關(guān)于茶，神農(nóng)留下了一段悲情傳說(shuō)，陸羽書(shū)就一部千古《茶經(jīng)》，它們和不同載體上的萬(wàn)千茶事一起，構(gòu)成了深入中國(guó)文化骨髓的茶文化。在漫長(zhǎng)的歷史歲月里，不論帝王將相、才子佳人，還是黎民百姓，都在不同的生活層面上喝茶品茗；歷朝歷代的文人墨客，又以不同的文學(xué)藝術(shù)手段記錄或表述著神州大地上生發(fā)的萬(wàn)千茶事。
可是，在好多人的印象中，似乎只有氣候溫潤(rùn)的南方才長(zhǎng)茶樹(shù)產(chǎn)茶葉，而大西北、特別是像甘肅這樣苦焦的地方根本不能種茶，只有喝茶者而無(wú)種茶人。其實(shí)，我省隴南產(chǎn)的茶，不僅銷售大江南北，而且還走出了國(guó)門，受到廣泛好評(píng)。
循著這道飄香的誘人風(fēng)景，清明時(shí)節(jié)我們走進(jìn)隴上茶鄉(xiāng)文縣，在柳醉煙雨的秀麗風(fēng)光中，采訪茶鄉(xiāng)、茶事、種茶人……
清明節(jié)是個(gè)掃墓祭祖，讓人傷感懷舊的日子?？墒窃谖目h種茶的地方，這天卻是茶農(nóng)采摘“清明茶”的喜慶日子，到處都是一派繁忙景象。綠油油的茶園里，一群群采茶姑娘歌聲悠揚(yáng)，纖手似舞，片片嫩芽飛落竹籃。一座座新修的小洋樓下，炒茶鍋里熱氣騰騰，炒茶機(jī)里綠葉翻動(dòng)，新茶的香味四處漫溢。此時(shí)此刻，坐在茶農(nóng)竹蔭匝地、野花簇?fù)淼男≡豪?，面?duì)滿目青山綠水，手捧一杯新茶慢啜細(xì)品，頓感神清氣爽，恬靜閑適。
踏訪李子壩不僅在隴南，即使在整個(gè)陜南、川北，李子壩也是聞名遐邇的茶鄉(xiāng)。也許很多人對(duì)李子壩出產(chǎn)的龍井茶贊不絕口，但卻鮮有踏訪李子壩、親眼目睹那山明水秀的自然風(fēng)光的親身經(jīng)歷。因?yàn)樽呃钭訅蔚牡缆穼?shí)在太艱難太遙遠(yuǎn)。
從行政區(qū)劃上講，李子壩是文縣碧口鎮(zhèn)的一個(gè)行政村，深藏于甘川交界的大山深處，因其遠(yuǎn)離喧囂嘈雜的繁華城鎮(zhèn)，素有“世外桃源”之稱。
從碧口去李子壩有兩條道路可走。
一條是捷徑，從碧口鎮(zhèn)附近的碧峰溝進(jìn)入，只能爬越深山峽谷，穿行叢林小道，走大約５０公里的崎嶇山路，最快也得兩天時(shí)間，途中必須在山頂上住宿一夜。走這條路要攀越大刀嶺，翻過(guò)九道拐，爬上鷹嘴山，十分艱險(xiǎn)。我們這次去李子壩，選擇的是另一條道路，即從四川省青川縣繞道，乘車前往，雖然路途較遠(yuǎn)，有１００多公里，但卻只需要兩三個(gè)小時(shí)即可到達(dá)。汽車出青川縣沿著一條坎坷曲折的農(nóng)機(jī)沙石路溯河而行，時(shí)而撲入蔥蘢滴翠的密林，時(shí)而鉆進(jìn)野花初綻的草灘。景移物換，顛簸前行，使人有一種在綠波中弄浪，花海中翻騰的沖動(dòng)。
不知不覺(jué)中，車停在一個(gè)綠樹(shù)掩映、籬笆環(huán)繞的清靜幽雅的村莊。這就是隴上茶鄉(xiāng)李子壩。這個(gè)村由９個(gè)合作社組成，有２００多戶農(nóng)家散居在一條狹長(zhǎng)的河溝谷地。站在半山腰舉目環(huán)視，群山起伏，林木幽深，流珠瀉玉般的李子壩河從村前流過(guò)，一家一戶的農(nóng)舍掩映在綠樹(shù)叢中，河道兩旁一條條依山盤(pán)繞，宛若綠云的茶園蜿蜒不絕，伸向云霧深處。一個(gè)個(gè)面容姣好、體態(tài)輕盈的采茶姑娘正在采摘新茶，隨風(fēng)飄動(dòng)的紅頭巾亮麗了茶山的風(fēng)景線。
