已經(jīng)說(shuō)不清是第幾次踏進(jìn)少林山門了，迎面而來(lái)的依然是那棵碩大無(wú)比的銀杏樹(shù)，相傳有著上千年的歷史。盡管尚未到抽枝拔葉的季節(jié)，而那枝杈間分明透著幾分生長(zhǎng)的欲望，在寒風(fēng)中訴說(shuō)。正自出神，猛聽(tīng)有人喚我，回頭一看，卻是永信愛(ài)徒延化，老友相見(jiàn)，盡管事出必然仍不免有幾分驚喜。從他口中得知，永信師父正在家休息。
三步并做兩步走，拾級(jí)而上，方丈室中正亮著燈。輕輕叩門，傳來(lái)師父親切的聲音，推門進(jìn)去，室中惟有師父及一泡茶小童，師父正自品茶。
沒(méi)有什么寒暄，師父請(qǐng)我吃茶。我則奉上友人心意——一把元長(zhǎng)厚的紫砂壺。師父用壺蓋輕敲壺把，聲音清越，連稱好壺。與大師相識(shí)多年，在一起飲茶還是頭一遭。能有此清福不知是哪世修來(lái)的。
大師興致頗高，邊飲邊談，思續(xù)宏闊，高屋建瓴。由茶談及修行、談及人生、談及文化，竟談出一段亙絕千古的“方丈茶情”來(lái)——
泡茶的過(guò)程便是修行
方丈談到了茶的歷史，他說(shuō)，在中國(guó)，茶的歷史可以上溯到神農(nóng)氏時(shí)期，但當(dāng)時(shí)并沒(méi)有把茶當(dāng)飲料。到了唐朝，陸羽寫(xiě)《茶經(jīng)》，詳細(xì)記錄了茶的種類、該用什么水泡什么茶以及比較全面的茶具茶點(diǎn)等，被后人奉為經(jīng)典。
說(shuō)起陸圣人的生平，師父說(shuō)，他是個(gè)棄兒，自幼被籠蓋寺和尚積公大師所收養(yǎng)。積公是唐朝的高僧，曾受到唐朝代宗皇帝的召見(jiàn)，可見(jiàn)其學(xué)問(wèn)之深厚、影響之深遠(yuǎn)。陸羽自幼得積公大師教誨，隨其在寺院中采茶、煮茶，對(duì)佛理自然有很深的感受，我們今年看《茶經(jīng)》，里面蘊(yùn)涵著寧?kù)o安詳?shù)囊馊?，剛好與佛家的性格相一致。
我問(wèn)大師，少林寺講究“禪拳歸一”，這和“禪茶歸一”究竟有無(wú)關(guān)系？
大師一笑，說(shuō)，我提出“武術(shù)禪”是緣于少林武術(shù)禪武合一而博大精深，以禪入武，習(xí)武修禪，決非自衛(wèi)之小技；退則參禪養(yǎng)性修道行，進(jìn)則護(hù)寺報(bào)國(guó)救眾生，這就是所謂“禪拳歸一”。而“禪茶歸一”的故事則自古以來(lái)不勝枚舉，趙州的“吃茶去”，不也是一脈相承？在少林寺，很多僧人有飲茶的習(xí)慣，我覺(jué)得這是一種修行方式。佛家講究參禪，喝茶的過(guò)程就是參禪的過(guò)程；練武術(shù)是不是呢？我說(shuō)當(dāng)然是，否則怎么稱得上“武術(shù)禪”？不僅如此，出家人的起居生活都可算是參禪。
那大師目下也是在參禪？
大師端起茶杯，將杯中茶飲盡，說(shuō)，我剛剛喝這一口是個(gè)結(jié)果，而之前的泡茶才是真正的參禪。泡茶的過(guò)程非常好，喝茶要觀其色，聞其香，品其味。你要是看看日本李千家泡茶就知道了。從他開(kāi)始泡到喝，需要幾十分鐘的時(shí)間，你看他過(guò)程就感覺(jué)很過(guò)癮，就能帶來(lái)一種境界。過(guò)程很細(xì)，本來(lái)拿著壺就可以倒，他偏偏要附加很多復(fù)雜的環(huán)節(jié)，而且要加上文化的涵義，讓每一個(gè)步驟都嚴(yán)禁而不失風(fēng)味，那真是把泡茶上升到藝術(shù)境界了，所以臺(tái)灣人習(xí)慣稱泡茶為茶藝。日本人泡茶的過(guò)程中心態(tài)非常靜，他們認(rèn)為泡茶的過(guò)程是一種修道，故有“茶道”一說(shuō)。
