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今生為茶忙

朱安娜是一個(gè)愛(ài)茶的女人,她講茶、配茶、賞茶、飲茶,通過(guò)茶體會(huì )生活,她用生活積蓄的百分之八十收集各個(gè)地方的茶,用她的話(huà)說(shuō),茶是她生命中的一部分。

茶緣

朱安娜1965年出生在浙江烏鎮,外曾祖父種茶,外祖父開(kāi)茶館兒。她小的時(shí)候,早起跟著(zhù)外公去他的茶館兒吃點(diǎn)心、喝茶。就這樣,不諳世事的小安娜養成了習慣,“吃點(diǎn)心,喝口茶”。就是家里困難的時(shí)候,也從沒(méi)有斷過(guò)茶。外公臨走的時(shí)候,告訴小安娜,家里幾代人都做有關(guān)茶的事兒,如果可能,希望她也能保持下去,就從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始,她決定嘗試,學(xué)習茶,了解茶。

為了拓寬對于茶的見(jiàn)解和思路,朱安娜把兼職喜歡茶變成專(zhuān)職從事茶,不顧家庭的反對,辭去原本穩定的會(huì )計工作,只身來(lái)到北京,從在茶店賣(mài)茶、配茶到講茶,或許是祖輩的護佑,她對茶有一種特別的敏感,通過(guò)這幾年的工作,她認識了許多外國人,她通過(guò)茶來(lái)溝通與他們的關(guān)系,讓更多的外國人了解中國的茶文化。從業(yè)余喜歡茶,到專(zhuān)門(mén)做起有關(guān)茶的事業(yè),朱安娜延續了家族和茶的不解之緣。

茶思

朱安娜常用茶來(lái)思考生活,在茶中尋找生活的平衡點(diǎn),開(kāi)心的時(shí)候,她用一杯好茶獎勵自己;不痛快的時(shí)候,她用一杯好茶撫慰自己,喝茶使她在任何時(shí)候都能保持心態(tài)的平和,用平常心對待生活中的喜怒哀樂(lè )。她告訴我,“茶可以使人靜心、令人寬容。茶從開(kāi)始用水去澆灌,到最后用火來(lái)殺青,茶包容水火,水火在茶中都可以相融,茶是可以包容一切的”。

茶情

在朱安娜眼里茶是有性情的東西,各個(gè)產(chǎn)區的茶,都有著(zhù)不同的品質(zhì)和性情,它們體現著(zhù)那片地方人的習慣和風(fēng)土人情,有的茶造型色澤精細完美;有的茶粗看起來(lái),外形并不精致,但喝起來(lái)卻很有回味,很有底蘊。就像各個(gè)地方的人,有著(zhù)不同的性情和習性。一方水土養一方人,一方水土也養著(zhù)一方的茶。所以,茶就像人,長(cháng)在哪里,就體現出那片地方的特點(diǎn)。

朱安娜對每一種茶的感情是一樣的,在這個(gè)愛(ài)茶人的心中,茶沒(méi)有高級低級之分,不能說(shuō)哪一種茶是最好的。她說(shuō)認可的人多就是好茶。

茶在她最失意的時(shí)候,可以帶給她勇氣,茶是她的精神支柱,在閑暇的時(shí)候,她喜歡把兩種茶拼配起來(lái),互補它們的優(yōu)缺點(diǎn),用配茶來(lái)驅除苦悶。她喝茶同時(shí)也去悟茶,通過(guò)喝茶了解當地的民俗民情。

茶是她生命中重要的一部分,茶激勵她努力工作、學(xué)習,使她更加熱愛(ài)生活。

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