“甘甜泉水釀好酒，云霧山中出好茶”。當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)人員告訴我們，李子壩地處西秦嶺南簏，地理位置十分獨(dú)特。這里的茶園大多分布在半山腰，終年云霧繚繞，晝夜溫差很大，茶葉生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，是典型的“高山云霧茶”。與杭州茶、云南茶不同的是，這里是我國(guó)特有的江北高山優(yōu)質(zhì)茶園，一年的采摘期只有５個(gè)月，而養(yǎng)分的積累蘊(yùn)合期卻長(zhǎng)達(dá)７個(gè)月，當(dāng)屬茶中精品。加之這里四周森林密布，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，沒(méi)有任何污染，生產(chǎn)茶葉有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。
李子壩人種茶已有１００多年的歷史，早在聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制前，這里就有四五百畝老茶園。但真正讓李子壩人醉心茶園，把種茶當(dāng)做脫貧致富的主業(yè)來(lái)干，大規(guī)模發(fā)展，那還是土地承包到戶以后的事。談起這個(gè)經(jīng)歷和過(guò)程，李子壩人總會(huì)提到一個(gè)人，他就是李子壩的村主任馬小倫。這位上世紀(jì)７０年代從碧口鎮(zhèn)中學(xué)畢業(yè)插隊(duì)落戶到李子壩的知青，深深地愛(ài)上了這片青山綠水。他毅然絕然放棄了進(jìn)城安排工作吃“皇糧”的機(jī)會(huì)，扎根山鄉(xiāng)，一心鉆研茶葉種植和加工技術(shù)，成了當(dāng)?shù)厝罕姺N茶致富的領(lǐng)頭雁。
過(guò)去，封閉落后的李子壩人，祖祖輩輩賴以生存的是刀耕火種的糧食生產(chǎn)，辛勞一年，僅能勉強(qiáng)維持生計(jì)。
上世紀(jì)８０年代初，２０多歲的馬小倫挑起了村委會(huì)主任的擔(dān)子。他相信，這里的青山，這里的綠水，還有四季如春的氣候，一定能孕育出品質(zhì)上乘的好茶。他做夢(mèng)也想著在李子壩建成上萬(wàn)畝的茶園，改變老百姓面朝黃土背朝天，土里刨食，靠天吃飯的艱難景況。為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，為了李子壩美好的明天，他帶領(lǐng)李子壩人早出晚歸壘石造田，播綠種茶，堅(jiān)持改造老茶園，擴(kuò)建新茶園。
在當(dāng)時(shí)全國(guó)吃糧比較困難、當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)還沒(méi)有形成規(guī)模的情況下，茶園擴(kuò)大后，村民吃糧更加緊缺。眼望著綠油油的茶苗不能當(dāng)飯吃，村民們開(kāi)始擔(dān)心吃飯問(wèn)題。有些人產(chǎn)生了懷疑和動(dòng)搖情緒，甚至連有些駐村干部也批評(píng)馬小倫的做法。