會(huì)喝茶的人可以品嘗出人生的大道
方丈說(shuō)，出家人講究明心見(jiàn)性、見(jiàn)性成佛。每個(gè)人都有一些不好的習(xí)慣，如何把這些不好的習(xí)慣去掉，達(dá)到見(jiàn)性、成佛，便是修行了。釋迦牟尼佛為眾生開(kāi)設(shè)了八萬(wàn)四千種修行法門，是根據(jù)眾生的根基來(lái)定的，這樣看來(lái)，修行的方法很多，可謂“無(wú)處不禪”，無(wú)處不產(chǎn)生智慧，不僅對(duì)出家人而言如此，在家人也有很多，關(guān)鍵你能不能發(fā)現(xiàn)它，發(fā)現(xiàn)了，并努力修行，就不會(huì)有煩惱和痛苦；如果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，自然產(chǎn)生不了智慧，于是做什么事都做不好，處處碰壁，你就會(huì)感到煩惱。
沒(méi)想到大師會(huì)把在家人的煩惱一并說(shuō)出，讓人心有所動(dòng)。大師，在家人產(chǎn)生大智慧有沒(méi)有方便法門？
當(dāng)然有！佛家認(rèn)為，不管是做什么事情，關(guān)鍵看你的心態(tài)，你的心態(tài)好的話，能夠正確對(duì)待事物，用理智分析、用智慧行動(dòng)，你自然就不會(huì)有煩惱，于是就不會(huì)有痛苦。俗世中很多人往往為了一些不切實(shí)際的目的耗費(fèi)自己的生命，而且方法不得當(dāng)，不煩惱才怪。說(shuō)到家是一個(gè)心態(tài)問(wèn)題。不論是在廟宇中修行的人還是在各個(gè)行業(yè)工作的人，有一個(gè)規(guī)律都逃不脫，那就是要充分認(rèn)識(shí)人生、理解人生。有的人做的是轟轟烈烈的事業(yè)，他未必不空虛；有的人做的是社會(huì)的邊緣事業(yè)，他未必不充實(shí)。因此，佛家認(rèn)為，不一定個(gè)個(gè)都要出家，不一定個(gè)個(gè)都做一些好的行業(yè)。做什么事情，在哪個(gè)行業(yè)都是一種修行，都是對(duì)人生和社會(huì)盡責(zé)任和義務(wù)，從而達(dá)到眾人滿意，這就是一種向善、向上的境界。所以，有沒(méi)有好的心態(tài)決定你是不是對(duì)事物看得清楚。想想看，監(jiān)獄里面關(guān)的并不一定都是壞人，而修路鋪橋做醫(yī)生也不一定都好，看你的心態(tài)如何、出發(fā)點(diǎn)如何。好壞僅僅是一念之差，也就是一剎那。這就需要正確對(duì)待人生，善待社會(huì)善待人。
就這樣便喝茶邊聆聽(tīng)大師高論，不覺(jué)間已過(guò)去一個(gè)小時(shí)。大師對(duì)身邊一直忙著的小童說(shuō)，你也喝點(diǎn)兒吧，都忙了半天了——
我問(wèn)大師，少林禪茶講究“禪武醫(yī)茶”四味，如何得來(lái)？
大師說(shuō)，少林寺現(xiàn)在不產(chǎn)茶，沒(méi)有太多喝茶的習(xí)慣，我提倡搞一點(diǎn)禪茶。通過(guò)禪茶來(lái)樹(shù)立少林寺的一種文化形象，通過(guò)喝茶了提高人的生活質(zhì)量和品位。自己搞搞茶葉，進(jìn)行文化交流，通過(guò)喝茶，讓大家知道，喝茶也是一種修行。而歷史上，少室山是可以產(chǎn)茶的，有關(guān)少林禪茶的記載有不少，自古相傳：“欲品香茗而近少林”。相傳武則天“幸嵩岳，醉于少室香茗”，差點(diǎn)兒誤了朝政。乾隆也曾夜宿少林，“僧施茶，通宵達(dá)旦”，回宮后“三日食無(wú)味”。