茶之淡而悠遠,即關(guān)乎人道,自有歷史有巡。若經(jīng)過(guò)瘦瘦的幾髫飲茶視線(xiàn),那么請隨我來(lái)唐朝!泱泱國度,在同一水平線(xiàn)上,南洋或者波斯開(kāi)始思索如何經(jīng)商的時(shí)候,唐人開(kāi)始“吃茶”!
“吃茶”之祖先,有據可依的便是被尊為茶圣的陸羽----一個(gè)丑文人,寄人籬下,愛(ài)情夭折受創(chuàng )的男人,走上的一條尋茶,采茶,制茶,煮茶,飲茶的漫漫茶旅!
關(guān)于某些細節文書(shū)上記載太多,如羅列便生俗氣,但就陸羽的寄人籬下卻成全了一個(gè)茶圣的桂冠,幸或者不幸!據說(shuō)他是個(gè)被拋至寺院的棄嬰,也就承襲了佛儒的一脈清香!當時(shí)的寺院有一種植物是用來(lái)吃的,并不是用來(lái)飲的,是的,這就是被后人稱(chēng)之為茶的綠色植物!所以,陸羽生之不幸讓他早于其他平凡人接觸茶,走進(jìn)茶,并潛心的研究茶!
據說(shuō)因某些變故,他有流離到了親戚家,親戚家的姑娘長(cháng)的很好,陸羽雖丑卻文才風(fēng)流,對眼了,相愛(ài)了,變故了,分開(kāi)了,離棄了,他又背井離鄉到了一個(gè)叫浙江德清的地方,此地一種似曾相似的植物令他靈感泉涌,因茶而想到了故鄉的姑娘,和她清澈的眼神,為了某種成全,文人,呵,高尚或者庸俗也全在于此了,他選擇了放棄,對愛(ài)情,對仕途!卻有時(shí)間和精力去研究茶道!
淡而性雅者歸隱乃真君子也,古有陶潛,悠然南山,算是一種效仿,陸羽隱在德清一座小山腳下,結識了當時(shí)的柳公勸,嚴正卿等權貴和高者,只是他并沒(méi)有攀龍附鳳,達者來(lái)了,只是清茶幾縷,慰之勞頓。
于是經(jīng)過(guò)幾番波折,唐朝為官的開(kāi)始飲茶,但是,有喜的,也有不喜的,當然這不可以人格論之,否則以偏蓋全,便成形而上學(xué),得罪馬克思,紅茶不干!只是多數飲茶者皆品性高潔乃有據可巡!
茶既然走進(jìn)了官家,離民家的日子也就不遠了,于是咱陸羽也就開(kāi)始顛簸,開(kāi)始苦尋好茶之旅,至于翻過(guò)幾座山頭,走破幾雙鞋的事,即使有記載也是虛妄的,我可不信,寧可給個(gè)大概!據說(shuō)去了云南,福建,最多的還是逗留在了浙江!
茶是有了,也都是當今名茶,于是開(kāi)始潛心研究煮茶,飲茶之藝術(shù)便成了這丑文人的以后使命了,他沒(méi)有辜負期望,或許是自己的期望!
于是關(guān)于龍井茶水虎跑泉成了西湖雙絕,逗留浙江的陸羽功不可沒(méi)!手工的龍井炒法,算是一絕!鳳凰三點(diǎn)頭的泡煮法也成了茶小姐的一門(mén)學(xué)問(wèn)!
茶者,文人之嗜,寧可食無(wú)肉,不可飲無(wú)茶,無(wú)肉使人瘦,無(wú)茶使人俗,人瘦尤可治,人俗不可醫也!同樣適合茶道!
中國人好東西,沒(méi)多久便飄揚過(guò)海,到了日本,而今人家搞的比咱有聲有色,紅茶無(wú)事也提個(gè)醒,國粹級的東西不能忘,不能丟,至于發(fā)揚,文人們應該首當其沖!