王澤農(nóng)，字夢鰩，１９０７年出生于安徽省婺源縣一個(gè)小學(xué)教師家庭。在家庭和學(xué)校的教育下，受到愛國主義和科學(xué)救國思想的熏陶，１９２５年９月考入國立北京農(nóng)業(yè)大學(xué)。當(dāng)時(shí)北京軍閥混戰(zhàn)，王澤農(nóng)失望地離開北京，１９２８年２月考入國立上海勞動(dòng)大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)化學(xué)系，１９３１年７月畢業(yè)。這所學(xué)校是北伐軍向長江流域推進(jìn)，在進(jìn)步思想影響下而創(chuàng)辦的，實(shí)行半工半讀。在這里，王澤農(nóng)初步樹立了理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)和勞動(dòng)觀點(diǎn)。同時(shí)，又由于國難當(dāng)頭，日本侵略者侵占我東北三省，并步步向華北進(jìn)逼。王澤農(nóng)在讀書和以后的工作中，都積極參加愛國運(yùn)動(dòng)，并對(duì)青年學(xué)生，進(jìn)行愛國主義、民主革命等進(jìn)步思想的教育。
１９３３年至１９３８年，王澤農(nóng)在比利時(shí)穎布露國家農(nóng)學(xué)院（Ｌ′Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ Ａｇｒｏｎａｍｉｑｕｅ ｄｅ Ｌ′Ｅｔａｔ ａ′Ｇｅｍｂｌｏｕｘ）和穎布露國家農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場（Ｌａ Ｓｔａｔｉｏｎ ｄｅ Ｒｅｃｈｅｒｃｈｅｓ Ａｇｒｉｃｏｌｅｓ ｄｅ Ｌ′Ｅｔａｔ ａ′Ｇｅｍｂｌｏｕｘ）留學(xué)和工作期間，除刻苦鉆研農(nóng)業(yè)化學(xué)外，還深入研究植物生理、生化、生物物理、化學(xué)等生物學(xué)科。在土壤學(xué)方面，他除了廣泛閱讀歐美各國文獻(xiàn)外，還研究了俄國土壤發(fā)生學(xué)派創(chuàng)始人德古查耶夫（д．ｏｋｙｕａｅＢ，Ｂ．Ｂ．）、美國馬爾伯特（Ｍａｒｂｕｔ，Ｃ．Ｆ）、德國拉曼（Ｒａｍａｎｎ Ｅ．）等關(guān)于土壤地理學(xué)派的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)和著作。他理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)地考察和調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，撰寫了《埃斯貝系粉沙土的表土和底土（Ｌｅｌｉｍｏｎ Ｈｅｓｂａｙｅｎ ｅｎ Ｔａｎｔ ｓｏｌ ｅｔ Ｓｏｕｓ—Ｓｏｌ）》論文，按土壤發(fā)生學(xué)觀點(diǎn)，論述埃斯貝粉沙土在比利時(shí)、法國、荷蘭東部的分布，闡明當(dāng)?shù)爻赏聊纲|(zhì)、氣候、地形、地貌、當(dāng)?shù)卦耘嗟难帑満腿~草的生化作用對(duì)土壤發(fā)生的深刻影響。
從１９３６年開始，王澤農(nóng)進(jìn)一步研究了埃斯貝系粉沙土的特征及其形成的規(guī)律。從典型剖面摸清了埃斯貝系粉沙土的理化特性及其生物化學(xué)形成機(jī)理，寫出了《穎布露近郊一個(gè)土壤剖面的物理、物理化學(xué)和化學(xué)研究（Ｅｔｕｄｅ Ｐｈｙｓｉｑｕｅ，Ｐｈ－ｙｓｉｓｏ—Ｃｈｉｍｉｑｕｅ ｅｔ Ｃｈｉｍｉｑｕｅ ｄ′Ｕｎ Ｐｒｏｆｉｌ ｄａｎｓ Ｌｅｓ Ｅｎｖｉ０ｎｓｄｅ Ｇｅｍｂ１０ｕｘ）》論文，以大量檢測數(shù)據(jù)，說明自然條件特別是天然植被的生化作用對(duì)土壤形成反饋的影響。上述兩篇論文，論據(jù)充足、論點(diǎn)新穎，對(duì)當(dāng)時(shí)西歐尚停留在物理和化學(xué)特性靜態(tài)研究的土壤學(xué)家來說，是具有挑戰(zhàn)性和啟發(fā)性的論文，也是當(dāng)時(shí)西歐有關(guān)土壤發(fā)生學(xué)文庫中早期有價(jià)值的文獻(xiàn)，受到比利時(shí)穎布露國家農(nóng)學(xué)院教授、土壤學(xué)家莫里斯（Ｍｅｕｒｉｃｅ，Ｒ．）等的好評(píng)。
王澤農(nóng)通過科研實(shí)踐，認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)化學(xué)研究和植物化學(xué)、生物化學(xué)有著不可分割的聯(lián)系，從這一觀點(diǎn)出發(fā)，通過對(duì)植物化學(xué)的研究，寫出了《甜菜化學(xué)研究（Ｅｔｕｄｅ Ｃｈｉｍｉｑｕｅ ｄｅＬａ Ｂａｔｔｅｒａｖｅ）》一文，闡述了甜菜不同品種及其各個(gè)發(fā)育階段內(nèi)部解剖結(jié)構(gòu)、外界環(huán)境條件和農(nóng)業(yè)措施對(duì)甜菜不同器官及其不同部位中無機(jī)和有機(jī)成分形成的影響，并根據(jù)顯微鏡觀察結(jié)果，提出化學(xué)成分含量和植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的相關(guān)性，闡明了組織化學(xué)與植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的內(nèi)在聯(lián)系。這篇論文得到比利時(shí)皇家學(xué)院（Ｌ′Ａｃａｄｅｍｉｅ Ｒｏｙａｌｅ ｄｅｓ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｌｅｔｔｒｅｓ ｅｔ Ｂｅａｕｘ—Ａｒｔｓ ｄｅ Ｂｅｌｇｉｑｕｅ）院土馬爾沙（Ｍａｒｃｈａｌ，Ｅ．）教授的高度評(píng)價(jià)。
