吳覺(jué)農1897-1989年，原名榮堂，后更名“覺(jué)農”，曾用筆名有詠唐、池尹天、施克剛等，浙江上虞人。
就像他更名“覺(jué)農”一樣，為了祖國的農業(yè)，特別是茶業(yè)，吳覺(jué)農先生奮斗了一生。
他早年在浙江省中等農業(yè)技術(shù)學(xué)校浙江農業(yè)大學(xué)前身就讀時(shí)，對茶葉發(fā)生的興趣。1916年農校畢業(yè)后，留校做了三年助教。1919年考取了由浙江省教育廳招收的去日本研究茶葉專(zhuān)業(yè)的官費留學(xué)生，在日本農林水產(chǎn)省的茶業(yè)試驗場(chǎng)學(xué)習。
經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習和研究，吳覺(jué)農撰寫(xiě)了《茶樹(shù)原產(chǎn)地考》一文，以足夠的事實(shí)，論證了茶樹(shù)原產(chǎn)于中國。
抗戰勝利后，吳覺(jué)農回到上海，與朋友一起經(jīng)營(yíng)出口茶葉，同時(shí)推行機械制茶，從臺灣購來(lái)一套茶葉精制機械，在杭州辦起了之江制茶廠(chǎng)。
1949年5月，吳覺(jué)農在政治協(xié)商會(huì )議上，提出了關(guān)于成立茶葉專(zhuān)業(yè)公司的建議。得到支持后，他積極籌備，親自兼任中國茶葉公司總經(jīng)理，迅速簽訂對外貿合同，組織收購和加工茶葉，大力訂制制茶機械，在各主要茶區相繼建立各種類(lèi)型的機制茶廠(chǎng)，為茶葉事業(yè)的發(fā)展傾注了大量心血。
吳覺(jué)農認為，振興茶業(yè)，必須造就大量高等專(zhuān)業(yè)科技人材。1939年他在香港時(shí)就和復旦大學(xué)商議開(kāi)辦茶葉系科，1940年中國第一個(gè)高等院校的茶葉專(zhuān)業(yè)系科在重慶創(chuàng )建。1941年，他又率一批青年人，從重慶來(lái)到福建武夷山，辦起了中國第一個(gè)茶葉研究所，他親任所長(cháng)。
吳覺(jué)農還十分注重茶葉史料的搜集和研究，40年代他組織中國茶葉研究社集體翻譯出版了美國威廉·烏克斯的《茶葉全書(shū)》，60年代起相繼發(fā)表了《湖南茶業(yè)史話(huà)》、《四川茶業(yè)史話(huà)》，1979年起，歷時(shí)5年，主持編寫(xiě)了《茶經(jīng)述評》，后來(lái)又出版了《地方志茶葉史料》一書(shū)。
吳覺(jué)農先生為中國茶葉事業(yè)奮斗了一生。陸定一在《茶經(jīng)述評》序言中對吳覺(jué)農作了很高的評價(jià)，他說(shuō)“吳覺(jué)農先生畢生從事茶事，學(xué)識淵博，經(jīng)驗豐富，態(tài)度嚴謹，目光遠大，剛直不阿。如果陸羽是‘茶神’，那么說(shuō)吳覺(jué)農先生是當代中國的茶圣，我認為他是當之無(wú)愧的”。
