茶葉生產(chǎn)科技推廣工作，對江蘇省良種的引進(jìn)、繁育推廣體系的建立，茶園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效綜合配套技術(shù)的推廣應用，低產(chǎn)茶園的更新改造，名優(yōu)茶的研制開(kāi)發(fā)，主持江蘇茶葉區劃研究，以及組建江蘇省茶葉學(xué)會(huì )等方面做了大量工作，為振興江蘇茶業(yè)作出重要貢獻。
邰大傳，字子偉，1924年10月9日出生于江蘇省寶應縣城王家巷1號。邰大傳幼年喪母。父親邰家玨是一位畢生從事高中語(yǔ)文教學(xué)的教師，對他的成長(cháng)影響很大。邰大傳1941年高中畢業(yè)后，當時(shí)正值葙建崇安新建的蘇皖聯(lián)立技藝專(zhuān)科學(xué)校在淪陷區秘密招生，學(xué)費全免，還發(fā)放生活貸款，因此在其父的鼓勵下，于是年7月與友人遠離家鄉前往報考。他們于8月抵達崇安后，邰大傳忽身患瘧疾，抱病參試，幸被錄取該校茶葉科。1942年夏，日軍大舉侵犯浙贛邊界，轟炸閩北，學(xué)校被迫南遷三元，因辦校經(jīng)費短缺，緊縮規模，茶科轉由福建農學(xué)院接辦。邰大傳于1944年6月畢業(yè)，分配到福州花茶廠(chǎng)實(shí)習。不久，日軍又侵占福州，邰大傳幾經(jīng)周折，經(jīng)友人介紹到閩清的閩候職業(yè)中學(xué)任教。1945年抗日戰爭勝利，邰大傳得悉吳覺(jué)農在上?；I辦興華茶葉公司，便于是年冬到滬進(jìn)入該公司任技術(shù)員，曾赴所屬浙江遂安光華茶廠(chǎng)協(xié)助搞茶葉和技術(shù)工作。一年以后，公司因業(yè)務(wù)不振，裁員遣散，邰大傳又去上海青浦縣省立泰興師范學(xué)校任教。
中華人民共和國建立后，1950年4月蘇北行署招聘農業(yè)技術(shù)人員，邰大傳應聘到蘇北行署農、水處農林局工作，協(xié)助籌建蘇北農業(yè)試驗場(chǎng)。1952年冬，邰大傳參加籌辦茶葉指導所工作。1974年后，邰大傳在高淳縣青山茶場(chǎng)工作。他從事茶葉生產(chǎn)科技工作，近40年，初為技術(shù)員，1963年晉升為農技師，1983年獲得高級農藝師職稱(chēng)，1990年晉升為教授級高級農藝師。
邰大傳于1983年起任省政協(xié)第五、第六屆委員，省科協(xié)第二至第五屆委員，中國茶葉學(xué)會(huì )第三、第四、第五屆常務(wù)理事，省茶葉學(xué)會(huì )第一至第二屆副理事長(cháng)、第四屆理事長(cháng)、第五、第六屆名譽(yù)理事長(cháng)，1987～1992年任江蘇省農業(yè)技術(shù)高級職務(wù)評審委員會(huì )副主任等職。
江蘇茶葉生產(chǎn)科技的開(kāi)拓者
1949年前，江蘇全省茶園面積小，樹(shù)齡老，產(chǎn)量低，品質(zhì)次，基礎薄弱。1952年成立茶葉指導所，積極墾復荒蕪茶園，重點(diǎn)在自然條件較好的宜(興)溧(陽(yáng))山區丘陵的國營(yíng)勞改農場(chǎng)發(fā)展條栽密植新茶園，籌建宜興茶葉實(shí)驗場(chǎng)與全省試驗示范基點(diǎn)，學(xué)習和推廣原蘇聯(lián)先進(jìn)經(jīng)驗。邰大傳于1956年6月參加了農業(yè)部在杭州舉辦的蘇聯(lián)茶葉專(zhuān)家學(xué)術(shù)報告研討班，系統學(xué)習有關(guān)茶樹(shù)栽培、品種選育、生理生化和茶葉加工等新的理論知識和經(jīng)驗。1957年，他參加了由省農、林、水三廳領(lǐng)導帶隊的鎮寧丘陵山區調查。他負責制訂的有關(guān)發(fā)展茶葉生產(chǎn)的規劃意見(jiàn)，經(jīng)領(lǐng)導批準后，積極組織實(shí)施。經(jīng)過(guò)兩年籌劃，先后新建國營(yíng)茶場(chǎng)20多個(gè)，有力地推動(dòng)了全省茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。到1962年，全省茶園面積較建國前擴大了4倍多，產(chǎn)量也增長(cháng)1.6倍。