少林武茶即少林功夫茶，傳為禪宗始祖達(dá)摩所創(chuàng)，“易筋洗髓經(jīng)”與茶合通。少林醫(yī)茶主要得之于山門碑林處銀杏樹(shù)，此樹(shù)建寺時(shí)已有，樹(shù)齡已逾1500年，得少室精氣、沐浴佛光，少林醫(yī)僧精選其葉特制為少林保健銀杏茶。然而，不管這些傳說(shuō)再美麗，都還只是少林茶的一種歸納。不僅飲茶是修行，我們出家的人的衣食住行，行走坐臥都是參禪，都是一種修行。我們出家人的整個(gè)生活都是在智慧中的：吃飯你得會(huì)吃，不會(huì)吃吃不出來(lái)味道，得細(xì)嚼慢咽才能體味菜根香；喝茶也得會(huì)喝，不會(huì)喝的話，沒(méi)有回味，只是解渴，會(huì)喝的話，才能喝出來(lái)文化，喝出來(lái)智慧，喝出來(lái)甘甜。
喝茶可不單獨(dú)是為了解渴，會(huì)喝的人可以品嘗出人生的大道呀！大師抬眼看著房門，似乎可以看穿似的，臉上泛起一片佛光……
心態(tài)的好壞決定成就的大小
提到社會(huì)上的一種說(shuō)法，茶道緣于中國(guó)，興盛于日本，而今，國(guó)人卻向日本反過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)。
大師對(duì)此說(shuō)法當(dāng)即表示反對(duì)。他說(shuō)，中國(guó)的文化很博大，每一種東西都不是孤立的，事實(shí)上，孤立根本立不起來(lái)，必須要有多種文化在滋潤(rùn)著它，才能成長(zhǎng)，才能立起來(lái)。日本人自唐朝至今每年都要來(lái)中國(guó)吸收營(yíng)養(yǎng)。我們承認(rèn)，它們?cè)谟行┓矫姹仍蹅冏龅煤?，它繼承了中國(guó)人傳統(tǒng)上非常好的東西，特別是儒與佛兩家。日本國(guó)民相對(duì)比較本分、敬業(yè)，不太浮躁。而咱們中國(guó)近百年運(yùn)動(dòng)比較多，人的心態(tài)普遍比較浮躁，心態(tài)一浮躁，什么事都做不好，因此需要喝茶，需要滋潤(rùn)滋潤(rùn)，來(lái)平靜心態(tài)。不然，這樣浮躁下去，老祖宗好的東西都繼承不好。
中國(guó)人的根氣很好，暫時(shí)的心態(tài)有點(diǎn)浮躁，大多數(shù)人。沒(méi)有正確地認(rèn)識(shí)到人生，不認(rèn)識(shí)人生就無(wú)法感悟人生。沒(méi)有感悟當(dāng)然就不會(huì)有智慧。這是一個(gè)過(guò)程。
過(guò)去出家人當(dāng)中，慧光的弟子書(shū)法家懷素，天文學(xué)家一行，心態(tài)好，沒(méi)事干，所以能夠靜下來(lái)，能夠?qū)Ｐ淖聛?lái)。剛剛過(guò)去的這幾年，經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，人們安居樂(lè)業(yè)。自然有更多的人把心思投入到文化上，中國(guó)文化將在較短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)心的繁榮。
大師高論讓人深感生于現(xiàn)世的歡樂(lè)。
臨別，大師饒有興致地拿出一把綠泥紫砂壺來(lái)，蓮花狀造型，典雅之至，細(xì)膩無(wú)比。大師說(shuō)，這是友人所賜，出自蔣蓉大師之手。
真是“寶劍酬知己，名壺得知音”，此壺歸于師父，真是找到了歸宿。
大師送我至方丈室門口，說(shuō)，今天真是開(kāi)心，由于事務(wù)纏身，很久沒(méi)有這樣靜下來(lái)喝茶了，真是清福。
我說(shuō)，更是我的清福。
