吳覺(jué)農，著(zhù)名農學(xué)家、農業(yè)經(jīng)濟學(xué)家、社會(huì )活動(dòng)家。我國現代茶業(yè)的奠基人。著(zhù)作甚豐，所著(zhù)《茶經(jīng)述評》是當今研究陸羽《茶經(jīng)》最權威的著(zhù)作，被譽(yù)為當代“茶圣”。最早論述了中國是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。創(chuàng )建了我國第一個(gè)高等院校的茶業(yè)專(zhuān)業(yè)和全國性茶葉總公司，又在福建武夷山麓首創(chuàng )了茶葉研究所，為發(fā)展我國茶葉事業(yè)做出了卓越貢獻。
吳覺(jué)農，原名榮堂，浙江省上虞縣人，出身貧民家庭。在上虞縣巽水小學(xué)畢業(yè)后，考入浙江省甲種農業(yè)專(zhuān)科學(xué)校，1916年畢業(yè)。1919年在“五四”運動(dòng)新思潮的影響下，他從青年時(shí)起就立志為振興祖國的農業(yè)而奮斗，故更名“覺(jué)農”。
他在求學(xué)時(shí)，即深知我國茶葉歷史悠久，是主要出口的農產(chǎn)品之一，由于帝國主義的侵略和舊中國統治腐敗，經(jīng)濟落后，茶葉事業(yè)日趨衰退。為學(xué)習先進(jìn)科學(xué)，振興茶業(yè)，他于1919年考取了由浙江省教育廳招收的公費留學(xué)生，赴日本農林水產(chǎn)省茶葉試驗場(chǎng)學(xué)習。
1922年回國，原想在茶業(yè)工作上有所作為，但因當時(shí)軍閥混戰、政局動(dòng)亂，而壯志未酬。他曾在安徽蕪湖省立第二農校任教員；辦過(guò)浙江省的合作事業(yè)；經(jīng)營(yíng)過(guò)上海市的園林場(chǎng)；在家鄉上虞集資創(chuàng )辦茶場(chǎng)，想搞機械制茶，但因資金不足和缺乏經(jīng)驗而失敗。真心使他走上為實(shí)現振興中華茶業(yè)理想之路的是他應鄒秉文先生（時(shí)任上海商品檢驗局局長(cháng)）的邀請，籌辦茶葉出口檢驗開(kāi)始的。他認為，對茶葉實(shí)行出口檢驗，雖只是消極地限制次劣茶葉出口，但也不失為是一種改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的辦法。此后，他積極從事改進(jìn)茶葉產(chǎn)制工作，他的活動(dòng)能力很強，爭取到當時(shí)的行政院農村復興委員會(huì )的支持，組織和參加了對各省主要產(chǎn)茶區的茶業(yè)調查，撰寫(xiě)了《改善華茶之新氣運》、《華茶俄銷(xiāo)問(wèn)題》、《華茶銷(xiāo)美新展望》等重要文章。他和胡浩川合著(zhù)的《中國茶業(yè)復興計劃》一書(shū)，揭露了茶葉對外貿易中洋行和洋莊、茶棧的壟斷操縱和派生的通事、茶號、水客的重重剝削；反映了茶農的悲慘處境；還論述了在茶葉運銷(xiāo)中所暴露出來(lái)的舊中國的腐朽和落后。
為辦好茶葉出口檢驗工作，他多方奔走，協(xié)調中央有關(guān)機構和各地方政府間的合作關(guān)系。先后在江西修水、安徽祁門(mén)、浙江嵊縣三地建立茶葉改良場(chǎng)，在開(kāi)創(chuàng )初期兼任場(chǎng)長(cháng)。在他的推動(dòng)下，湘、鄂、閩、滇、川、黔、粵等省相繼成立了茶葉改良試驗場(chǎng)（所），對茶葉改進(jìn)事業(yè)起了很大的推動(dòng)作用。
1934～1935年，吳覺(jué)農爭取到實(shí)業(yè)部的資助，曾先后到印度、錫蘭（今斯里蘭卡）、印度尼西亞、日本、英國和蘇聯(lián)考察，還到了當時(shí)被日本侵占的我國臺灣省?；貋?lái)后撰寫(xiě)出版了３份考察報告，大力提倡吸取國外的先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗。
1937年我國最大的茶葉口岸——上海淪陷，茶葉生產(chǎn)、收購、銷(xiāo)售體系被打亂，把分散在各省農村的數萬(wàn)噸零星茶葉加工成箱茶集中交貨已不可能。迫于戰爭形勢，他建議實(shí)行“統購統銷(xiāo)”，1938年6月，財政部貿易委員會(huì )頒布了《管理全國出口茶葉辦法大綱》，根據這個(gè)辦法，他代表貿易委員會(huì )赴產(chǎn)茶省，成立茶葉管理處（局），組織茶葉的生產(chǎn)、收購、加工和運輸。