頂著巨大的壓力，馬小倫又發(fā)動(dòng)干部和群眾采集山野菜、野蘑菇，外出打工，想盡一切辦法掙錢，換回糧食度日。在那些充滿復(fù)雜情結(jié)和不斷調(diào)解各種矛盾的日子里，李子壩人步履艱難地經(jīng)歷著從傳統(tǒng)糧農(nóng)逐漸向茶農(nóng)轉(zhuǎn)變的陣痛。但是，隨著時(shí)間的推移，當(dāng)時(shí)栽植的上千畝幼茶，也以其特有的嫩黃翠綠，使祖祖輩輩以種糧為生的李子壩人看到了鮮活的希望和生機(jī)。
于是，馬小倫自籌經(jīng)費(fèi)，專程到杭州學(xué)習(xí)茶葉精加工技術(shù)，回來(lái)后又一家一家地給群眾傳授。他引進(jìn)良種，請(qǐng)來(lái)科技人員到茶園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助大家修枝剪枝，不僅提高了茶葉質(zhì)量，而且一年春夏秋三季都可采茶，使每畝茶園年均純收入一下躍升到３０００多元。
現(xiàn)在，李子壩人家家有茶園，戶戶搞加工。馬小倫家已有新老茶園４０多畝，２０多畝已經(jīng)開(kāi)始采茶，年收入達(dá)５萬(wàn)多元。加上他長(zhǎng)年在外經(jīng)銷茶葉，年總收入不下１０萬(wàn)元，是李子壩村典型的種茶致富戶。走進(jìn)坐北朝南、面對(duì)一大片茶園的馬小倫家，一眼就能看到他建在路邊上的茶葉加工廠，磚木結(jié)構(gòu)的廠房，屋頂是平展展的曬茶場(chǎng)。廠房里炒茶機(jī)、揉茶機(jī)和烘干機(jī)不停地運(yùn)轉(zhuǎn)著，空地上精制的包裝盒里裝滿剛剛生產(chǎn)的新茶，幾個(gè)外地客商正在談質(zhì)論價(jià)……
短短２０年時(shí)間，李子壩村從一個(gè)畝產(chǎn)不過(guò)斗糧，野獸四季出沒(méi)的窮鄉(xiāng)僻壤，發(fā)展成人均有新老茶園３畝，人均年純收入達(dá)３０００多元的小康村。
一座座小洋樓如雨后春筍般拔地而起，每７個(gè)村民就擁有一輛摩托車。每年茶葉生產(chǎn)旺季，來(lái)自全國(guó)各地的茶商、茶販每天絡(luò)繹不絕。
每年采摘春茶時(shí)節(jié)，是茶鄉(xiāng)最繁忙的日子。而今年陽(yáng)春四月，是李子壩最熱鬧的時(shí)節(jié)。來(lái)自四川、陜西的茶農(nóng)，翻山越嶺來(lái)到李子壩參觀取經(jīng)，學(xué)習(xí)他們的種茶技術(shù)。光從四川來(lái)李子壩采茶打工的小伙子、川妹子就有２０００多人。
他們提籃背簍，披星戴月地在青翠欲滴的茶樹(shù)叢中采摘新茶。他們吃在李子壩，住在李子壩，被李子壩美麗的自然風(fēng)光和茶農(nóng)的淳樸富有所吸引，好多人還在這里安家落戶，成了李子壩人的新媳婦和上門女婿。
走近石龍溝在文縣茶葉集中產(chǎn)區(qū)碧口鎮(zhèn)，有許多林木茂密的幽谷深溝。一個(gè)個(gè)小山村，就點(diǎn)綴在這一條條深山溝谷當(dāng)中。如果說(shuō)李子壩是隴上茶鄉(xiāng)一顆光彩照人的明珠的話，那么與李子壩相隔一座大山的石龍溝，則是冉冉升起的一顆充滿希望的新星。
石龍溝位于白水江國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的邊緣。狹長(zhǎng)的溝谷里居住著文縣肖家鄉(xiāng)的４個(gè)村子、３３０多戶茶農(nóng)。出碧口鎮(zhèn)南行約１０里，便進(jìn)入一條狹長(zhǎng)的深溝，這就是石龍溝。這條溝里的一山一石，一草一木，都與“龍”字結(jié)下不解之緣，２０多公里長(zhǎng)的深溝幽谷里，有龍?zhí)?、龍泉、龍門、龍池坪、五龍山……就連山里人給孩子取名，也喜歡帶個(gè)“龍”字，龍娃、龍寶、龍勝、龍梅……