1964～1965年，為適應外銷(xiāo)出口發(fā)展紅碎茶需要，經(jīng)農業(yè)、外貿、公安、農機四部商定在宜興芙蓉茶場(chǎng)開(kāi)展試制。經(jīng)過(guò)一年探索，試制取得了初步成果。1965年春，邰大傳及時(shí)組織8個(gè)有條件的國營(yíng)茶場(chǎng)各抽調技術(shù)骨干一至二名，參加芙蓉茶場(chǎng)繼續擴大試驗和試產(chǎn)，以進(jìn)一步完善加工工藝流程，規范制茶機具設備配置，邊試制邊生產(chǎn)邊推廣。由于在發(fā)展紅碎茶中取得的成績(jì)，同年冬天，邰大傳出席了江蘇省委召開(kāi)的全省農業(yè)先進(jìn)代表會(huì )，受到表彰。到20世紀70年代，江蘇省紅碎茶年產(chǎn)量達2660多噸，累計創(chuàng )匯達4000多萬(wàn)美元，開(kāi)拓了蘇紅出口的新路。
為了扭轉紅碎茶生產(chǎn)長(cháng)期虧損局面，提高經(jīng)濟效益，1965年邰大傳在領(lǐng)導的支持下，負責向省政府起草報告，陳述緣由，分析利弊，請求批準茶場(chǎng)生產(chǎn)內銷(xiāo)茶同樣實(shí)行初精制產(chǎn)地聯(lián)合加工，成品茶出廠(chǎng)交售。幾經(jīng)洽商獲得批準后，全省國營(yíng)茶場(chǎng)和有條件的鄉村茶場(chǎng)開(kāi)始實(shí)行，使茶場(chǎng)很快擺脫了連年虧損的困境，增加了擴大再生產(chǎn)的能力，這在全國是個(gè)創(chuàng )舉，得到省、區領(lǐng)導的贊賞。
“文化大革命”后期，邰大傳下放農村，分配到茶區句容縣俞家山。這是一個(gè)貧困的偏僻山區，文化落后，生活條件艱苦，但他還經(jīng)常對家人說(shuō)：“艱苦條件可以磨練人，對來(lái)自城市的知識分子也是很好的鍛煉和考驗”。他積極參加生產(chǎn)勞動(dòng)，主動(dòng)協(xié)助村里搞好十多畝老茶園，向社員講授科技知識，進(jìn)行現場(chǎng)技術(shù)指導，使茶葉產(chǎn)量和效益有了明顯的提高。
1974年底，下放干部陸續安排工作，邰大傳分配到高淳縣青山茶場(chǎng)，發(fā)現場(chǎng)內有近千畝的成片荒山丘陵未被利用，經(jīng)了解是由于地形復雜，坡度大，水土流失嚴重，土質(zhì)差，曾幾次栽種油桐、桑樹(shù)、杉木等林木均告失敗所致。邰大傳在實(shí)地勘察測量，繪制藍圖，取土化驗分析，摸清情況后，提出修筑梯田，合理劃分茶園區塊和敷設排水溝渠，增肥改土，選用良種，分期發(fā)展高標準條栽密植新茶園的建議。當時(shí)全場(chǎng)上下都認為難以成功，多次開(kāi)會(huì )討論研究。他在會(huì )上反復分析條件、說(shuō)明對策，并嚴肅表態(tài)說(shuō)：“如果按規劃設計方案和施工操作規程一絲不茍嚴格執行而失敗，愿受任何處罰”。在他的努力下，終于商定先在五工區試點(diǎn)，首批發(fā)展近13公頃，而且當年達到全苗壯苗，一年生植株高度在30厘米左右，長(cháng)勢喜人。此后兩年，又繼續發(fā)展共達53公頃。成園投產(chǎn)后，公頃產(chǎn)干茶2250多千克，經(jīng)濟效益顯著(zhù)。
1978年落實(shí)下放干部政策，邰大傳回農業(yè)廳負責全省茶葉生產(chǎn)科技工作。1979年根據江蘇實(shí)際，邰大傳負責制訂全省茶樹(shù)良種工作方案，多次討論落實(shí)全省地方品種資源調查計劃和細則，組織小組，先后在宜興、吳縣、金壇等地開(kāi)展調查，并積極籌建五個(gè)省級良種繁育基地。各產(chǎn)茶市縣也先后建立了一批良種繁育點(diǎn)。組織和指導推廣了塑膜低棚，密閉覆蓋，深秋扦插和帶土起苗，深溝移栽技術(shù)。全省繁育出圃無(wú)性系良種扦插茶苗共2000多萬(wàn)株，為各地發(fā)展無(wú)性系良種苗圃提供了條件。