1938年，在抗日戰爭期間，蘇聯(lián)對我國提供了不少軍用物資，我國則以茶葉作為主要易貨商品，但由于談判不力，拖延不決。后由吳覺(jué)農代表貿易委員會(huì )和蘇聯(lián)商務(wù)代表談判，順利地簽訂了第一個(gè)易貨協(xié)定。
抗日戰爭期間，國內口岸淪陷或已喪失易貨能力，港英當局又不允許當時(shí)的中國政府在香港設立官方機構——貿易委員會(huì )為辦理茶葉出口，只好用富華貿易公司的名義，而吳覺(jué)農則以貿易委員會(huì )專(zhuān)員兼香港富華公司副總經(jīng)理的身份，組織全國茶葉運集香港，履行對蘇易貨和對外推銷(xiāo)，1938—1939年間，華茶外銷(xiāo)躍居我國出口農產(chǎn)品中的第一位。
吳覺(jué)農認為，振興茶業(yè)必須造就大量的專(zhuān)業(yè)科技人才。他的這一主張得到了當時(shí)復旦大學(xué)教授、教務(wù)長(cháng)兼法學(xué)院院長(cháng)孫寒冰的支持，并向代校長(cháng)吳南軒作了匯報，征得貿易委員會(huì )和中國茶葉公司同意，于1940年撥專(zhuān)款在重慶復旦大學(xué)創(chuàng )設了第一個(gè)茶業(yè)系，他兼任教授和系主任。
1941年“珍珠港事件”后，中國茶葉公司的業(yè)務(wù)處于停滯狀態(tài)?？墒?，吳覺(jué)農對抗日勝利則充滿(mǎn)信心，時(shí)刻不忘為戰后的茶葉恢復和發(fā)展作準備，他擬訂了一套茶樹(shù)更新計劃，為貿易委員會(huì )和茶葉總公司接受，并落實(shí)了經(jīng)費在大后方主要茶區進(jìn)行更新工作。同時(shí)，在他的建議下，由他率領(lǐng)一批有茶葉技術(shù)專(zhuān)長(cháng)的青年人離開(kāi)重慶，1941年在福建崇安武夷山麓建立了第一個(gè)茶葉研究所，親任所長(cháng)，開(kāi)展了對茶的系統研究。
1945年吳覺(jué)農回到上海，在朋友的邀請下，參加并組織興華制茶公司，任總經(jīng)理。不到兩年，公司費盡心血產(chǎn)制出來(lái)的箱茶全被官僚資本集團掠吞，公司無(wú)法生存。但吳覺(jué)農仍想對茶葉事業(yè)有所貢獻，便從臺灣購得茶機，從小型機制茶廠(chǎng)作試驗，1947年在杭州辦起之江機械制茶廠(chǎng)，在經(jīng)營(yíng)和技術(shù)上都取得了不少經(jīng)驗。
吳覺(jué)農畢生追求進(jìn)步，衷心擁護中國共產(chǎn)黨的政治主張，為黨做了很多工作。早在1927年，“四·一二反革命政變”發(fā)生后，他同胡愈之、鄭振鋒等七人在《上海商報》發(fā)表公開(kāi)信，對國民黨的血腥屠殺提出了義正詞嚴的強烈抗議，屠殺提出了義正詞嚴的強烈抗議，周恩來(lái)稱(chēng)贊這一行動(dòng)是“中國正直知識分子無(wú)畏的創(chuàng )舉”。在白色恐怖時(shí)期，他不顧自身安危，在家中掩護了劉鼎、吳先清等共產(chǎn)黨人。
“九·一八事變”后，吳覺(jué)農積極投身抗日救亡運動(dòng)，在重慶參加了由王昆侖、王炳南、許寶駒、陽(yáng)翰笙、屈武等人發(fā)起的“中國民主革命同盟”，為團結國民黨軍政各界上層人士，起到了重要作用。
解放戰爭后期，他同金仲華等通過(guò)“經(jīng)濟團體聯(lián)誼會(huì )”、“科學(xué)工作者協(xié)會(huì )”等群眾團體，宣傳大好形勢，穩定科技、工商界上層人士，使他們消除顧慮迎接解放。
1949年秋，吳覺(jué)農到北京參加了全國政協(xié)第一次會(huì )議，中華人民共和國建立后，他被任命為中央人民政府政務(wù)院農業(yè)部副部長(cháng)，兼任茶葉公司總經(jīng)理，很快建立了較完整的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)體系。迅速簽訂了與蘇聯(lián)的茶葉貿易合同，并積極組織茶葉收購工作，推銷(xiāo)積存陳茶，配合中央恢復經(jīng)濟，扶持大城市工業(yè)生產(chǎn)的方針政策，利用“壓資訂機”大力訂購茶葉機械，為適應對蘇貿易，推行茶葉改制（綠茶改紅茶）。同時(shí)，聯(lián)絡(luò )有關(guān)部門(mén)組織、建立和擴大茶業(yè)教學(xué)、科研機構，改進(jìn)產(chǎn)制運銷(xiāo)技術(shù)管理，促進(jìn)了新中國茶葉事業(yè)的發(fā)展。