進(jìn)入石龍溝，一處處美景讓人目不暇接。清流，碧潭，瀑布，翠竹等自然景觀綿延相連，錯(cuò)落有致；楠木、銀杏、紅豆杉等珍稀樹(shù)種雄姿勃勃，各領(lǐng)風(fēng)騷，把這個(gè)“丫”字型的深山幽谷裝扮得充滿詩(shī)情畫(huà)意。尤其是這里漫山遍野的山地茶園，更像是一把把翡翠，撒落在萬(wàn)山叢中。每天清晨，石龍溝里煙雨茫茫，云飄霧繞，給青山秀水披上一層蟬翼般的輕紗，讓人產(chǎn)生一種神秘莫測(cè)的感覺(jué)。按照種茶專家的說(shuō)法，這環(huán)境這氣候正是種植茶葉難得的風(fēng)水寶地。
汽車穿行在深山峽谷之中，我們很快來(lái)到其中的一個(gè)小村落——水蒿坪村。茶采姑娘們正在肩背背簍、手提竹籃，三三兩兩地在溝谷茶園里采茶。在一座新落成的兩層小洋樓前，我們見(jiàn)到了因苦干實(shí)干而出名的水蒿坪村前任女支書(shū)高秀蘭。
石龍溝種茶的歷史也有幾十年了，但真正讓老百姓受益，也只是這幾年的事。早在上世紀(jì)９０年代初，石龍溝人眼看著一山之隔的李子壩人靠種茶、販茶，日子一天天富裕起來(lái)，他們也開(kāi)始思謀著走種茶致富的路子?？墒?，祖祖輩輩居住在深山峽谷中的水蒿坪人，過(guò)著與世隔絕的日子，出門不是翻山就是趟河，各種貨物出山進(jìn)山只能靠人背畜馱，整條溝里連一條架子車走的山路也沒(méi)有??！
自產(chǎn)的山貨運(yùn)不出去，外面的東西運(yùn)不進(jìn)來(lái)，雖然村里也有一些茶園，但進(jìn)山出山十分艱難，每年采摘的鮮葉也賣不出去。
１９８６年，當(dāng)時(shí)已經(jīng)當(dāng)了１０年村支書(shū)的高秀蘭，看著周圍的山村發(fā)生了翻天覆地的變化，水嵩坪人還過(guò)著封閉落后的日子，決心帶領(lǐng)群眾打開(kāi)通往碧口鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村公路。石龍溝兩岸峽谷陡峻，僅靠大家雙手掄錘是根本無(wú)法打通的。
３０多歲的高秀蘭背著干糧，從水蒿坪村翻山涉水來(lái)到碧口鎮(zhèn)，再?gòu)谋炭诔塑嚕罚岸喙锏轿目h，跑機(jī)關(guān)單位找縣上領(lǐng)導(dǎo)，從縣里要了２５００公斤炸藥，幾十把鋼釬。當(dāng)年８月，她帶領(lǐng)村里的老少爺們，踏上了辟山開(kāi)路的征程。
正當(dāng)高秀蘭每天在工地上指揮大家揮汗大干鑿山開(kāi)路的關(guān)鍵時(shí)候，當(dāng)年９月１８日，在陡坡地上收割莊稼的丈夫不幸從懸崖上跌落身亡。失去親人的高秀蘭頓時(shí)哭得天昏地暗。可是，她掩埋了丈夫之后，第３天又默默地上了修路工地。
７公里的出山路，她帶領(lǐng)水蒿坪人整整修了４個(gè)多月。路修到吊虎崖時(shí)，山巖陡峭，沒(méi)法打炮眼，高秀蘭和村民們腰上系著麻繩，從山頂上吊到半空中打洞鑿炮眼。
談起這些往事，高秀蘭雙眼噙滿淚水。
出山的路修通了，高秀蘭又帶領(lǐng)村民壘石造田，開(kāi)挖龍?zhí)端?。修水渠時(shí)，最多的時(shí)候全村１００多人揮釬劈石。經(jīng)過(guò)１００來(lái)天的艱苦戰(zhàn)斗，他們不僅修成了一條２４００米長(zhǎng)的水渠，把河水引到了田頭，而且還在亂石灘上造出了８０多畝土地。這是高秀蘭離任前留給水蒿坪人最大的一筆財(cái)富。如今，這８０多畝水澆地成了水蒿坪村長(zhǎng)勢(shì)最好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園。