鑒于江蘇省有2600多公頃低產(chǎn)茶園，是制約全省茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)一步提高的一個(gè)重要因子，邰大傳于1981年制訂全省低產(chǎn)茶園改造規劃和實(shí)施方案。提出根據不同類(lèi)型茶園和造成低產(chǎn)的不同原因，有針對性地分別采取換種改植，增肥改土，以及改土、改樹(shù)、改園的三改綜合措施，明確任務(wù)和分期實(shí)施目的，組建改造低產(chǎn)茶園協(xié)作組，并與省農業(yè)廳簽訂協(xié)議書(shū)。由于措施有力，全省兩年完成低產(chǎn)茶園改造1330多公頃，使茶園面貌明顯改觀(guān)，產(chǎn)量比改造前提高1～2倍以上。
江蘇茶葉生產(chǎn)，到1990年，茶園面積擴大到1.3萬(wàn)多公頃，茶葉總產(chǎn)增長(cháng)到2.8萬(wàn)多噸，分別為建國時(shí)的15倍和56倍，茶葉年產(chǎn)1.7億元。這與邰大傳的認真，精心指導是分不開(kāi)的。
全省茶葉區劃的編制者
1981年根據國家農業(yè)區劃委員會(huì )的統一布置要求，成立了江蘇省茶葉區劃工作領(lǐng)導小組，由省農林廳分管，副廳長(cháng)掛帥，邰大傳負責具體工作，擬訂工作方案。邰大傳在接受任務(wù)后，從江蘇地少人多，可以利用植茶的山區土地資源少，且茶區比較集中，又臨近大中城市，交通方便，工業(yè)和農副業(yè)都較發(fā)達，門(mén)路多，產(chǎn)值高，效益大，競爭激烈這一客觀(guān)條件出發(fā)，提出今后茶葉發(fā)展方向應以提高單位面積產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)，提高畝產(chǎn)值和經(jīng)濟效益為主攻方向，走集約經(jīng)營(yíng)的道路。同時(shí)，按照茶區劃分的依據原則，全省分為鎮寧揚山區丘陵茶區、太湖低山丘陵茶區和云臺山茶區三個(gè)一級茶區，鎮寧揚山茶區又分為宜溧、茅山、鎮寧和儀六盱四個(gè)二級茶區。并分別對茶區的發(fā)展方向途徑和茶樹(shù)品種布局、茶類(lèi)結構調整、商品基地建設等重大問(wèn)題，以及應注意的制約因素等提出了建設性意見(jiàn)。為全省和各市縣制訂茶葉發(fā)展規劃和專(zhuān)項規劃，為科學(xué)指導生產(chǎn)提供了科學(xué)依據。事實(shí)證明，上述茶葉區劃和生產(chǎn)建議在以后茶葉生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中收到了良好的效果。
邰大傳在編制全省茶葉區劃的同時(shí)，還參與了省農業(yè)區劃辦組織編寫(xiě)的《江蘇綜合農業(yè)區劃》，該項成果獲得國家農業(yè)區劃委員會(huì )一等獎。
名優(yōu)茶研制開(kāi)發(fā)的倡導者
江蘇歷史上以盛產(chǎn)名優(yōu)茶稱(chēng)著(zhù)，但多數年久失傳，僅有碧螺春留傳至今。1958年，為紀念在南京雨花臺英勇就義的革命先烈，在省委的重視和關(guān)懷下，集中省內科技骨干，組成雨花茶創(chuàng )制委員會(huì )。邰大傳參加了創(chuàng )制全過(guò)程。雨花茶于1959年獲得成功，以其外形猶似松針，緊直圓綠，別具一格，象征萬(wàn)古長(cháng)青之意。經(jīng)有關(guān)部門(mén)評定為全國十大名茶之一。連云港市云臺山云霧茶也是江蘇古老名茶，但清代以后，茶園荒蕪，生產(chǎn)中斷，于20世紀70年代才恢復。
“文化大革命”后，碧螺春、雨花茶品質(zhì)有所下降，市場(chǎng)反映強烈。云霧茶也存在外形風(fēng)格不一，品質(zhì)不穩的情況。邰大傳積極倡儀并商定由江蘇省茶葉學(xué)會(huì )組織開(kāi)展三大名茶品質(zhì)風(fēng)格研究活動(dòng)。1980年春，組成研究小組，先后深入各名茶主產(chǎn)區，結合生產(chǎn)，對采摘標準、芽葉組成和鮮葉、干茶內含有效物質(zhì)進(jìn)行測定分析；對加工工藝流程反復試驗比較，并對在貯運和購銷(xiāo)調撥環(huán)節中影響品質(zhì)的因子通過(guò)實(shí)地調查、訪(fǎng)問(wèn)座談和搜集核查有關(guān)資料，取得了1400多個(gè)數據和大量資料。后經(jīng)研究總結，統一了名茶采摘標準和加工工藝流程，提出流通環(huán)節中提高品質(zhì)的改進(jìn)意見(jiàn)，及時(shí)寫(xiě)出報告，分發(fā)各地區各部門(mén)參考。據產(chǎn)地和收購部門(mén)反映，不僅各名茶中高檔茶比重顯著(zhù)增長(cháng)，且品質(zhì)風(fēng)格大有提高，也較統一。這為此后名茶的研制開(kāi)發(fā)起了引導和推動(dòng)作用。