王澤農(nóng)在比利時(shí)從事的農(nóng)業(yè)化學(xué)以及植物化學(xué)和生物化學(xué)的研究，為他回國后創(chuàng)建我國茶葉生物化學(xué)學(xué)科奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
１９３８年王澤農(nóng)從比利時(shí)回國，這時(shí)日本侵略軍大舉侵華，我國人民生命財(cái)產(chǎn)朝不保夕，物資供應(yīng)嚴(yán)重缺乏。他受命協(xié)助李亮恭籌建復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院。王澤農(nóng)除擔(dān)任教學(xué)工作外，還擔(dān)任農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)制造組主任兼技師。由于當(dāng)時(shí)經(jīng)費(fèi)拮據(jù)，他在產(chǎn)品上力求提高品質(zhì)，打開銷路，在技術(shù)上精益求精。當(dāng)時(shí)大后方的醬油制造技術(shù)極為落后，僅靠天然發(fā)酵，品質(zhì)較差。王澤農(nóng)改進(jìn)了天然發(fā)酵技術(shù)，分離、純化培育了優(yōu)良麴菌；由他領(lǐng)導(dǎo)研制的“復(fù)旦醬油”，成為重慶市場暢銷產(chǎn)品，從而使學(xué)校經(jīng)費(fèi)自給有余。為堅(jiān)持抗戰(zhàn)到底，解決師生的生活費(fèi)用和學(xué)校辦學(xué)的困難，學(xué)校實(shí)行半工半讀制。王澤農(nóng)以身作則，每天下午與學(xué)生同勞動(dòng)，并在現(xiàn)場為學(xué)生解決實(shí)際問題。
當(dāng)時(shí)復(fù)旦大學(xué)由于輾轉(zhuǎn)遷徙，損失巨大，儀器設(shè)備都很缺乏，為了保證課堂講授和實(shí)驗(yàn)不脫節(jié)，他與某些工廠協(xié)作或自行設(shè)計(jì)制造儀器和必需的藥品、試劑，盡可能保證實(shí)驗(yàn)課程的順利進(jìn)行。
１９４２～１９４４年，王澤農(nóng)先后在江西泰和參加籌建江西農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校，在福建武夷茶區(qū)參加貿(mào)易委員會(huì)茶葉研究所的創(chuàng)建工作。他艱苦創(chuàng)業(yè)，在教學(xué)、科研工作中取得了成果。這時(shí)期他研制咖啡堿率先采用直接灼燒法，在武夷山區(qū)進(jìn)行調(diào)查和詳測茶巖土壤，都是在艱苦條件下取得的可喜成績。
１９４６～１９４９年，王澤農(nóng)回到上海，在復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶業(yè)專修科任教授兼主任。這時(shí)期，南京國民政府對(duì)進(jìn)步師生進(jìn)行瘋狂鎮(zhèn)壓和迫害。王澤農(nóng)為了愛護(hù)和支持他們的正義斗爭。在鼓勵(lì)和教導(dǎo)學(xué)生努力學(xué)習(xí)專業(yè)的同時(shí)，還特別關(guān)心學(xué)生優(yōu)良品德和進(jìn)步思想的培養(yǎng)，經(jīng)常參加學(xué)生時(shí)政座談會(huì)，在他們主辦的墻報(bào)上發(fā)表個(gè)人見解。當(dāng)學(xué)生受到不公正的處分和迫害時(shí)，他積極參加進(jìn)步師生的集會(huì)，進(jìn)行正義的呼吁和抗議。
１９４９年５月上海解放，王澤農(nóng)除繼續(xù)在茶業(yè)專修科任教外，還籌建了復(fù)旦大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)系，擔(dān)任系主任。同時(shí)受命華東區(qū)軍管會(huì)擔(dān)任華東區(qū)茶葉公司總經(jīng)理。建國初期，他工作繁重，除教學(xué)工作外，還擔(dān)任復(fù)旦大學(xué)教學(xué)改革組副主任，以及其他社會(huì)工作。但王澤農(nóng)始終堅(jiān)持搞好教學(xué)工作，從沒有放棄課堂講授，為培養(yǎng)人才作貢獻(xiàn)。
１９５２年院系調(diào)整，王澤農(nóng)由上海復(fù)旦大學(xué)調(diào)至安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院，１９５４年安徽農(nóng)學(xué)院獨(dú)立建院，他又由蕪湖調(diào)至合肥。一直在茶業(yè)系任教，先后擔(dān)任過土壤農(nóng)化教研室主任、茶葉生物化學(xué)教研室主任、科研處處長、教務(wù)長、院學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任等職。
