----訪(fǎng)黃振龍涼茶有限公司董事長(cháng)黃富強
黃富強，出生于上世紀50年代，1960年從廣州移居香港。1985年白手起家，成立海都工程公司。歷任香港玻璃商會(huì )副監理事長(cháng)。1996年毅然放棄香港如日中天的工程事業(yè)，回穗創(chuàng )立廣州黃振龍涼茶有限公司?，F在的連鎖專(zhuān)賣(mài)店已有500多間，遍布珠江三角洲。雖然只是短短8年時(shí)間，但在廣州，“黃振龍”幾乎成為涼茶的代名詞。
傳聞中的黃富強是個(gè)事必躬親的人，多年來(lái)堅持每天5個(gè)小時(shí)的睡眠，奔波于珠三角各地，也許這就是家族企業(yè)領(lǐng)導人必備的素質(zhì)。這次專(zhuān)程從香港趕過(guò)來(lái)接受記者的采訪(fǎng)，談話(huà)意猶未盡之時(shí)他又匆匆趕往下一個(gè)行程。
涼茶現在已不僅僅是局限于廣東的一種區域性飲食和文化。隨著(zhù)王老吉以巨資投下在央視的三個(gè)黃金時(shí)段以及其他一些品牌在各個(gè)媒體上的廣告投放，涼茶業(yè)有突破區域經(jīng)營(yíng)之勢。業(yè)界認為，2003年的SARS事件給廣東涼茶業(yè)的發(fā)展提供了契機，這成為讓北方甚至全國認知廣東涼茶的絕好機會(huì )。然而，在眾多涼茶品牌相擁北進(jìn)的時(shí)候，此時(shí)的黃振龍卻顯得有些保守。在采訪(fǎng)中，其董事長(cháng)黃富強先生這樣告訴記者，很多人對涼茶產(chǎn)生興趣并不能說(shuō)明是SARS給涼茶帶來(lái)的利益，涼茶業(yè)發(fā)展是循序漸進(jìn)、水到渠成的過(guò)程。黃富強表示，黃振龍不會(huì )進(jìn)行任何商業(yè)炒作。
不會(huì )貿然北進(jìn)
記者（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“記”）：今年年初，有媒體紛紛報道“廣東涼茶業(yè)省外擴張”的相關(guān)內容，形成一個(gè)“非典決定涼茶業(yè)升溫”的論調，您怎么看類(lèi)似危機對涼茶業(yè)的影響？
黃富強（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“黃”）：廣東某些涼茶品牌已經(jīng)有一百多年的歷史，為什么一個(gè)品牌可以持續這么久？就是因為涼茶不僅可以當成一個(gè)行業(yè)來(lái)做，它同時(shí)也是一種生活習俗和文化，這也說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，做涼茶不能有急功近利的心態(tài)，也不能盲目跟風(fēng)。我個(gè)人認為，非典并沒(méi)有給涼茶業(yè)的發(fā)展帶來(lái)什么利益，如果說(shuō)這時(shí)候很多人突然對涼茶產(chǎn)生了興趣，我相信這也是從量變到質(zhì)變的一個(gè)結果。涼茶本身的確是一件有所幫助的好東西，慢慢被國人接受是情理中事。
去年開(kāi)始確實(shí)有一些涼茶品牌在全國開(kāi)展廣告攻勢，但我可以明確地說(shuō)，黃振龍不會(huì )這么做。黃振龍在市場(chǎng)上采取的是店鋪連鎖的方式，事實(shí)證明我們這一條路子成功了。同時(shí)有很多品牌跟風(fēng)也做店鋪，卻是曇花一現，這就說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，內容比形式更加重要?，F階段，黃振龍更注重的還是修煉內功。
