茶，作為“君子之飲”而頗受大眾青睞，泱泱中華更是以茶之故鄉聞名于世。唐朝的陸羽，一生嗜茶，精于茶道，以畢生心血寫(xiě)出7000余字《茶經(jīng)》，至今被世人奉為茶道教科書(shū)。近日，一本《茶魂》引起了茶學(xué)界的關(guān)注，而該書(shū)的作者就是安康學(xué)者丁文。多年來(lái)，他踏著(zhù)陸羽的足跡，撰寫(xiě)出茶文化專(zhuān)著(zhù)176萬(wàn)字。近日，記者與前來(lái)西安的丁老聊起了他的“茶世界”。
10年寫(xiě)就專(zhuān)著(zhù)百萬(wàn)字
據丁老講，他出生于陜西紫陽(yáng)縣，一生的志愿是教書(shū)育人并當個(gè)好作家。上世紀80年代末，文壇處于低迷狀態(tài)，他也開(kāi)始思考自己今后的道路。生在茶區，長(cháng)在茶區，家中又一直經(jīng)營(yíng)茶葉生意，于是他決定研究茶文化。1992年起，他開(kāi)始了“茶海遨游”，他以自己家鄉紫陽(yáng)縣為起點(diǎn)，進(jìn)行歷史研究與實(shí)地考察，并撰寫(xiě)了多種關(guān)于紫陽(yáng)茶文化專(zhuān)著(zhù)。1994年，丁文推出《中國茶道》一書(shū)，率先以“中國茶道”作為專(zhuān)門(mén)研究對象，界定“茶道”概念，創(chuàng )建“茶道學(xué)”的學(xué)術(shù)框架。這極大地鼓勵了他，此后，在10年間的研究過(guò)程中他先后出版6本專(zhuān)著(zhù)——《茶乘》《陸羽大觀(guān)》《茶魂》等，并發(fā)表茶學(xué)論文30余篇，計有176萬(wàn)字。
茶道之比：中國強于日本
談到中國的茶道，丁老格外興奮：“我們的茶道始于明朝之前，比日本早得多?！笨蔀楹维F今的日本茶道聲名遠揚而中國茶道卻比之不及？面對這樣的提問(wèn)，丁老解釋?zhuān)骸皬镍f片戰爭開(kāi)始，中國就淪為列強瓜分的對象，經(jīng)濟發(fā)展跟不上，人們連最基本的生活都不能保障，又哪來(lái)的精力去研究茶道呢?！钡±贤瑫r(shí)說(shuō)：“近年來(lái)隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始研究中國茶道，并且很多的普通人也開(kāi)始關(guān)注中國茶道。日本的茶道只是我們四大茶道之一的禪宗茶道。我國除了禪宗茶道，還有貴族茶道、雅士茶道和世俗茶道，從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，中國要遠遠高于日本?！?p> 作為中國國際茶文化研究會(huì )的顧問(wèn)，丁文在這10年間筆耕不輟，他的研究不僅填補了很多空白，還為地方的經(jīng)濟發(fā)展作出了貢獻?！霸谝豁椪{查中，茶排在最健康食品的第二位（第一是牛奶），這說(shuō)明茶具有很大的市場(chǎng)，而中國是世界產(chǎn)茶最多的國家，市場(chǎng)廣闊?！倍±献詈筮@番言語(yǔ)，也讓我們看到了一位癡迷于茶文化的老人希望以茶振興經(jīng)濟的拳拳之心。
