覃士才，男，土家族，1949年2月生于湖北省五峰縣長(cháng)樂(lè )坪鎮蘇家河村。中共黨員。1968年12月畢業(yè)于“廣東茶葉技術(shù)學(xué)?！眳⒓庸ぷ?。1987年12月“北京人文函授大學(xué) 農經(jīng)系”畢業(yè)。
歷任五峰土家族自治縣采花鄉科技副鄉長(cháng)，縣畜牧特產(chǎn)局黨委委員、副局長(cháng)、副總農藝師，縣農牧業(yè)局黨委委員、副局長(cháng)并兼任首屆縣特產(chǎn)技術(shù)推廣中心主任。曾當選為中共采花鄉第二屆、五峰具第七屆黨代會(huì )代表，直昌市科協(xié)“一大”代表，現為高級農藝師，中國茶葉學(xué)會(huì )會(huì )員，中華茶人聯(lián)誼會(huì )會(huì )員、政協(xié)宜昌市委員會(huì )委員．市專(zhuān)家協(xié)會(huì )常務(wù)理事，市科協(xié)“二大”、省科協(xié)“五大”大會(huì )代表，現屬全具專(zhuān)業(yè)技術(shù)拔尖人才，宜昌市管優(yōu)秀專(zhuān)家，獲湖北省人民政府專(zhuān)家津貼?，F任職務(wù)：縣農業(yè)局副總農藝師、縣茶葉局副局長(cháng)。
覃氏自從事茶葉技術(shù)工作30年，先后在香東茶場(chǎng)蹲點(diǎn)8年，獲得了60畝密植速成茶園“一年種、二年采、三年畝產(chǎn)過(guò)百斤。四年畝產(chǎn)150，五年單產(chǎn)過(guò)雙百斤”的成績(jì)。其經(jīng)驗在全具乃至全市推廣。爾后下派到采花鄉協(xié)助鄉黨委、鄉政府抓全鄉茶葉生產(chǎn)。經(jīng)全鄉努力提前一年實(shí)現“萬(wàn)畝萬(wàn)擔三百萬(wàn)元”的“七五”茶葉發(fā)展規劃。該鄉黃家臺村成為全縣第三個(gè)年產(chǎn)干茶過(guò)十萬(wàn)斤的村。宣昌市農委、科委、科協(xié)授子“科技示范村”。該村《科技興茶，由貧奔富》一文在中國茶科所主辦的“茶農致富之道”上發(fā)表。
參與主持完成的全縣“密植速成茶園技術(shù)推廣”、“采花毛尖名茶技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與推廣”項目獲縣科技成果二等獎?！暗彤a(chǎn)茶園改造”項日獲宜昌市星火科技成果三等獎。直接主持完成的王峰萬(wàn)畝“名優(yōu)綠茶生產(chǎn)綜合配套技術(shù)”項目經(jīng)驗達到省內領(lǐng)先水平，獲省農業(yè)“豐收計劃”二等獎、獲省人民政府星火獎（證號96413 1）。歷年來(lái)覃氏累計直接參與制作的名優(yōu)茶共獲得國際、國家、全國、省、市各級獎勵共20余次（只）。其中直接主持研制的“長(cháng)樂(lè )牌五峰毛尖”、“仁園牌五峰毛尖”分獲國際金獎?！熬G珠牌采花毛尖”獲96年第二屆中國農業(yè)博覽會(huì )金獎。
參與制作的“水仙春毫”獲中國西部第三屆“陸羽杯”金獎。在97年第三屆中國農業(yè)博覽會(huì )上“綠珠牌采花毛尖”被認定為全國名牌產(chǎn)品，同年獲國際名牌飲品?！伴L(cháng)樂(lè )牌長(cháng)樂(lè )毛尖”被第三屆中國農業(yè)博覽會(huì )認定為湖北省地方名牌產(chǎn)品。同年10月“長(cháng)樂(lè )毛尖”、“采花毛尖”兩只名茶被推薦并由省農業(yè)廳授牌為“湖北省十大名優(yōu)茶精品”（五峰２只）。組織全縣特產(chǎn)干部開(kāi)展“雙向選擇”，實(shí)施名茶精品戰略的作法在《貴州茶葉》雜志上刊登、并受到上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)的肯定，為五峰成為全省名茶生產(chǎn)大縣奠定了基礎。
