----訪黃振龍涼茶有限公司董事長黃富強
黃富強，出生于上世紀(jì)50年代，1960年從廣州移居香港。1985年白手起家，成立海都工程公司。歷任香港玻璃商會副監(jiān)理事長。1996年毅然放棄香港如日中天的工程事業(yè)，回穗創(chuàng)立廣州黃振龍涼茶有限公司?，F(xiàn)在的連鎖專賣店已有500多間，遍布珠江三角洲。雖然只是短短8年時間，但在廣州，“黃振龍”幾乎成為涼茶的代名詞。
傳聞中的黃富強是個事必躬親的人，多年來堅持每天5個小時的睡眠，奔波于珠三角各地，也許這就是家族企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人必備的素質(zhì)。這次專程從香港趕過來接受記者的采訪，談話意猶未盡之時他又匆匆趕往下一個行程。
涼茶現(xiàn)在已不僅僅是局限于廣東的一種區(qū)域性飲食和文化。隨著王老吉以巨資投下在央視的三個黃金時段以及其他一些品牌在各個媒體上的廣告投放，涼茶業(yè)有突破區(qū)域經(jīng)營之勢。業(yè)界認(rèn)為，2003年的SARS事件給廣東涼茶業(yè)的發(fā)展提供了契機，這成為讓北方甚至全國認(rèn)知廣東涼茶的絕好機會。然而，在眾多涼茶品牌相擁北進(jìn)的時候，此時的黃振龍卻顯得有些保守。在采訪中，其董事長黃富強先生這樣告訴記者，很多人對涼茶產(chǎn)生興趣并不能說明是SARS給涼茶帶來的利益，涼茶業(yè)發(fā)展是循序漸進(jìn)、水到渠成的過程。黃富強表示，黃振龍不會進(jìn)行任何商業(yè)炒作。
不會貿(mào)然北進(jìn)
記者（以下簡稱“記”）：今年年初，有媒體紛紛報道“廣東涼茶業(yè)省外擴張”的相關(guān)內(nèi)容，形成一個“非典決定涼茶業(yè)升溫”的論調(diào)，您怎么看類似危機對涼茶業(yè)的影響？
黃富強（以下簡稱“黃”）：廣東某些涼茶品牌已經(jīng)有一百多年的歷史，為什么一個品牌可以持續(xù)這么久？就是因為涼茶不僅可以當(dāng)成一個行業(yè)來做，它同時也是一種生活習(xí)俗和文化，這也說明了一個問題，做涼茶不能有急功近利的心態(tài)，也不能盲目跟風(fēng)。我個人認(rèn)為，非典并沒有給涼茶業(yè)的發(fā)展帶來什么利益，如果說這時候很多人突然對涼茶產(chǎn)生了興趣，我相信這也是從量變到質(zhì)變的一個結(jié)果。涼茶本身的確是一件有所幫助的好東西，慢慢被國人接受是情理中事。
去年開始確實有一些涼茶品牌在全國開展廣告攻勢，但我可以明確地說，黃振龍不會這么做。黃振龍在市場上采取的是店鋪連鎖的方式，事實證明我們這一條路子成功了。同時有很多品牌跟風(fēng)也做店鋪，卻是曇花一現(xiàn)，這就說明了一個問題，內(nèi)容比形式更加重要?，F(xiàn)階段，黃振龍更注重的還是修煉內(nèi)功。
其實在全國甚至全球市場，我們都有想法。國內(nèi)廣西和北京我們都在著手一些嘗試，現(xiàn)在美國夏威夷和加拿大的三灣市都開始開展一些業(yè)務(wù)。我們的擴展步伐是循序漸進(jìn)的，同時也有很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐卣钩绦?，最關(guān)鍵的是對市場的認(rèn)知調(diào)研，包括當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣和水土狀況。通過搜集的資料重新對涼茶的配方進(jìn)行調(diào)整，這樣喝涼茶才能達(dá)到應(yīng)有的功效，因為產(chǎn)品的療效才是我們做涼茶的首要追求。現(xiàn)代人生活素質(zhì)不斷提高，把中國的涼茶做成中國人的可樂就是我們涼茶人的目標(biāo)。
保持店鋪連鎖模式
記：現(xiàn)在涼茶已經(jīng)從檔口之爭走向了市場性的品牌競爭，業(yè)內(nèi)觀點認(rèn)為，樹立涼茶的全國性品牌非常重要，黃振龍將怎樣在更大的市場中發(fā)揮自身的品牌優(yōu)勢？
黃：所謂檔口經(jīng)營其實是家族遺留下來的一種經(jīng)營形式。家族企業(yè)在市場擴張上的動作可能會顯得保守，我只能說我們有自己的一套經(jīng)營理念和做事原則。雖然現(xiàn)在黃振龍因為市場的需要，也有部分易拉罐裝的產(chǎn)品，但這并不等同于黃振龍涼茶會像一般飲料一樣堆上超市或其他類似的現(xiàn)代渠道的貨柜上。即使走出廣州，黃振龍依然會延續(xù)店鋪連鎖的經(jīng)營方式。在每個有黃振龍涼茶的地區(qū)都會有一個相應(yīng)的生產(chǎn)基地，對黃振龍涼茶鋪的產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一配送，這樣才能保證黃振龍涼茶的品質(zhì)，當(dāng)然這樣做成本會很高。
其實8年來黃振龍涼茶在這種經(jīng)營模式下利潤是相對較低的，收益可以說并不甚理想，也不是每一間店鋪保證都能賺錢的。目前黃振龍涼茶的總體投資在6000萬元左右，利潤卻控制在10%以內(nèi)，現(xiàn)在共500多間店的規(guī)模，已有的收益都可以說是一種規(guī)模效應(yīng)的結(jié)果?，F(xiàn)在黃振龍涼茶每天產(chǎn)銷60噸，在廣東地區(qū)占六成。所以現(xiàn)在在珠三角我不擔(dān)心會有其他涼茶品牌以相同的方式來跟黃振龍競爭，它達(dá)不到這種規(guī)模就肯定會虧本。
黃振龍涼茶現(xiàn)在想的不是做大做強，而是在保持傳統(tǒng)優(yōu)勢的情況下，每一步穩(wěn)扎穩(wěn)打，深化服務(wù)品質(zhì)，拓展服務(wù)內(nèi)涵。我們也開始嘗試一些其他的業(yè)務(wù)，其中有經(jīng)營上的考慮，最主要是為喜歡黃振龍涼茶的朋友提供更多的服務(wù)。
向衣食住行擴張
記：你剛才所說的其他業(yè)務(wù)是不是包括您屬下的黃振龍會員俱樂部？
黃：黃振龍會員俱樂部只是其中的一個部分，我們是想利用店鋪資源和會員資源搭建一個商務(wù)平臺。服務(wù)內(nèi)容包括機場、酒店、交通、旅游等等。至2003年，黃振龍涼茶遍布全省14個縣、市及地區(qū)，目前擁有會員20萬名。這些都是很好的發(fā)展資源。近期黃振龍要開展資源共享的“三贏”咨詢系統(tǒng)，把單一的涼茶產(chǎn)品擴展到“衣食住行”的全套服務(wù)產(chǎn)品。
此外，黃振龍三年內(nèi)將在香港上市，黃振龍要通過涼茶，把企業(yè)打造成為一個在社會上有影響力的家族集團。
