晚飯后，“炒茶王”盛遙明坐在客廳里等我們，他的塑料茶杯是我見過(guò)的最大號(hào)，足可以裝下一升水，透明的杯壁完全變成了茶色。
54歲的盛遙明17歲開始炒茶，喝茶的時(shí)間更長(zhǎng)。
這個(gè)從來(lái)沒(méi)有離開過(guò)龍井村的農(nóng)民，在他17歲之后便整日與老茶人如影隨形，燒茶遞柴，如老道士身邊的童子潛心學(xué)習(xí)著師傅的手藝。
數(shù)年后，他終于可以自立門戶，用自家種的龍井茶一試身手。但是，多數(shù)時(shí)間里，他諸如江湖中的蕓蕓眾生，既無(wú)名氣，也無(wú)得意之作。而他的兄長(zhǎng)盛蔚根，在六年前就憑炒得一手好茶摘得“炒茶王”而聞名于江湖。
盛遙明并不甘心，他右手的老繭在變粗，他炒茶的感覺也越來(lái)越好，“炒茶就像打太極，看上去很重，實(shí)際很輕，要像摸嬰兒臉蛋一般輕柔，剛中帶柔?！?/P>
今年4月5日，一年一屆的西湖龍井炒茶大賽如期進(jìn)行，這項(xiàng)賽事在杭州茶界就如武林高手的盟主大會(huì)。在一個(gè)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，高下立即顯現(xiàn)。當(dāng)然，獲得“炒茶王”的選手身價(jià)也會(huì)陡增。在過(guò)去的十多個(gè)“炒茶王”中，目前市場(chǎng)上身價(jià)最高的月薪已達(dá)1.2萬(wàn)元。
當(dāng)日，梅家塢、龍井、雙峰、滿覺隴、九溪等西湖區(qū)10個(gè)村的22位選手參加比賽，盛遙明作為了龍井村的代表。四個(gè)小時(shí)后，盛遙明拿著噴香的龍井跑到評(píng)委面前?！澳且豢涛揖椭雷约菏浅床柰趿恕笔⑦b明說(shuō)。
在盛遙明獲得“炒茶王”三天后，他即被指定為龍井村胡公廟前的18棵御茶的炒制者，與他合作的就是他的兄長(zhǎng)———前“炒茶王”盛蔚根。“前道工序由他完成，后道都由我操作”盛遙明說(shuō)。10天后，兩兄弟炒制的二兩御茶以14.56萬(wàn)元的價(jià)格被人買走，創(chuàng)下杭州茶界的記錄，盛遙明的江湖地位達(dá)到頂峰。
“有人建議我明年再參加，因?yàn)闆](méi)人蟬聯(lián)過(guò)‘炒茶王’，但是不要小看炒茶，這里其實(shí)也是一代新人換舊人，不然西湖龍井的魅力不會(huì)這么大。”盛遙明說(shuō)。