１９９４年高秀蘭卸任后，村上的黨員們選舉她的二女婿高清明接任了村支書(shū)職務(wù)。年輕有為的高清明帶領(lǐng)村民到李子壩參觀學(xué)習(xí)，回來(lái)后動(dòng)員村干部和黨員帶頭發(fā)展茶園。如今，全村已發(fā)展茶園２８００多畝，成了水蒿坪人取之不盡、用之不竭的財(cái)富源泉，家家戶戶年收入都在萬(wàn)元以上。
水蒿坪人的日子一天天好起來(lái)了，而他們?nèi)匀挥洅熘现?shū)高秀蘭——是她帶領(lǐng)群眾打通了致富路，引來(lái)了山泉水。而年近六旬的老支書(shū)高秀蘭雖然離開(kāi)了村支書(shū)崗位，但采茶時(shí)節(jié)仍然肩挎提籃忙碌在漫山遍野的茶園里。她一會(huì)兒在這家的地頭上教導(dǎo)年輕的姑娘們?nèi)绾尾尚虏?，一?huì)兒又在那家的炒茶機(jī)前察看炒茶質(zhì)量，還經(jīng)常跟山外的茶販們商談茶市行情……每天仍為大家的事奔忙著。
水蒿坪村的巨大變遷僅僅是石龍溝的一個(gè)縮影。這些年來(lái)，文縣把石龍溝流域列為生態(tài)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，扶持當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)修路、拉電，修建飲水工程，引進(jìn)優(yōu)良茶種，改造低產(chǎn)茶園，已經(jīng)發(fā)展成為隴南地區(qū)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的重要基地。穿過(guò)水蒿坪村的大片茶園，爬上一段陡峭的山路，來(lái)到半山頂上，眼前出觀一片平緩的開(kāi)闊地帶，當(dāng)?shù)厝朔Q龍池坪。龍池坪的四周，有６０多畝茶園，這里就是我國(guó)海拔最高的山地茶園。每年清明前，當(dāng)石龍溝底的茶園開(kāi)始采摘鮮葉時(shí)，龍池坪上的馬家山人，還要再等半個(gè)月才能看到茶樹(shù)上冒出新芽。
２０世紀(jì)６０年代，這里原本有一片碧波蕩漾的水潭。在那以糧為綱、農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的歲月里，村里山林遍地，無(wú)田可修，這里便成為農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的前沿陣地。在村上插隊(duì)的一幫知青揮锨作戰(zhàn)，開(kāi)渠放水。很快，一潭清水不見(jiàn)了，代替它的是十多畝小麥。可是，由于這里高寒陰濕，每年連種子也無(wú)法收回。
去年，嘗到種茶甜頭的馬家山人決心挖田造池，恢復(fù)龍池的原貌。他們說(shuō)，要種好茶，生態(tài)環(huán)境比什么都重要，天旱時(shí)龍池里的水可以澆灌茶園，雨水多時(shí)龍池可以排澇。他們還把龍池周圍的坡耕地全部退出來(lái)，栽上了新品種的優(yōu)質(zhì)茶苗。以山養(yǎng)池，以池育茶。秀美的龍池漸漸恢復(fù)了本來(lái)面貌，這里出產(chǎn)的以“龍池雀舌”命名的高山優(yōu)質(zhì)茶，也帶著馬家山人的期望與夢(mèng)想，走向大江南北。