其實(shí)在全國甚至全球市場(chǎng)，我們都有想法。國內廣西和北京我們都在著(zhù)手一些嘗試，現在美國夏威夷和加拿大的三灣市都開(kāi)始開(kāi)展一些業(yè)務(wù)。我們的擴展步伐是循序漸進(jìn)的，同時(shí)也有很?chē)乐數耐卣钩绦?，最關(guān)鍵的是對市場(chǎng)的認知調研，包括當地居民的飲食習慣和水土狀況。通過(guò)搜集的資料重新對涼茶的配方進(jìn)行調整，這樣喝涼茶才能達到應有的功效，因為產(chǎn)品的療效才是我們做涼茶的首要追求?，F代人生活素質(zhì)不斷提高，把中國的涼茶做成中國人的可樂(lè )就是我們涼茶人的目標。
保持店鋪連鎖模式
記：現在涼茶已經(jīng)從檔口之爭走向了市場(chǎng)性的品牌競爭，業(yè)內觀(guān)點(diǎn)認為，樹(shù)立涼茶的全國性品牌非常重要，黃振龍將怎樣在更大的市場(chǎng)中發(fā)揮自身的品牌優(yōu)勢？
黃：所謂檔口經(jīng)營(yíng)其實(shí)是家族遺留下來(lái)的一種經(jīng)營(yíng)形式。家族企業(yè)在市場(chǎng)擴張上的動(dòng)作可能會(huì )顯得保守，我只能說(shuō)我們有自己的一套經(jīng)營(yíng)理念和做事原則。雖然現在黃振龍因為市場(chǎng)的需要，也有部分易拉罐裝的產(chǎn)品，但這并不等同于黃振龍涼茶會(huì )像一般飲料一樣堆上超市或其他類(lèi)似的現代渠道的貨柜上。即使走出廣州，黃振龍依然會(huì )延續店鋪連鎖的經(jīng)營(yíng)方式。在每個(gè)有黃振龍涼茶的地區都會(huì )有一個(gè)相應的生產(chǎn)基地，對黃振龍涼茶鋪的產(chǎn)品進(jìn)行統一配送，這樣才能保證黃振龍涼茶的品質(zhì)，當然這樣做成本會(huì )很高。
其實(shí)8年來(lái)黃振龍涼茶在這種經(jīng)營(yíng)模式下利潤是相對較低的，收益可以說(shuō)并不甚理想，也不是每一間店鋪保證都能賺錢(qián)的。目前黃振龍涼茶的總體投資在6000萬(wàn)元左右，利潤卻控制在10%以?xún)?，現在共500多間店的規模，已有的收益都可以說(shuō)是一種規模效應的結果?，F在黃振龍涼茶每天產(chǎn)銷(xiāo)60噸，在廣東地區占六成。所以現在在珠三角我不擔心會(huì )有其他涼茶品牌以相同的方式來(lái)跟黃振龍競爭，它達不到這種規模就肯定會(huì )虧本。
黃振龍涼茶現在想的不是做大做強，而是在保持傳統優(yōu)勢的情況下，每一步穩扎穩打，深化服務(wù)品質(zhì)，拓展服務(wù)內涵。我們也開(kāi)始嘗試一些其他的業(yè)務(wù)，其中有經(jīng)營(yíng)上的考慮，最主要是為喜歡黃振龍涼茶的朋友提供更多的服務(wù)。
向衣食住行擴張
記：你剛才所說(shuō)的其他業(yè)務(wù)是不是包括您屬下的黃振龍會(huì )員俱樂(lè )部？
黃：黃振龍會(huì )員俱樂(lè )部只是其中的一個(gè)部分，我們是想利用店鋪資源和會(huì )員資源搭建一個(gè)商務(wù)平臺。服務(wù)內容包括機場(chǎng)、酒店、交通、旅游等等。至2003年，黃振龍涼茶遍布全省14個(gè)縣、市及地區，目前擁有會(huì )員20萬(wàn)名。這些都是很好的發(fā)展資源。近期黃振龍要開(kāi)展資源共享的“三贏(yíng)”咨詢(xún)系統，把單一的涼茶產(chǎn)品擴展到“衣食住行”的全套服務(wù)產(chǎn)品。
此外，黃振龍三年內將在香港上市，黃振龍要通過(guò)涼茶，把企業(yè)打造成為一個(gè)在社會(huì )上有影響力的家族集團。
