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            茶界名人——阮宇成

            上海市人。原籍浙江余姚。生于1918年2月?,F(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、茶葉生物化學(xué)博士研究生導(dǎo)師,中國茶葉學(xué)會榮譽理事,中華茶人聯(lián)誼會顧問,浙江國際茶人之家顧問。

            1942年畢業(yè)于上海復(fù)旦大學(xué)理學(xué)院化學(xué)系,1949年后曾任上海大中化工廠分廠總工程師、湖南農(nóng)學(xué)院副教授,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究室主任、副所長,研究生院學(xué)位評定委員會委員,中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事等職,1986年國務(wù)院學(xué)位委批準(zhǔn)為博士生導(dǎo)師。

            長期從事茶葉生物化學(xué)科研和教學(xué),首次確定在茶樹絕度饑餓時茶多酚可以作為呼吸荃質(zhì)被利用的學(xué)術(shù)論點被公認(rèn);所創(chuàng)電生物化學(xué)與制茶品質(zhì)的關(guān)系及其理論,為研究結(jié)果所證明并獲竺可楨科學(xué)獎。

            曾參與編寫國內(nèi)第一本《茶葉生物化學(xué)》教科書,主編《茶樹生理及茶葉生化研究手冊》,領(lǐng)導(dǎo)起草13項“茶葉理化試驗方法國家標(biāo)準(zhǔn)”,主編《中國農(nóng)業(yè)百科全書·茶業(yè)卷·茶葉生化篇》;參加編寫《中國茶經(jīng)》,另撰寫發(fā)表論文50余篇。

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