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茶界名人——方翰周

(1902~1966),安徽省歙縣人。

1920年畢業(yè)于安徽省第一茶務(wù)講習所。1927年赴日留學(xué),攻研制茶技術(shù)。1931年回國,初在湖南省安化茶葉進(jìn)行講習所任教;后在上海、武漢、青島等地商品檢驗局任技正,負責出口茶葉質(zhì)量檢驗。1935年到江西省“寧紅”茶區的修水縣和“婺綠“茶區的婺源縣創(chuàng )建具有研究、示范和推廣性的茶葉改良場(chǎng),任主任兼江西省中國茶葉公司專(zhuān)員。在職期間,他積極從事茶葉新技術(shù)的研究和試驗,建立新式茶園和實(shí)驗茶廠(chǎng),設計制造揉茶機和發(fā)酵器等。1940年創(chuàng )辦江西省婺源茶業(yè)職工學(xué)校,任校長(cháng)。1949年10月調武漢參加籌建中南地區茶葉公司和所屬各省的茶葉公司。1950年調北京,長(cháng)期擔任全國茶葉技術(shù)要職。

主持制訂了:中國各類(lèi)茶葉的毛茶收購標準樣、價(jià)、品質(zhì)系數體系,各類(lèi)茶的精制成品標準樣、花色等級、品質(zhì)系數體系,國營(yíng)初制、精制廠(chǎng)建廠(chǎng)設計方案,全國紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶的精制技術(shù)規程和茶廠(chǎng)管理等八項制度。

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