茶人邱國(guó)祥在整個(gè)文縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的過(guò)程中，有很多干部和科技人員傳經(jīng)送寶，揮汗播綠，熱情扶持。他們?yōu)椴栲l(xiāng)的繁榮發(fā)展默默地奉獻(xiàn)出了自己的聰明才智和青春年華。有揭開(kāi)低產(chǎn)茶園改造新篇章的農(nóng)藝師馬科、茅曉虎，有帶領(lǐng)群眾種茶、販茶的村干部林春山、余守敬，還有推廣茶葉種植加工技術(shù)的劉文平，等等。而一提起邱國(guó)祥的名字，茶農(nóng)便會(huì)情不自禁地講述一樁樁、一件件他無(wú)私奉獻(xiàn)、熱情扶持茶鄉(xiāng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的事。
今年６７歲的邱國(guó)祥，現(xiàn)在每天仍然為茶鄉(xiāng)的發(fā)展奔波忙碌著。自１９５３年參加工作后，邱國(guó)祥先后在縣供銷社、印刷廠、碧口編制廠和碧口酒廠等單位任職。
一次偶然的機(jī)遇，讓邱國(guó)祥與茶葉結(jié)下了不解之緣。
１９９２年，正當(dāng)邱國(guó)祥來(lái)到省城蘭州，為一個(gè)食品加工項(xiàng)目的立項(xiàng)奔波時(shí)，一位省里的領(lǐng)導(dǎo)告訴他，食品加工項(xiàng)目在文縣沒(méi)有多少優(yōu)勢(shì)，建議他利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)發(fā)展甘肅的綠茶。在茶鄉(xiāng)工作了幾十年的邱國(guó)祥心里豁然開(kāi)朗，頓時(shí)感到有了奔頭。從此炒茶、品茶、評(píng)茶成了邱國(guó)祥一生的追求。
文縣地處亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地帶，種茶已有１００多年的歷史。早在１９５６年，中國(guó)茶葉進(jìn)出口總公司的負(fù)責(zé)人到碧口考察了解后認(rèn)為當(dāng)?shù)赝寥莱仕嵝裕瑲夂驐l件和生態(tài)環(huán)境適宜種茶。當(dāng)時(shí)國(guó)家曾投資２００多萬(wàn)元在文縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)。后來(lái)由于受“以糧為綱”思想的影響，茶葉并沒(méi)發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，而且有不少茶園還讓農(nóng)民挖掉種了糧食。
邱國(guó)祥深知，只有讓茶農(nóng)得到好處、嘗到甜頭，茶園才能走進(jìn)千家萬(wàn)戶，茶產(chǎn)業(yè)才能盡快發(fā)展。茶葉不僅要品種優(yōu)、種植環(huán)境好，而且后期加工也非常重要。但長(zhǎng)期以來(lái)，文縣的茶農(nóng)一直沿襲著傳統(tǒng)的加工方式，茶葉加工粗糙，品種單一，只能炒制低檔的青茶，制作出來(lái)的茶葉形狀不一，顏色不正，味道不醇，銷路不暢。當(dāng)時(shí)每斤只能賣兩三元錢，即使是這種粗茶，也因產(chǎn)量很少，當(dāng)年還要批條子才能買到。