為了適應市場(chǎng)對名優(yōu)茶日益增長(cháng)的需求，加速調整茶類(lèi)結構，積極研制開(kāi)發(fā)名優(yōu)茶，1983年起邰大傳先后組織和指導茅山青峰、二泉銀毫、山河摘翠和機制雨花茶等多種名優(yōu)茶的研制，主持新產(chǎn)品鑒定，開(kāi)展全省名優(yōu)茶評比和創(chuàng )省優(yōu)活動(dòng)。1985年6月，農業(yè)部和中國茶葉學(xué)會(huì )在南京召開(kāi)首次全國名茶展評會(huì )，江蘇按規定報送5個(gè)樣品參加評定，結果全部人選，2個(gè)樣品獲全國名茶，3個(gè)樣品為部級優(yōu)質(zhì)茶。1989年，農業(yè)部在西安又召開(kāi)第二次評比會(huì )，江蘇報送的5個(gè)選評樣和2個(gè)復評樣，均被評定為全國名茶。到20世紀的90年代，全省名優(yōu)茶產(chǎn)量從80年初的不足50噸增長(cháng)到500余噸，10年增長(cháng)了10倍；占全省茶葉總產(chǎn)的比重也從不到1％提高到5％；名優(yōu)茶樣品從10個(gè)增加到30個(gè)，先后有30個(gè)榮獲全國名茶和部、省優(yōu)質(zhì)茶稱(chēng)號。名優(yōu)茶產(chǎn)值占到全省茶葉總產(chǎn)值的30％以上，取得了良好的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。
江蘇省茶葉學(xué)會(huì )的組建者
1978年，各級學(xué)會(huì )恢復活動(dòng)。邰大傳抓住這一時(shí)機，及時(shí)主動(dòng)地向省科協(xié)、中國茶葉學(xué)會(huì )和省農林廳提出建立省茶葉學(xué)會(huì )的建議，得到各方領(lǐng)導的支持。之后，由他負責向省級有關(guān)部門(mén)聯(lián)系派員聯(lián)合組成學(xué)會(huì )籌備小組，積極做好各項籌備工作。經(jīng)省科協(xié)審查批準，于是年12月26日在主產(chǎn)區宜興召開(kāi)江蘇省茶葉學(xué)會(huì )成立大會(huì )，選舉產(chǎn)生第一屆理事會(huì )，由省農林廳分管副廳長(cháng)為理事長(cháng)，商定江蘇省農林廳為省學(xué)會(huì )掛靠單位。這是全省首批新建的為數不多的省學(xué)會(huì )之一。
江蘇省茶葉學(xué)會(huì )成立以來(lái)，在邰大傳的具體組織下，多次舉辦了有關(guān)提高茶葉品質(zhì)，發(fā)展茶樹(shù)良種、茶葉區劃和發(fā)展戰略等專(zhuān)題學(xué)術(shù)討論會(huì )。特別是1984年2月針對當時(shí)出現的國內茶葉市場(chǎng)疲軟，產(chǎn)品滯銷(xiāo)壓庫，生產(chǎn)者情緒低落的新情況，及時(shí)召開(kāi)了“開(kāi)創(chuàng )江蘇省茶葉產(chǎn)銷(xiāo)新局面”的學(xué)術(shù)討論會(huì )。會(huì )后由邰大傳集中整理，寫(xiě)出向省委、省政府和有關(guān)部門(mén)報送的《開(kāi)創(chuàng )茶葉產(chǎn)銷(xiāo)新局面建議書(shū)》，得到領(lǐng)導的重視，責成農林、供銷(xiāo)主管部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)全省茶葉產(chǎn)銷(xiāo)工作會(huì )議，討論研究解決，起到了一定的促進(jìn)作用。