——國(guó)際茶王“張品軒”主人張江寶的一段茶里人生
這一年的江南孟夏，雨如往年一般的多情，張江寶也如往常一般從福建返回金陵家中，仿佛七年之前的那個(gè)夏季，自己第一次走進(jìn)這座煙雨古城。不同的是，這個(gè)依然堅(jiān)毅的南方商人，如今已擁有著“國(guó)際茶王”的身份……
多情最是臺(tái)城柳
張江寶，１９６３年４月出生于福建安溪一個(gè)偏遠(yuǎn)小山村里，當(dāng)初父輩為之起名時(shí)，無(wú)意竟影射了他成年后背井離鄉(xiāng)擇居長(zhǎng)江南岸的情狀。安溪，全國(guó)著名的茶都，自古以來(lái)就盛產(chǎn)鐵觀音茶。張江寶所在的長(zhǎng)坑鄉(xiāng)亦是家家有茶園，戶(hù)戶(hù)能制茶。張家曾是鄉(xiāng)里的大戶(hù)人家，出過(guò)村中惟一的秀才，有祖上所傳下的百畝茶園。張江寶跟其他的安溪人一樣，從小就是在茶香中滋養(yǎng)、茶水里浸泡長(zhǎng)大的。種茶、制茶、賣(mài)茶、喝茶……是他日常生活中最熟悉的一部分，張家的茶葉方圓百里遠(yuǎn)近知名。茶文化同甘澈的茶水一道早就溶入了他血液中，成為這一生無(wú)可逃避的摯愛(ài)。
早年的張江寶一度作過(guò)油漆工，１８歲的他企圖改變父輩世代靠茶為生的狀態(tài)——賣(mài)茶是一種近似文化行為的商業(yè)。在文化供給匱乏的年代里，制茶還不如學(xué)一門(mén)油漆手藝更能養(yǎng)活一家子。但是，生存的壓力并沒(méi)有讓安溪人放棄對(duì)茶的喜愛(ài)。張江寶也始終不改初衷地親近著鐵觀音茶。幾年之后，一場(chǎng)自然意外，他終于痛下決心，毅然放下手中的油漆刷子，開(kāi)始了與茶一起四處漂泊的生活。
張江寶到過(guò)廈門(mén)、福州，到過(guò)廣州，除了這些原有的鐵觀音茶市場(chǎng)外，他把目光投向了未被開(kāi)發(fā)過(guò)的其他省份市場(chǎng)。１９９８年，他北上到了江南文化中心的南京。南京那時(shí)被綠茶一統(tǒng)著河山，龍井、碧螺春、毛尖等在南京人的大茶杯中沉浮了數(shù)百年。與其說(shuō)是江南未被開(kāi)墾過(guò)的空白市場(chǎng)，不如說(shuō)是江南文明的底蘊(yùn)激發(fā)起張江寶的信心。安溪鐵觀音，茶葉顏色生黑如真鐵，香味高妙如觀音，在這有著深厚飲茶傳統(tǒng)的南京，是終究會(huì)懂得并欣賞那有著君子風(fēng)范的鐵觀音茶，張江寶堅(jiān)信不疑。
在考察了半年之后，張江寶舉家遷到南京，開(kāi)始了他的金陵茗士的煮茶生涯。
江湖夜雨數(shù)年燈
江南大多數(shù)人原是不認(rèn)識(shí)鐵觀音茶的，在不少人的眼中，這種烏龍茶又難看又粗糙，爽氣的顧客直言不諱道：“這茶就像梅干菜一樣嗎，能好到哪兒去？”。并且，完全不同于綠茶、紅茶，烏龍茶精致到近乎瑣碎的飲茶方式也引起過(guò)人們的不解。有人取笑過(guò)張江寶：“你即使到我們南京下崗工人家里，他們也會(huì)奉上一大杯茶。你們折騰了半天才斟上這么一小杯茶，還不肯倒?jié)M，也就一小口，實(shí)在太不像樣了?！本瓦@樣，在幾乎世人不識(shí)的情況下，張江寶開(kāi)始了“墾荒”，開(kāi)拓這一近于空白的市場(chǎng)。
剛到南京，落腳于賽虹橋市場(chǎng)，張江寶開(kāi)的第一家店就三個(gè)鋪面大，除了銷(xiāo)售鐵觀音茶之外，還兼營(yíng)其他品種，以及種類(lèi)齊全的茶包裝。在艱難的市場(chǎng)行情下，福建人曾經(jīng)以最原始的物物交換的方式，用烏龍茶換米、煙、酒等生活必需品。張江寶也經(jīng)歷過(guò)艱難的創(chuàng)業(yè)期，最初的一年，慘淡經(jīng)營(yíng)，賣(mài)出去的茶葉不到２００斤。
