這陣子開化縣金茂茶場(chǎng)喜事一件接一件，在上海茶葉協(xié)會(huì)舉辦的首次年會(huì)上，捧回了“開化龍頂——上海茶葉市場(chǎng)優(yōu)秀供應(yīng)商”的匾牌，接著又獲得了縣委、縣政府頒發(fā)的“農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)”獎(jiǎng)。茶場(chǎng)廠長(zhǎng)余華軍說，做茶葉產(chǎn)銷不在于基地面積有多大，關(guān)鍵是要有做精做細(xì)、品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
翁婿茶經(jīng)三“碰撞”
“不拼不闖，不可能有今天企業(yè)的發(fā)展。”2000年10月，余華軍岳父王金濤所在的張灣鄉(xiāng)林場(chǎng)有300畝老茶園公開向社會(huì)租賃經(jīng)營(yíng)，余華軍沒有與家人商量就去報(bào)了名?！爱?dāng)時(shí)很多人都勸我說這300畝茶園基本處于荒蕪狀態(tài)，承包了會(huì)虧本的。”他與岳父一合計(jì)，東拼西湊了15萬元租金，獲得了30年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)，這一年余華軍才25歲。
王金濤是種茶老把式，余華軍則是剛剛涉足茶業(yè)的新茶農(nóng)。種茶5年，翁婿間發(fā)生了3次關(guān)于種茶的觀念“碰撞”。
2001年，余華軍看到市場(chǎng)上名茶價(jià)格高就試探著問岳父：“我們?cè)囍N種名茶吧？”“名茶只有一些單位要，我們沒有關(guān)系，還是產(chǎn)大宗茶?！苯?jīng)不住女婿多次勸說，老王妥協(xié)了：“給你60畝茶園搞名茶，其余的，我還是按老辦法種大宗茶?！苯Y(jié)果，當(dāng)年余華軍的60畝名茶創(chuàng)收15萬元，買家上門收購；王金濤的200多畝大眾茶，僅創(chuàng)收17萬元。冬閑時(shí)節(jié)，300畝茶園全部改造成名茶基地。這一年他還租賃下岳父所在村里的180畝茶園，全部改造成名茶基地。
又一年采茶時(shí)節(jié)，余華軍與岳父又起爭(zhēng)論：采“單芽”，還是采“一葉芽”？結(jié)果老王又輸了。這一年，480畝茶園產(chǎn)量是往年的一半，可收益卻是明顯增多。
2002年，余華軍看到市場(chǎng)上有機(jī)食品開始興起，他有了搞有機(jī)茶的念頭?？蓪?shí)施有機(jī)茶種茶標(biāo)準(zhǔn)每畝茶園的投入是普通茶園的一倍以上，市場(chǎng)價(jià)格、畝產(chǎn)量難測(cè)，有一定的風(fēng)險(xiǎn)?！安鑸@不放化肥、不治蟲，會(huì)產(chǎn)茶？傻瓜！”老王持反對(duì)態(tài)度。先期實(shí)驗(yàn)的100畝茶園，經(jīng)余華軍的精心撫育，每畝產(chǎn)干茶15公斤，市場(chǎng)平均價(jià)每公斤320元，每畝效益是原先的3倍。至2003年底，480畝茶園中的235畝基地達(dá)到有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，通過了有機(jī)茶認(rèn)證，金茂茶場(chǎng)也成為開化最早實(shí)施無公害化標(biāo)準(zhǔn)撫育管理的名茶基地之一。
茶樹花變“廢”為寶
在開化10萬畝茶園中，有一半以上的茶樹是鳩坑種，長(zhǎng)花較多，茶樹本身和花謝后結(jié)出的果實(shí)會(huì)吸收大量養(yǎng)分，影響茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量。如果能將茶花開發(fā)出來，受益的不僅僅是茶農(nóng)，還能讓冬閑時(shí)節(jié)的農(nóng)民多賺錢。
為了破解這一難題，余華軍上網(wǎng)查詢，經(jīng)朋友介紹與中林綠源北京茶樹花研發(fā)中心合作，共同開發(fā)茶樹花。當(dāng)時(shí)，縣內(nèi)不少茶農(nóng)都勸余華軍：“世世代代下來，這茶樹花都是腐爛在山間地頭，采下來有人要嗎？”該項(xiàng)目的開發(fā)，在不占用土地、不增加投入的情況下，一畝茶園就可讓茶農(nóng)獲得200多元的凈收入，還可使茶樹第二年增產(chǎn)提質(zhì)25％以上。合作成功之后，他立即成立了浙江開化茶樹花研究所，還專門聘請(qǐng)省內(nèi)大專院校的專家為研究所技術(shù)顧問。2004年10月，除向上海日月明科技有限公司提供1萬公斤茶樹花外，自己又將開化龍頂茶配上精選干花制成了“茶樹花龍頂”，銷往大中城市超市，每公斤售價(jià)高達(dá)1000元以上。
“以前以為茶樹花是廢物，現(xiàn)在看來還是個(gè)寶?！庇嗳A軍介紹，茶樹花可以用來加工食品添加劑、化妝品、花茶等產(chǎn)品，應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛。2005年11月，他在縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的支持下，在杭州邀請(qǐng)省內(nèi)茶葉專家和茶企業(yè)技術(shù)人員召開“開化茶樹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”，專家們相告，省里已將茶樹花開發(fā)利用項(xiàng)目編寫進(jìn)浙江省高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中。這些都更加堅(jiān)定了他發(fā)展茶樹花項(xiàng)目的信心。