1952年卸任農業(yè)部副部長(cháng)之后，從未放棄過(guò)對茶葉生產(chǎn)和科研的關(guān)心。50年代后期主動(dòng)向周恩來(lái)總理要求去中國農科院茶葉研究所工作，雖未能如愿，但已足以體現出他對新中國茶業(yè)和茶學(xué)的熱愛(ài)。20多年來(lái)，他服從工作需要，積極參與國家政治生活和愛(ài)國統一戰線(xiàn)活動(dòng)，歷任第一、二、三、四屆全國政協(xié)委員，第二、三屆政協(xié)副秘書(shū)長(cháng)，第五、六、七屆政協(xié)常委；1949年參加中國民主建國會(huì )后，歷任第一、二、三、四屆中央常委，1988年改任民建中央咨議委員會(huì )副主任，為推動(dòng)社會(huì )主義的建設與發(fā)展，鞏固和發(fā)展愛(ài)國統一戰線(xiàn)，堅持和完善中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導的多黨合作與政治協(xié)商制度作出了積極貢獻。
“文化大革命”中，他雖受到?jīng)_擊，但從不計較個(gè)人恩怨，愛(ài)國、愛(ài)社會(huì )主義的志向始終不渝。粉碎“四人幫”后，他表示，再也坐不住了，一定要在有生之年為茶葉事業(yè)貢獻余熱。中共十一屆三中全會(huì )后，吳覺(jué)農已80歲高齡，但仍熱心參與茶業(yè)考察和學(xué)術(shù)活動(dòng)，深入南方重要茶區商討發(fā)展茶葉生產(chǎn)，提高茶葉品質(zhì)，積極撰寫(xiě)論文，對出口創(chuàng )匯作了宏觀(guān)管理改革意見(jiàn)的論證，利用各種渠道提議案和建議，其中有不少都被采納并付諸實(shí)施。
1956年后，他歷任中國農學(xué)會(huì )第一屆副理事長(cháng)，名譽(yù)理事長(cháng)、顧問(wèn)等職，1978年起歷任中國茶葉學(xué)會(huì )名譽(yù)理事長(cháng)。1989年于北京逝世。
茶樹(shù)種源研究的帶頭人
茶原產(chǎn)于中國而后傳播于世界。但在舊中國很少有人研究茶樹(shù)的原產(chǎn)地問(wèn)題，國外學(xué)者認為茶樹(shù)原產(chǎn)地不在中國。早在1919年，吳覺(jué)農留學(xué)日本期間就注意收集資料，回國后專(zhuān)心研究，于1923年撰寫(xiě)了《茶樹(shù)原產(chǎn)地考》，該文對茶樹(shù)起源于中國作了論證。這是自有文獻記載以來(lái)第一篇運用史實(shí)駁斥英人勃魯士（R·Bruce）于1826年提出“茶樹(shù)原產(chǎn)于印度”的觀(guān)點(diǎn)；該文同時(shí)也批判了1911年出版的《日本大辭典》關(guān)于“茶的自生地在印度阿薩姆”的錯誤解釋。
半個(gè)多世紀后，吳覺(jué)農于1978年在昆明又發(fā)表了《中國西南地區是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地》一文。他認為，茶樹(shù)原產(chǎn)地是茶樹(shù)在這個(gè)地區發(fā)生發(fā)展的整個(gè)歷史過(guò)程，既包括它的祖先后裔，也包括它的姊妹兄弟。因此，他應用古地理、古氣候、古生物學(xué)的觀(guān)點(diǎn)研究得出，我國西南地區原處于勞亞古北大陸的南緣，面臨泰提斯海，在地質(zhì)史上的喜馬拉雅運動(dòng)以前。這里氣候溫熱，雨量充沛，地球上種子植物發(fā)生、滋長(cháng)，不斷演化，是許多高等植物的發(fā)源地。茶樹(shù)屬被子植物欄門(mén)（Angiospermae），茶亞屬、茶蛆，是茶系中的一個(gè)種。通過(guò)植物分類(lèi)學(xué)系統，可以找到它的親緣。山茶科植物共有23屬，380余種，分布在我國西南的有260多種。就茶屬來(lái)說(shuō)，已發(fā)現的約100種，我國西南地區即有60多種，符合起源中心在某一地區集中的立論。其次，吳覺(jué)農認為，喜馬拉雅運動(dòng)開(kāi)始，我國西南地區形成了川滇縱谷和云貴高原，分割出許多小地貌和小氣候區，原來(lái)生長(cháng)在這里的茶種植物，被分別安置在寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶氣候中，各自向著(zhù)與環(huán)境相適應的方向演化。位置在河谷下游多雨的炎熱地帶，演化成為撣部種；適應河谷中游亞熱帶氣候演化成云南—川、黔大葉種；處于河谷斜坡溫帶氣候的，則逐步篩選出耐寒、耐旱、耐蔭的小葉種。只有我國西南地區才具備引起種內變異的外部條件，但都是同一個(gè)祖先傳下來(lái)的后代。
吳覺(jué)農從茶種親緣關(guān)系和茶樹(shù)種內變異類(lèi)型