根據(jù)多年走南闖北的經(jīng)驗(yàn)，張江寶用自己獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)方式來(lái)改變困頓的局面。雖然做的是批發(fā)生意，但張江寶不肯“自貶身價(jià)”，上門(mén)兜售自家的茶葉。他買(mǎi)來(lái)南京的電話(huà)黃頁(yè)，按照上面提供的相關(guān)單位號(hào)碼，一個(gè)一個(gè)地?fù)苓^(guò)去，尋找對(duì)鐵觀音茶有興趣的買(mǎi)家。他又買(mǎi)來(lái)紙筆、信封和郵票，寫(xiě)信售茶，運(yùn)用文字制造機(jī)會(huì)，打動(dòng)有識(shí)之士的心。張江寶第一個(gè)大的客戶(hù)是鎮(zhèn)江一家公司。他們被張江寶的信件吸引，起程從鎮(zhèn)江開(kāi)了兩部車(chē)到南京賽虹橋市場(chǎng)，只在張江寶店中稍坐片刻攀談一會(huì)，臨走只帶走３６元的茶樣。僅僅過(guò)了兩天，他們忽然請(qǐng)張江寶到鎮(zhèn)江，把一份寫(xiě)好的合同遞到他面前，問(wèn)他簽還是不簽。面對(duì)合同里極為苛刻的條件，張江寶果敢地接下了，而且一接就是六年。
如今，“張品軒”已經(jīng)在南京及周邊城市設(shè)有許多分店與專(zhuān)賣(mài)部，許多星級(jí)酒店都有“張品軒”的茶葉專(zhuān)柜以及茶藝員。鐵觀音茶在江南地區(qū)擁有越來(lái)越多嗜好此道的“老”茶客了。
一片冰心在玉壺
喝茶之道，正如做人之道。
張江寶為人少言，做事認(rèn)真，對(duì)他而言最重要的人生座右銘是誠(chéng)信待人。他經(jīng)營(yíng)的是茶葉批發(fā)生意，客戶(hù)對(duì)“張品軒”的茶葉十分放心。大客戶(hù)從來(lái)不用上門(mén)，只需一個(gè)電話(huà)，茶葉便保質(zhì)保量地準(zhǔn)時(shí)送到?！皬埰奋帯背兄Z，茶葉質(zhì)量如有問(wèn)題，承擔(dān)包括物流運(yùn)輸在內(nèi)的所有損失。但是七年來(lái)并沒(méi)有發(fā)生過(guò)一次退貨的事件?！皬埰奋帯钡牟铇I(yè)加入了“南京技術(shù)監(jiān)督防偽保真網(wǎng)絡(luò)”，被南京市技術(shù)監(jiān)督情報(bào)所授予“防偽保真企業(yè)”，是南京下關(guān)區(qū)的“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)戶(hù)”，“張品軒”茶葉更是大家口中的“免檢產(chǎn)品”。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中不可缺少的一部分，茶不僅被當(dāng)作一種飲品，還是一種文化的符號(hào)，往往與其它的文化相得益彰。張江寶雖然學(xué)歷不高，卻極其喜愛(ài)中國(guó)的傳統(tǒng)文化。作為一個(gè)商人，他曾為自己的店名寫(xiě)過(guò)招牌懸掛在賽虹橋市場(chǎng)中，不料，引起同行們的青睞，紛紛請(qǐng)他代題店名，裝幀懸用。而在下關(guān)市場(chǎng)的配貨中心，名家所贈(zèng)的數(shù)幅字畫(huà)，總是吸引住南京老士人的眼光。
“莫道世間少君子，有我安溪張品軒”。張江寶隨身總是帶有三件物品：他戲稱(chēng)為“形象茶”的袋裝鐵觀音，聯(lián)系用的名片以及南京市的地圖。每至一處，張江寶就烹泡自己“張品軒”的香茗，派贈(zèng)名片，并附送上一份印有張品軒店址的南京市交通旅游圖，真誠(chéng)地邀請(qǐng)客人上六朝古都體驗(yàn)一下江南文化精妙所在。
２００４年６月，在福建廈門(mén)國(guó)際會(huì)議中心舉行的“中日韓國(guó)際茶王賽”中，南京張品軒茶業(yè)選送的“張品軒”安溪鐵觀音，面對(duì)來(lái)自幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)的２０００多家茶業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，獲得了同組賽里“三星級(jí)國(guó)際茶王”稱(chēng)號(hào)，這也是對(duì)張江寶歷年來(lái)艱辛創(chuàng)業(yè)的一個(gè)肯定與鼓勵(lì)。
如今，張江寶又把目光放在更遠(yuǎn)的地方，他要建立“張品軒”的名牌店，要在北京、上海等地設(shè)加盟店，讓“張品軒”的茶香在汩汩作響的水煮聲中，傳得更遠(yuǎn)、更久……