為了提高種茶效益，增加茶農(nóng)收入，邱國(guó)祥風(fēng)塵仆仆地來(lái)到李子壩，和他的同事們一起辦起了專業(yè)的茶葉精加工廠。過(guò)去，李子壩的茶農(nóng)也曾嘗試著加工龍井茶，但由于沒(méi)掌握技術(shù)，加工出來(lái)的龍井茶顏色烏黑，賣不上好價(jià)錢。這一次，邱國(guó)祥特意聘請(qǐng)來(lái)杭州的炒茶高手擔(dān)任技師，手把手地教當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)炒制高檔龍井茶。要炒制高檔龍井茶，首先得過(guò)采摘關(guān)。過(guò)去，茶農(nóng)們怕費(fèi)工，往往要等到葉片大而老時(shí)才開(kāi)始采摘。這樣的老葉子，再高明的炒茶師也炒不出好茶來(lái)。邱國(guó)祥首先從教茶農(nóng)采摘新茶抓起。他說(shuō)，采茶不僅要采嫩芽，而且采摘時(shí)不能用手指掐，而要用大拇指和食指把嫩芽掰下來(lái)，這樣采摘的葉片含天然水分多，炒制加工時(shí)即使放一天還能保持新鮮。
拓荒者的足跡是艱難的。邱國(guó)祥至今還記得最初炒制龍井茶的難忘經(jīng)歷。
１９９４年，他帶人在李子壩炒制了５公斤龍井。那是一種扁型的老龍井，帶到武都推銷，由于當(dāng)?shù)厝藢?duì)本地產(chǎn)的龍井缺乏認(rèn)識(shí)，居然連一斤也沒(méi)賣出去。邱國(guó)祥并沒(méi)有氣餒，他一次又一次地把親手炒制的龍井送往地區(qū)和省城，讓有關(guān)單位經(jīng)常喝茶的人和外地龍井對(duì)比品嘗。許多喝茶人經(jīng)過(guò)對(duì)比品評(píng)，居然贊賞不已，認(rèn)為一點(diǎn)也不比西湖龍井遜色，而且價(jià)格也比外地名茶便宜得多。碧口龍井終于在省城蘭州打開(kāi)了銷路，銷量也成倍增長(zhǎng)，從最初每年的５公斤多上升到１００公斤、１０００公斤，甚至４０００多公斤，碧口茶葉的價(jià)格也從最初的每公斤幾塊錢上漲到每公斤１００多元。
今年４月，在李子壩舉行的文縣第二屆采茶節(jié)上，當(dāng)?shù)爻粗频淖詈玫拿髑安杳抗锞谷毁u到上萬(wàn)元。
李子壩茶葉的名氣有了，價(jià)格也上去了，茶農(nóng)開(kāi)始品嘗著茶葉換來(lái)的甜蜜生活。然而，由于茶農(nóng)作務(wù)茶園粗放，不修剪茶樹(shù)，產(chǎn)量上不去。邱國(guó)祥和他的同事們又引導(dǎo)茶農(nóng)砍掉老樹(shù)枝，一塊一塊開(kāi)展低產(chǎn)茶園豐產(chǎn)栽培。
為了提高加工能力和技術(shù)，邱國(guó)祥還從外地引進(jìn)電炒茶機(jī)，在李子壩推廣，很快從十幾臺(tái)發(fā)展到１００多臺(tái)，使大多數(shù)人家都有了炒茶機(jī)。僅李子壩村，每年加工的龍井茶就由原來(lái)的幾千斤增加到５萬(wàn)多公斤，收入達(dá)２００多萬(wàn)元。
邱國(guó)祥的腳步并沒(méi)有隨著李子壩人的富足而停止，他要讓全縣的茶農(nóng)都掌握科學(xué)務(wù)茶技術(shù)，都掌握龍井茶的加工技術(shù)。
１９９７年，邱國(guó)祥來(lái)到文縣石龍溝又一個(gè)著名的茶村——肖家鄉(xiāng)馬家山村。
當(dāng)年，馬家山的茶園只有１００多畝，有的農(nóng)民還在茶園里套種玉米，糧茶兼種，茶葉產(chǎn)量低而不穩(wěn)，質(zhì)量也上不去。邱國(guó)祥先后４次深入馬家山，動(dòng)員幫助茶農(nóng)擴(kuò)大茶葉種植面積，發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉新品種。他挑選村支書(shū)靳學(xué)民等４位茶農(nóng)，給每人每天發(fā)２０元工資，帶領(lǐng)他們到一山之隔的李子壩參觀取經(jīng)，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)修剪茶樹(shù)，炒制龍井茶的技術(shù)。