覃氏在市、省、全區書(shū)刊上發(fā)表《科學(xué)種茶，速成豐產(chǎn)》、《五峰茶葉發(fā)展目標與措施的思考》、《偉人、名人與茶》、《宜紅茶區史話(huà)》、《五峰毛尖》、《五峰名優(yōu)茶再創(chuàng )輝煌》、《五峰茶葉史話(huà)》、《五峰田氏一家言茶詩(shī)選》等專(zhuān)業(yè)文章40多篇。其中《采花毛尖》、《長(cháng)樂(lè )毛尖》、《學(xué)科學(xué)、重管理、采名茶、鮮葉畝平收人三千二百元》、《認真實(shí)施茶葉工程項目，把五峰茶葉推向二十一世紀》分別收入《中國農業(yè)文庫》、《中國科學(xué)技術(shù)文庫》、《現代農業(yè)研討文集》、《世界學(xué)術(shù)文庫 當代文化卷》等書(shū)。有五篇獲縣、市論文獎。覃氏參與了五峰《云霧山中出好茶》一書(shū)的編輯。參與了《湖北茶文化大觀(guān)》、《湖北名優(yōu)茶》、《湖北農業(yè)在前進(jìn)》的組稿、撰稿工作。收集整理打印了《五峰土象族自治縣茶葉史科》11冊。
1996年4月?tīng)幦〉搅酥醒腚娨暸_來(lái)五峰拍《五峰名茶》專(zhuān)題片，并起草解說(shuō)詞。中央二臺、七臺多次播映與全球觀(guān)眾見(jiàn)面。
覃氏執筆起草了《五峰土家族自治縣茶樹(shù)密植速成豐產(chǎn)栽培技術(shù)規范》、《五峰毛尖茶企業(yè)管理標準》、參與起草了《五峰地方炒青綠茶采制技術(shù)規程》。其資料經(jīng)縣技術(shù)監督局完善，1997年11月定為湖北省地方緣茶綜合標準（DB42／TI35一139一1997）發(fā)布實(shí)施。參與完成1995年12月國家技術(shù)監督總局下達的全國第一批農業(yè)標準化建設項目五峰綠茶示范區的示范工作，經(jīng)三年努力工作于1998年12月由國家組織專(zhuān)家進(jìn)行了驗收。覃是該項目的主要技術(shù)參與完成人員之一，在全縣大力推廣“四改三秋三早三高”茶葉栽培技術(shù)，提高茶園經(jīng)濟效益。組織了五峰地方茶樹(shù)良種選育工作。直接參與主持完成了全縣近兩年共1300畝無(wú)性系茶樹(shù)良種園的引進(jìn)栽培。直接完成了長(cháng)樂(lè )坪洞口三組“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范小區”的項目論證與250畝茶、菜間作模式無(wú)性系茶樹(shù)良種苗的栽培技術(shù)指導，“大松樹(shù)民營(yíng)經(jīng)濟小區”13O畝無(wú)性系茶樹(shù)良種園的規劃設計及技術(shù)指導。目前，正在參與主持五峰《茶葉億元工程關(guān)鍵技術(shù)研究》項目的實(shí)施。這些均具有較高的茶葉科技含量。
在兼任縣特產(chǎn)技術(shù)推廣中心首屆主任的三年時(shí)間內，特產(chǎn)中心1994年被省科委、團省委、省婦聯(lián)聯(lián)合授子“全省農村青年實(shí)用技術(shù)培訓先進(jìn)集體”1995年、1996年被省農業(yè)廳分別授予“全省名優(yōu)茶生產(chǎn)技術(shù)推廣先進(jìn)單位”，1996年底被省農業(yè)廳授予“八五期全省特產(chǎn)技術(shù)推廣先進(jìn)集體。