對這些涉及面較大，情況較復雜，技術(shù)性、學(xué)術(shù)性較強，工作量較大的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)，都采取由學(xué)會(huì )承辦或與主管部門(mén)聯(lián)辦的方式，如組織省內省外的調查，舉辦各種技術(shù)培訓班，委托承辦科研成果鑒定和新產(chǎn)品鑒定等等。特別是學(xué)會(huì )同省農林廳聯(lián)合舉辦的歷年名優(yōu)茶評比活動(dòng)，由于集中了各部門(mén)的審評力量組織評委會(huì )，實(shí)事求是秉公審評，其審評結果公正，反映良好。在對外交流方面，學(xué)會(huì )多次與有關(guān)部門(mén)聯(lián)合組織接待來(lái)自日本、中國臺灣等地的茶葉專(zhuān)家、學(xué)者和民間團體來(lái)江蘇參觀(guān)訪(fǎng)問(wèn)和講學(xué)。1991年，學(xué)會(huì )與省對外冬粵三作，應日本愛(ài)知縣日中友協(xié)的邀請，組成以學(xué)會(huì )理事長(cháng)邰大傳為團喪的江蘇省茶葉學(xué)會(huì )訪(fǎng)日考察團，考察了愛(ài)知縣的茶園建設和栽培管理、加工技術(shù)，靜岡茶業(yè)試驗場(chǎng)的茶葉科研成就以及茶葉市場(chǎng)情況等，及時(shí)寫(xiě)出考察報告，起到了交流促進(jìn)作用。
1992年，在召開(kāi)第五次會(huì )員代表大會(huì )換屆改選前，邰大傳因年高體弱，主動(dòng)提出辭去學(xué)會(huì )領(lǐng)導職務(wù)。為了表彰他對學(xué)會(huì )工作晶貢獻，學(xué)習他的高尚品德，激勵后輩，以利學(xué)會(huì )的發(fā)展，按照學(xué)會(huì )章程，授予他“名譽(yù)理事長(cháng)稱(chēng)號”。至今，凡學(xué)會(huì )有重大事情和重要會(huì )議活動(dòng)，仍請邰大傳共同研究，出席指導。
簡(jiǎn) 歷
1924年10月9日 出生于江蘇省寶應縣城
1929—1935年 江蘇寶應縣敦睦小學(xué)學(xué)習
1935—1938年 江蘇寶應縣畫(huà)川中學(xué)學(xué)習
1938—1941年 江蘇寶應縣鐘南中學(xué)學(xué)習
1941—1942年 福建崇安赤石蘇皖聯(lián)立技藝專(zhuān)科學(xué)校茶科學(xué)習
1942—1944年 福建永安福建農學(xué)院茶業(yè)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)
1944—1945年 福建閩候職業(yè)中學(xué)任教
1945—1947年 上海興華茶葉公司任技術(shù)員
1948—1949年 上海青浦江蘇省立泰興師范學(xué)校任教員
1950—1952年 蘇北行署農水處農林局任技術(shù)員
1952—1969年 江蘇省農林廳、林業(yè)廳任技術(shù)員、農技師
1969—1974年 下放句容農村勞動(dòng)
1974—1978年 高淳縣青山茶場(chǎng)任技師
1978—1990年 任江蘇省農林廳農技師、高級農藝師、教授級高級農藝師
1990年 退休
主 要 論 著(zhù)
1邰大傳．茶樹(shù)栽培．南京：江蘇省人民出版社，1955
2邰大傳．農業(yè)辭典(茶葉條目)．南京：江蘇省科技出版社，1979：786～810
3邰大傳．創(chuàng )制紅碎茶初步體會(huì )．茶葉科學(xué)，1965(4)：22～25
4邰大傳．三大名茶品質(zhì)風(fēng)格研究．江蘇茶葉，1980：70～80
5邰大傳，俞庸器，朱錫坤．江蘇省茶葉區劃報告．江蘇茶葉，1981：1～22
6邰大傳．鎮江低山丘陵區茶葉考察報告．江蘇茶葉，1982：1～7
7邰大傳．上海經(jīng)濟區江蘇片茶葉生產(chǎn)考察報告．江蘇茶葉，1984：1～4
8邰大傳，陳武生．挖內涵潛力，行良性循環(huán)——江蘇茶葉發(fā)展之路．江蘇茶葉，1992：1～4
9邰大傳．江蘇省茶葉生產(chǎn)科技發(fā)展研究報告．江蘇茶葉。1990：1～4