回到馬家山后，邱國(guó)祥又引導(dǎo)村支書(shū)靳學(xué)民、村主任馬貴先在自家的茶地里對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪。緊接著，他又自己掏錢從浙江聘請(qǐng)來(lái)一位茶葉加工技師，為當(dāng)?shù)厝罕妭鹘?jīng)送寶。
過(guò)去，石龍溝里的茶農(nóng)加工茶葉，要用木炭作燃料。農(nóng)民伐薪燒炭，不僅破壞了植被，而且火候不易掌握，加工的茶葉質(zhì)量很難提高。去年，邱國(guó)祥投入１萬(wàn)多元，購(gòu)買了２０臺(tái)電炒鍋和１臺(tái)電動(dòng)炒茶機(jī)，又請(qǐng)來(lái)兩名浙江師傅，輪流培訓(xùn)了３０多位茶農(nóng)。當(dāng)年，茶農(nóng)們掌握了茶葉精加工技術(shù)，全村茶產(chǎn)業(yè)收入達(dá)１４０多萬(wàn)元，比往年翻了幾番。茶農(nóng)趙處剛加工龍井茶１００多公斤，純收入２萬(wàn)多元。
這些年來(lái)，邱國(guó)祥為了扶持茶農(nóng)發(fā)展茶葉生產(chǎn)，先后給碧口鎮(zhèn)、肖家鄉(xiāng)一帶的２００多戶農(nóng)民投入資金３０多萬(wàn)元，借給他們購(gòu)買茶籽、茶苗和肥料，發(fā)展新茶園。茶葉收獲后，茶農(nóng)再用茶葉收入抵還借款。
俗話說(shuō)，好馬還需配好鞍。原先，文縣茶葉用麻袋裝，檔次自然上不去。邱國(guó)祥博采眾長(zhǎng)，跑到成都、上海、蘭州等地，和專業(yè)人員一起精心設(shè)計(jì)制作茶葉包裝盒，使文縣茶葉穿上了亮麗的“時(shí)裝”，成了地地道道的“隴貨精品”。過(guò)去，文縣沒(méi)有一個(gè)茶葉注冊(cè)商標(biāo)，邱國(guó)祥花費(fèi)２０００多元，在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)了文縣茶葉商標(biāo)。
１９９６年，碧口龍井被評(píng)為全省名優(yōu)茶葉，還被收入《中國(guó)名茶志》。
現(xiàn)在，文縣茶葉不僅暢銷四川、陜西、海南和北京等地，而且在蒙古國(guó)首府烏蘭巴托的精品展銷中心也占有一席之地。邱國(guó)祥經(jīng)營(yíng)的文縣御香風(fēng)味茶廠被中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)吸收為團(tuán)體會(huì)員。
邱國(guó)祥在茶葉生產(chǎn)上不斷開(kāi)拓進(jìn)取，走出了一條公司加農(nóng)戶的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。在他身后，緊跟著成千上萬(wàn)的茶農(nóng)。在他的扶持帶動(dòng)下，縣里的農(nóng)技人員、碧口鎮(zhèn)的個(gè)體老板們紛紛走進(jìn)山鄉(xiāng)，或承包坡耕地種植茶葉，或開(kāi)設(shè)加工廠炒茶販茶。他們跟邱國(guó)祥一樣，為做大做強(qiáng)文縣的茶產(chǎn)業(yè)，讓茶鄉(xiāng)的明天更加繁榮富有而堅(jiān)持不懈地努力奮斗著。
