ谡魤汉椭圃?，他則明確指出：“茶之美惡，尤系于蒸芽壓黃之得失?！?/P>
宋徽宗著(zhù)述的（（大觀(guān)茶論》極有見(jiàn)地，他在序中寫(xiě)道：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣。中澹閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時(shí)可得而好尚矣?！边@是他從文化角度對茶道精神進(jìn)行了高度概括，并把茶道精神概括為“致清、導和、韻高、致靜”八個(gè)字。宋徽宗在唐代裴汶《茶述》“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和”的觀(guān)點(diǎn)影響下，加入自我的認識，更為全面準確地揭示了中國茶道精神的本質(zhì)。
宋徽宗還在此文中記錄了宋朝飲茶的濃厚風(fēng)氣：天下人都用它來(lái)宴席賓客，上到王公貴族，下到黎民百姓，無(wú)不沐浴在茶水之中，受茶水的熏陶，推崇茶水的高雅、寧靜。
宋徽宗論過(guò)茶后，甚至大發(fā)感慨：至于治理國家的道理，難道不是讓每個(gè)人盡到自己的才華，而草木這些有靈性的東西也能盡到它們的作用嗎？有趣的是，宋徽宗悟到了治國用人的道理，卻實(shí)施得不好，以致他所治理的國家終究失去了抵御外敵的能力，甚至連他自己也被金國擄去，這就是歷史上著(zhù)名的“靖康之恥”，貽笑后世。
